主题：发酵技术要点栏目的相关提问113（不断更新）

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1、钟老师，您好，我浏览了中小型饲料厂在生产无抗颗粒饲料的生产工艺中必须采用冷制粒处理，不要蒸汽调质处理；控制制粒温度在70℃以内为宜。

      可以详细介绍一下关于冷制粒处理的工艺吗？？是不是在制粒后必须及时风冷处理工序啊？这里的制粒是普通制粒机吗？蒸汽调质这应该是普通制粒机应该有的工序吧

  您好，冷制粒的工艺很简单，还是用常规的制粒设备，只是不要蒸汽调质即可，即不烧锅炉而已，仅此而已，但这样的缺点也比较突出，第一：就是所有的物料没有经过熟化，但可以通过采购预先熟化的原料，如膨化大豆，膨化豆粕，自己预先熟化玉米等方法，待冷却后，再进行冷制粒；第二：就是产量受到了影响，因为没有经过蒸汽调质，所以，环模出料速度变慢，产量减少；第三就是设备损耗比较大，因为摩擦加大，所以，设备损耗加大，或者说使用寿命减少了，主要是指环模的使用寿命。这种摩擦也会产热，使颗粒最终出料时的颗粒温度上升，但一般都可以控制在70度以内的。
   为了不让产量减少，或减少设备与物料的摩擦，可以通过在饲料配方中增加一些油脂的用量，从而达到减少摩擦，提高产量的目的。一般可以额外增加2%的油脂。
   即使是采用了冷制粒，制粒之后的颗粒成品，也必须及时冷却处理，不然的话，等于白做了，因为即使是50度的温度，不断存放过程中维护50度以上的温度几小时，对乳酸菌的损失也是巨大的。
   普通制粒机就可以了；
   要做冷制粒，就不要开锅炉调质即可；
   其实颗粒饲料的好处在慢慢弱化了，粉料饲料已被大多数特大型养猪集团所采用，有一些有知之士，都改成粉料喂猪了；
   有这种趋势，就是不再用颗粒饲料，而改用粉料的趋势；因为经过这么多年来的实践，现在发现颗粒料也未必是最好的，例如副作用有：
① 颗粒料太硬 造成的猪口腔溃疡，以及造成猪的牙齿过早脱落，牙齿不稳；
②二是颗粒饲料造成很多热敏感性添加剂无法添加进去，其中就包括乳酸菌类，特别是现在中国农业部不断禁止抗生素的使用的情况下，颗粒饲料越来越不合时宜；
③三是不仅是乳酸菌加不进去，而且还包括一些热敏感性维生素，还包括一些其他热敏感添加剂如酶制剂等；
④四是采食量未必比粉料的高，粉料因为可以比较方便的采用湿料拌水湿喂，所以，适口性好，采食量自然也更大，一些临时决定需要加到饲料中的添加剂，也比较好加。
   颗粒饲料的好处慢慢也在弱化，例如原来说颗粒饲料不会造成太浪费，但实际上随着喂养工艺的进步，这个已经不算是问题了，还有就是颗粒饲料在运输过程中易比重不同的物质易分离，但这个也不算问题了，加上养猪集约化程度不断发展，一些大的养猪集团，都自己在养殖场配料，自己配送饲料了，运输距离短，也不存在这类问题；然后就是熟化灭菌问题，现在也不算大问题了，一些有专业分工的熟化料厂专业生产膨化豆粕，熟化玉米，鱼粉也是高温处理过的，所以，这些原料在进入饲料厂之前就有专业公司帮您搞定了，所以，饲料厂不必要自己熟化了；关于灭菌的问题，有海量添加的乳酸菌，根本就不怕这些问题；

2、钟老师您好，我家是湖北省仙桃的一个家庭养猪户，规模很小，年出栏200头左右。我在外地上班，父母在家养猪，，三月份从贵司购买了两包强微99生酵剂发到家，他们做成保健液然后拌到饲料中饲喂，每次都是喂完后准备下一顿时拌入饲料中，大概发酵5个小时，其实还是有效果的，只是不明显。由于家人思想比较传统，不相信科学，看不到长远的效益，又嫌麻烦，最终两包都没有用完，就不想用了，我反复做工作，嘴皮子都磨烂了才说服再买两包试试，因为我是大学毕业，懂的多一些，对微生物发酵还是很看好的，但是父亲比较倔，思维方式也很古板，我一时间难以说服，希望老师帮忙出出主意，比如分享一些使用成功的案例，或者提供一些仙桃及周边的养殖户信息给我父亲，我让他有时间去参观一下，希望能够改变他的看法，也希望到时候能够得到贵公司的引荐，我代表全家人由衷的感谢！

