主题：水产养殖提问53（不断更新）

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、您好钟老师！ 我是高位池养虾，想做循环水处理， 目前全程使用强微产品， 每天都往里面泼洒扩培的乳酸菌，培养硅藻，都很顺利；

     我的循环的水工艺是这样的， 底部每两小时排污出来的水经过微滤机 60目 100目 200目过滤后的水在一个 长方形10X50X3的 1500立方蓄水稳定池在进一步沉淀，这个池里面使用有光合细菌，他们的目的是初步中和水体降解亚盐， 在池子末端开始把水抽到 一个长方形的10X30X2.5的 750立方反硝化池，反硝化池里面基本缺氧状态，溶氧量1.5PPM以下，里面隔成4格 分别很多密密麻麻的硬件菌附着载体，这个反硝化池每过两天都会往里面添加5公斤葡萄糖（使用的葡萄糖是玉米单糖1850一顿的）和少量反硝化菌种，为的是保证菌种和营养，水体在反硝化密封池里面大概停留24小时以上不超过35小时，反硝化出来的水在进入另外一个蓄水池，这个蓄水池1700立方就是回流到养殖池的， 以上就完成循环过程啦，主要是去除杂质和降解亚盐和硝酸盐， 我的问题来啦， 在不断的培养菌相和藻相的时候，在水进入反硝化池里面水体的乳酸菌怎么办？藻类怎么办？ 不会倒藻和倒菌吗？每天往水里面添加一些菌种，拿这些菌种水在不断的循环利用有什么坏处吗？ 不会不菌相严重超标出现副作用？ 循环利用这些水真的可行吗？是菌就有生命就会自溶就会污染水体这样会不会恶性循环？谢谢

  您好，首先确定您是高位池的水循环处理系统；然后确定您当地是缺优质水源吗，如果有优质的水源的话，就不必要做循环水处理了，原因如下：
   1.毕竟处理是要成本的，不如直接抽取天然的优质水源成本更低，更省事；
   2.随着养殖的进行，前一造的对虾把海水里面的微量元素和矿物质都消耗了一部分了，做循环水处理后又用于下一造对虾的生产，则下一造对虾来说，水中相对就缺少了某些微量元素和矿物质了，再循环下去，到最后，水体中相对彻底缺少对虾所需要的天然矿物质和微量元素了，这也种植业上需要轮作或更换作物品种来耕种的道理是一样的；当然，这种情况是可以通过泼洒粗海盐来解决这个问题的，但这也又增加了成本了；
   3.在缺少优质水源的地方确实可以做循环水，优点也是明显的，一是保留了其中大部分的优质菌相和藻相，不浪费，二是有效地预防外来水源的污染，特别是致病菌和杂鱼贝壳类的污染，自形成一个封闭的养殖系统，比较安全可靠，三是缺水的地方可以解决燃眉之急；我们唯一要注意的就是在下一造虾的养殖中以补充粗海盐的方法来弥补矿物质和微量元素；
    再来说下一个问题：
    您是高位池，想问一下您，您的水体是否氨氮指标是正常的，只是亚硝酸盐和硝酸盐超高呢，一般象这类有充分的曝气的养殖池塘，一般来说，曝气比较容易除掉氨氮，生成亚硝酸盐和硝酸盐的，所以，应该说，水体中亚硝酸盐和硝酸盐会比较高，在高位池中可以通过大量培菌（特别是培育生物絮团）为主来吸收亚盐和硝酸盐，培藻作为辅助措施（因为藻类极少吸收亚盐的），具体在高位池中如何降亚硝酸盐看这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6455;操作很简单，就是天天泼洒液态发酵的精米糠液5-8公斤/亩/天，同时泼洒强微生物脱硫剂（低耗氧的复合芽孢杆菌，并有脱硫化氢的作用），充分曝气来降亚盐，直到降低到安全水平为止，发酵米糠液中有丰富的乳酸菌相，配合强微生物脱硫剂中的复合芽孢杆菌培育菌相和生物絮团（有则好，没有也不要紧），发酵米糠液中还有丰富的中短链碳源，不断地补充，发酵米糠液中还有硅、磷等营养元素等，所以，用精米糠发酵液天天泼洒，是最有效的，同时也培藻来解决氨氮和硝酸盐的问题，氨氮少了则亚盐的源头物质就少了，硝酸盐少了则促进亚盐的硝化作用进行等；
    也就是说，如果能在亚盐超高时，做到天天泼洒发酵米糠液和培育菌相（用强微生物脱硫剂为主），补充缓释碳源和硅磷元素，则在高位池中亚硝酸盐应该不成问题，也就是说，做到了这一点，就更加没有必要做循环水处理系统了，毕竟这要投资和安排新的工人来操作，并增加投入品使用成本。

