主题：水产养殖提问33（不断更新）

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1、您好，关于室内高密度养殖对虾，24小时不停曝气的模式，如果利用靓水素和水精翠做调水产品，老师可否提供出室内高密度养殖的合理的曝气方案，能最大限度的保证水体的指标正常，同时也能让养殖的水产品生长不受溶解氧的影响呢？（有的朋友说曝5小时停7小时,不知道这种说法可不可行）另外，如果靓水素和水精翠加入红糖和水活化后，用不完如何保存呢？

  您好，曝气状态下，任何微生物都很活跃，繁殖很多，商品微生物产品都是兼氧型的，有氧活跃和繁殖，无氧营代谢反应如反硝化反应和产乳酸生化反应等，所以，我认为曝气和厌氧都应该有的，只是在高密度养殖对虾过程中，一旦厌氧，则对虾是受不了的，可能连一个小时也挨不了的，无法停止的，所以，这是个问题，这会造成反硝化作用比较弱（但也不是完全没有），我倒是认为，24小时不断曝气的高密度养殖池中，应该学一学水族箱养观赏鱼那样，多利用硝化细菌的硝化作用，因为硝化作用是好氧过程，所以，投硝化细菌会更好，但当然，硝化细菌在自然水体中本身是比较多的，这个不用担心，特别是大水体（指上百立方米以上的水体）中本身就比较丰富（不象水族箱那样小的水体和受人工消毒影响严重的水体），所以，要解决24小时曝气高密度养殖水产池中的亚硝酸盐的问题，有如下两个方法：
   一是要增加反硝化细菌的用量，而不是单单靠强微水精翠中的反硝化细菌，因为强微水精翠中的反硝化细菌也只有50亿/克而已，所以，还是建议要用到一些反硝化细菌单菌（200亿/克规格的），在这种24小时不停止的曝气养殖池中，用量建议为0.1克/立方米为宜；每过5天泼洒一次，用少量红糖，如等量红糖，加十倍水活化一小时后泼洒即可；
   二，第二个方法是用乳酸菌大量吸收的方法 ，类似于生物絮团技术，即泼洒强微靓水素，用量为0.3克/立方米，每过5天泼洒一次，也是用等量的红糖加十倍的水，浸泡一小时后就泼洒，最重要的是，与此同时，泼洒3-5克/立方米的葡萄糖（或白糖或红糖）或8克/立方米的糖蜜也可以，总之感觉用葡萄糖更好，更靠谱，因为至少葡萄糖是没有假货的；
    这一步的原理是什么呢，就是泼洒乳酸菌（达到每毫升5000个乳酸菌的水体含量）的同时，泼洒糖碳源，增加水体碳氮比，同时因为这是24小时曝气的，让乳酸菌充分的繁殖，这样就吸收的同化了水体的氨氮和硝酸盐，是可以直接吸收同化的，从而显著减少水体中的氨氮和硝酸盐；其中氨氮是直接从虾粪和残饵中来的，硝酸盐则是在不断曝气的过程中通过水中自然存在的氨氧化菌（也叫亚硝化细菌）和硝化细菌，在24小时曝气的好氧硝化过程中转化亚硝酸盐和氨氮而来的，即氨氮在水体中自然存在的氨氧化菌（也叫亚硝酸细菌或亚硝化细菌）在曝气好氧过程中转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐再通过硝化细菌转化成硝酸盐；
    而转化到了硝酸盐这一步，则硝酸盐是可以直接被乳酸菌吸收同化的，当然，这需要合适的碳氮比，所以，我就提出来要泼洒葡萄糖3-5克/立方米这个想法的，因为一般水体中会有0.3-0.5克/立方米左右的氨氮和硝酸盐或亚盐或叫总氮吧，所以，加入碳氮比10比1，即加入3-5克/立方米的葡萄糖比较合适，当然，比较严重的，可以加到10克/立方米的葡萄糖或其他糖类，这样转化水中的总氮速度是很快的，我曾经用这个方法，快速处理了一个水族箱客户中观赏鱼中的硝酸盐和亚硝酸盐和氨氮，都变成0含量；
   三，第三点就是注意事项了，注意：以上方法是建立于您24小时不断曝气的基础上的，即建立在良好的溶解氧基础上的，不然用菌量和糖的用量也不可能这么大而频繁。养殖户必须配备备用的发电机，以保证曝气不停止；