  您好，非常感谢您对强微公司的信任与支持，确实存在很多这样的事情的，老一辈用户确实不太接受新生事务，比较难以说服，不是一下子的事，也许他们喜欢看视频，而不喜欢看文字资料，我们有文字资料的一大本，可能他们并不喜欢看，但可以看看视频，如果他们会用微信的话，可以发视频给他们看，视频的资料全部汇集在这里：http://www.qw99cn.com/news.asp?borderid=97;您可以从中找到自己的需要的视频，通过微信发给他们看，发微信的方法是，打开您所需要的某一个视频链接，然后待画面稳定好，点击视频窗口右下角的优酷两个字，这样就打开了这个视频的优酷网址，在优酷视频的正下方，有一个分享给好友，点击其中的微信标志，这样就打开了分享到微信的网页，用手机去扫描其中的二维码，就可以把这个视频转化成手机上的微信视频，就可以转发给他们看了；
   这些视频也是我们各地的成功案例之一，至于湖北当地有没有现成的案例，或者可以让我们的当地办事处派人上门去服务一下；当地的办事处才知道，具体哪里有用得好的；可以带他们去看；
   另外，也许他们不喜欢发酵，毕竟发酵太麻烦了，您可以建议他们用全价酵素1号这个产品，直接搅拌到饲料中去，只是在喂猪之前，临时加入饲料量30%的水，例如100斤饲料加30斤水，搅拌好后，留到下一餐喂 ，只发酵几小时，这个效果也是非常好的，全价酵素1号也是我们出的新产品，可以在短时间内发酵饲料，达到非常良好的提高饲料消化率的效果，这样他们就不会嫌麻烦的，饲料报酬可以提高8%左右，可以试验一下；

3、老师，我想问下用柑橘肉加玉米粉加强微99发酵成液体保存喂猪可以吗，还有含水量高的白酒渣加玉米粉保存喂猪吗

   您好，柑橘肉类水份比较好，可以和玉米粉一起加强微99生酵剂 发酵成保健液的形式来保存和喂猪，但用量不宜过高，毕竟肯定酸度是比较高的，例如强微99生酵剂一包+柑橘肉浆100公斤+玉米粉25公斤+水75公斤，搅拌均匀，密封发酵密封保存，然后喂猪时，掺入20-30%左右于饲料中一起喂即可；
   含水量高的白酒渣可以加玉米粉一起发酵和密封保存，建议和麦麸米糠一起搅拌更好，因为麦麸和米糠是吸水性的物料，正好可以吸附酒糟中的多余的水份，例如一包强微无抗饲料发酵剂+这种白酒糟700公斤+麦麸或米糠200公斤，搅拌均匀，密封发酵和密封保存即可；
   但不论是发酵柑橘肉的保健液，还是发酵白酒糟的发酵料，最终酸度都是很高的，建议以喂土杂猪为宜，喂量可以分解达到最高30%和50%，建议与自配饲料或全价饲料配合来喂猪；如果是喂外三元猪的话，则量要减少到20%和30%为宜。

4、钟老师你好：

1.用强微哪种产品提高哺乳母猪效果好点，现喂全价哺乳料，一天采食量才7-8斤用户10%保健液拌料（用的是活力99制作的保健液）
2.母猪从断奶后到下次产仔用什么产品比较好，有没有从母猪配种后到产仔再到育肥出售用强微产品的全套资料全，现有母猪两百

  您好，您的母猪哺乳期采食量确实偏少了很多，如果是从提高采食量和保健功能上着想的话，则强烈建议您添加强微壮壮素4包/吨，不仅可以显著改善您的采食量，而且可以增加泌乳和提高仔猪健壮度；至于保健液10%则仍然可以保留使用；
   母猪空怀期建议直接用强微HL010-050即可，一吨添加200克（比说明书加量使用了，但效果极好），可以改善便秘和肠道微生态环境，提高饲料消化吸收率，促进恢复体能膘情等；
   母猪配种后，也建议用强微HL010-050即可，添加量200克/吨；
   具体可以参考这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6339&cateid=29