    现在假设，您这里就是缺少优质水源的，必须做循环水处理系统，同时假设就是亚硝酸盐超高，才需要循环水处理的，则基于这个前提，再来说下一个问题；
    即循环水处理系统的适用性问题，您是高位池，相信多数情况下，氨氮是不成问题的，主要是亚硝酸盐超标，那么循环水处理系统中，就不必要设计曝气处理池了，只需要做沉淀池和厌氧池就可以了，同时，沉淀池时间要设计少一些，例如停留时间只需要5小时以内就可以，具体操作如下：
   1.第一个池就是沉淀池，设计停留时间5小时，目的是沉淀有机物和澄清水体，可以使用生物解毒泼洒剂1-2克/立方米做为有机络合絮凝剂来用，又起到生物解毒的作用，在池底做成锥形底，用拔管排污，去掉沉淀，沉淀池还起到一个预先将溶解氧降低的作用，在这个停留的5小时时间内，可以把水体中的溶解氧降低到2PPM以内，当然，最好是泼洒3-5克/立方米葡萄糖为宜，或发酵米糠液10毫升/立方米，以加速耗氧，葡萄糖或发酵米糠液每天添加，添加量以进入的水量来计算（不是根据处理池的体积来计算的）。
   2.然后，后面全部是厌氧反硝化池，把足够的时间留给反硝化作用，同时在厌氧池中布置生物填料，就是您所说的菌附着载体，不需要光合细菌，直接使用强微反硝化细菌即可，使用量为0.5克/立方米水体，也是按每天进水量来计算用量，天天泼反硝化细菌。一般来说，只要停留时间在24-30小时左右，视亚硝酸盐的含量而定，都可以在这个时间段内，把亚硝酸盐降低到0，或安全水平的；