    最后一个问题，就是强微靓水素和强微水精翠（这个方案中不用强微水精翠了，只用反硝化细菌单菌了），加红糖活化后，最好当天泼洒到水体中，不要留到第二天，因为强微靓水素和强微水精翠里面的菌是复合菌，里面的乳酸菌也是强微公司固态培养工艺生产的，活力强，代谢产物多，但也存在1%以内的杂菌，所以，培养过程中会产生一些复杂的物质，以及各产品中的菌株在培养过程中会有比例发生变化（如相对好氧的长得慢，相对厌氧的就长得快），所以，象强微靓水素和强微水精翠，一般只适合于当天活化当天泼洒的；
    而适合于扩大培养的，则建议用壮肠QW100（育苗专用菌）或健肠QW300（乳酸菌单菌）这两个产品来扩大培养，具体看：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6334;以及看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174

2、老师我有一口白队虾塘开始长泥皮了，是土塘，怎么办，求消除泥皮的方法。另外发酵菌液可以用自来水吗？

 您好，这个泥皮是因为藻类死亡后，沉积于底部，一部分经氧化（会消耗底部溶氧），呈墨绿色、褐色、黑绿色等，经自然分解，比重慢慢变轻，再在刮东风、东南风、西南风时，这些残骸从塘底浮上水面，形成一块一块的可见泥皮；有时候，用反硝化细菌超量或过量以及正好水温高时，反硝化作用强烈，底部反硝化产生的氮气冲击泥皮，也造成泥皮上浮，反硝化特别强烈时，整个池塘表面一层泥皮，比较吓人，此时增强增氧，泼洒乳酸菌产品，一般对鱼虾没有大的影响，过几天，泥皮会在反硝化作用和乳酸菌分解作用下，自然消失，水色变靓，并可维持15天的优质水色；
   总之水产土塘养殖中，泥皮不可避免，我们尽量维持一个良好的藻类生态系统，尽量维护藻类营养，减少藻类死亡形成的泥皮，一旦出现和浮起，也不是危害很大的事情，他的主要危害在于浮起后消耗上层溶解氧，以及藻毒素扩散，但对于对虾养殖来说，让其留在水底层，还不如浮起来，因为对虾是底栖动物，泥皮在底层消耗底部溶解氧，浮上来至少有利于处理，一是可以人工捞一部分，二是可以泼洒粪肠球菌乳酸菌产品分解它，粪肠球菌是乳酸菌中分解能力最强的菌株之一，且同时对水体有长久的稳定作用。
   泥皮的性质是藻类死亡残骸以及有机物沉积所至，所以，用微生物分解的方法，建议使用强微生物蓝藻净，方法如下（基本参考蓝藻的处理方法，但原理是一致的）：
   第一步：1包强微生物蓝藻净，加4～6公斤红糖，加水40～80公斤，浸泡4～24小时，强烈建议白天浸泡，留到傍晚才均匀泼洒于池塘；（注意当天夜间开增氧机辅助）；
   第二步：泼洒以上浸泡菌液的同时，每亩泼洒葡萄糖3-5公斤（检测PH值来判断用多少葡萄糖，PH越高如达到9的，则葡萄糖用量越多，如果PH检测很正常，在7.6-8.6之间，则可以不用此一步，即不用泼洒葡萄糖），这一步目的是提高水体碳氮比，同时为乳酸菌提供碳源产生乳酸降低PH值，越多越好（注意当天夜间开增氧机辅助）；
   第三步： 白天浸泡强微生物蓝藻净时，可以白天泼洒腐殖酸钠5公斤/亩进行辅助（用来降低蓝藻光合作用，遮阳，和适当降低PH值）；
   使用本品处理泥皮或蓝藻严重的池塘，需要隔3～4天处理2-3次左右，方可控制。
   配合1：泼洒本品的第二天，建议使用生物解毒泼洒剂一次，以吸附藻毒素和其他有害物质，并促进有益藻相的形成来覆盖蓝藻。
   配合2：尽量开水车，让水流动起来，流动的水可以促进有益藻类的生长，以抑制有害的藻类。
   配合3：处理后，每隔7天交替使用强微改底养泥复合菌颗粒和强微水精翠为宜。特别是强微改底养泥复合菌颗粒是用来分解底泥有机物的，有助于减少泥皮的发生，以及改善底部环境，抑制底部弧菌和降低部PH值，

   最后一个问题，发酵菌液是可以用自来水的，完全没有问题的，里面的漂白粉影响不大可忽略不计，但您扩大培养乳酸菌液，最好用纯的乳酸菌产品来扩大培养，这是我们最近发现的，纯乳酸菌产品扩大培养得到的发酵液的效果显著更好，例如可以选用壮肠QW100（育苗专用菌），或健肠QW300（乳酸菌单菌）来扩大培养，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6334