    最后，就您的具体问题来做回答：
    水体中的菌相和藻相可以不必考虑它，但您的沉淀工作要做好哦：在第一个沉淀池中，会把大部分的菌胶团或生物絮团，以及死藻和大藻颗粒沉淀下来，水体浑浊或藻浓时，可以多用一些生物解毒泼洒剂即可，加上您还有200目的过滤系统。剩下的不能沉淀的菌相和藻相，都是比较活跃的菌和藻，或者说剩下的藻可能是藻类生命周期中前期的藻种，剩下的菌也是对数生长期的菌，在这个有限的循环水处理时间内，不会发生倒菌和倒藻的现象，同时，我们要防止藻类过旺的光合作用，因为过旺的光合作用会造成溶解氧过多，而影响反硝化作用（反硝化需要缺氧环境），所以，尽量把藻颗粒沉淀下来，拉清水相；并最好循环水处理最好遮阳处理，或在室内或有大棚遮阳的棚子里；
    其次，菌相需要营养，所以，定量的补充点菌的营养是必要的，即补充葡萄糖或发酵米糠液，这是可以做得到的，保持了营养的供给，就不会存在倒菌的现象，再说了，菌哪有那么容易死亡的，菌比藻还更耐受恶劣环境；所以，要说问题，藻类到是一个问题，剩下的为数为多的藻类，倒掉了更好，倒掉了还有利于反硝化作用的进行（因为不再有光合作用增中溶氧嘛），最多在工艺的最后一端，再设立一个沉淀池而已，剩下的藻也为数不多，加上是优质硅藻为主，没有什么藻毒素的事情啦，丰富的菌相可以吸收藻毒素的，或适当泼洒生物解毒泼洒剂也可以解决这个问题；
    所以，只要不断补充葡萄糖或发酵米糠液，一般是不会倒菌的，倒菌的概念是水体中突然缺少某种营养元素，而发生的大规模的菌类死亡事件，但在我们的循环水处理中，只要补充营养，是不会发生倒菌的，要发生的只是菌类的自然生命周期中的新旧更替的菌类死亡，即不会是突然100%的菌都死亡的（才叫倒菌），发生这种倒菌的概念应该是是极小的，和双色球中奖的概率差不多；
    最后，因为我们还有很多预案方法，即退一万步讲，即使是倒菌也不要紧的，因为您是高位池呵，倒菌自溶的过程是这样的：细胞自溶，释放出大量细胞内空容物，这些内容物是大分子有机物，和细胞代谢产物，营养丰富，本身是无害的，它们在外塘中需要土著菌来分解它们，需要消耗氧气，但高位池有曝气，不怕的，然后慢慢分解它们，成为小分子有机物，小分子有机物一部分被乳酸菌相吸收同化掉了，最后才会有一部分被分解成氨氮，倒菌其实最大的副作用最后被分解出来的氨氮（不会是亚硝酸盐），但这个过程比较漫长，在高位池有曝气的条件下，这些有机物还轮不到被分解成氨氮，因为最终被分解成氨氮，大多也需要厌氧环境中的土著菌的分解，而高位池很少存在这样的厌氧微环境，即使有一部分最终确实被分解成了氨氮，但在进入外塘中后，要变成亚硝酸盐的话，还得经过亚硝化菌（氨氧化菌）的作用才行，是有一个过程的，只要外塘中藻相丰富，马上可以被藻相吸收同化，氨氮是藻类理想的氮源嘛；
    在循环水处理池中，只有30小时左右的时间，发生倒菌的概率是极其微小的，在厌氧处理池中即使倒菌，也只是最多最终释放出氨氮，不会有亚硝酸盐产生（亚盐的产生需要好氧的氨氧化细菌配合，但这是厌氧池），在有限的时间内，氨氮的积累也是极少的，进入外塘可以马上被藻相吸收内化掉；

2、您好老师，现在为什么发酵液态水肥如发酵米糠液肥不用强微虾偷乐呢，或为什么不用水产通用饲料发酵剂呢，为什么现在都改成强微豆粕发酵剂和强微靓水素呢？

  您好，很显然强微虾偷乐不是发酵剂，而米糠中有很多很好的营养，但都必须得用专业的发酵剂来发酵，因为这些营养中例如磷是植酸磷，是无效磷，需要发酵来释放营养，还有细胞壁比较多，粗纤维比较多，这些都需要专业分解型的发酵剂来发酵，所以，才选择强微豆粕发酵剂，之所以配合强微靓水素来发酵，是因为强微靓水素中含有专业的环保菌种（解磷解钾菌，反硝化细菌，硫化物氧化细菌等），在发酵中，这些环保菌种对我们的发酵米糠的调水功能有极大的帮助，而水产专用的通用饲料发酵剂只是以乳酸菌为主的温和型的发酵剂，当然，水产通用饲料发酵剂中也有水产专用的诱食剂成分，和帮助甲壳类动物脱壳的成分，但水产通用饲料发酵剂肯定是温和型的，对分解细胞壁帮助不大，毕竟水产饲料还是以鱼粉和豆粕等优质蛋白为主，所以，不产通用饲料发酵剂只设计成温和型的乳酸菌为主的发酵剂；