3、我其实想问的是，如果水瘦，指标又突出，贵公司的产品可否实现调理的目的？

    我们这边位于城市中心，做的是公司淡水鱼缸的维护，公司鱼缸里的水本用的都是自来水，自来水我的理解就是瘦水，也买过公司的产品，因为水体面积不大，所以我们都是用电子称精确到0.5g，按照公司产品的说明书，严格操作，可以保证的是，用量绝不会超过说明书的1.5倍。添加葡萄糖活化后泼洒，但效果并不是很理想，所以想问问，是否有我们不知道的细节呢？（我们用的是贵公司的靓水素和水精翠，然后效果不理想指的是两天之内，指标并没有明显的下降。）不知道是不是我们等待的时间不够呢

   您好，如前所述，可能缺少曝气，象这种情况不太可能依靠藻类（因为没有藻类），同时又是自来水，所以，也不会存在天然的氨氧化细菌（亚硝酸菌或叫亚硝化细菌），也不存在天然的硝化细菌来配合，所以，只能依靠强微靓水素或强微水精翠等产品中的人工添加菌剂，您如果想在两天以内处理掉，则就只能加大葡萄糖用量，用量应该至少在5克/立方米，越多越好越快，但最多也就是10克/立方米，因为氨氮和亚盐超标也不可能会太高的；最多在1PPM了，所以，以上葡萄糖的用量足够。
    然后菌剂也可以多用一些，来达到短时间处理的目的，例如1克/立方米的强微靓水素或强微水精翠，但建议用强微靓水素为更好，然后正因为添加了这么多菌剂，所以，必须曝气，即充气处理，微生物在好氧状态下，繁殖速度是最快的，也就能通过繁殖吸收这些氨氮和亚盐（亚盐在曝气中会转化成硝酸盐，硝酸盐可被乳酸菌直接吸收同化），当然，吸收同化是要有条件的，关键的条件之一就是理想的碳氮比，所以，要添加葡萄糖。
   如果您想在极短的时间内达到处理的效果，例如一天以内，把氨氮和亚盐或总氮含量在0.5PPM的水体处理到合格的总氮水平（如0.1PPM以下），则可以加大菌剂用量，加大葡萄糖用量就可以达到，例如强微靓水素添加量达到2-5克/立方米，葡萄糖用量达到10克/立方米，配合曝气处理，则应该可以在12小时左右达到处理效果。如果氨氮和亚盐即总氮含量达到1PPm以上的，则葡萄糖用量也要相应增加到20克/立方米；（或者说葡萄糖的用量要达到总氮的20倍或以上），如果还想加快速度，则再通过提高菌剂用量和葡萄糖用量，最终可以达到您需要的效果的；但必须配合曝气。

4、老师虾偷乐和水产苷制成保健液伴料效果好，还是直接伴料效果好。

   您好，都可以的，制成保健液的话，我的建议是必须在10天以内用完，不然就衰退了，实际上我们比较反对液态的产品，液态的微生物产品不好保存（因为只要是液态的，则微生物就是苏醒和有活性的，就要吃喝拉撒，就要消耗营养，液体产品本身的营养消耗完毕后，就要衰退死亡和自溶），一般生产者生产液态产品都用强的有机酸调节PH到2左右，所以，闻起来比较酸，用这个方法来抑制菌类的活性，好让它保存久一些，（因为抑制了活性，活性低，则代谢作用弱，消耗营养少和慢，产品中储备的营养消耗速度慢，就可以保存更长的时间）；
   总体上我个人建议直接用强微虾偷乐和强微水产苷原粉，直接拌料来喂比较好控制，比较好掌握用量，而用自己扩大培养的发酵液，则无法得知培养液中的有效活菌量，无法掌控；
   强微虾偷乐中有乳酸菌100亿/克左右，每吨对虾饲料添加600克，即每公斤饲料添加0.6克强微虾偷乐，即让饲料含有600万个乳酸菌/克饲料（这是经科学实践得到了最佳添加量），这个很好控制，算一算就知道添加多少量，能达到多少效果了；
   而一般养殖户自己扩大培养的发酵液中乳酸菌含量在1-20亿/毫升左右（相差很大，不太稳定），要让饲料中达到600万个乳酸菌/克，就要每吨饲料中添加3-60公斤，即每公斤饲料中添加3-60毫升，但有时培养也不太好，或所用红糖葡萄糖不好造成发酵液含量低时，则可能低于这个量，或培养好太好，则又远远超过这个量，而太超量使用乳酸菌，也可能造成对虾肠道菌群单一，超量三倍以上的乳酸菌，也可能造成肠道壁变薄，使得看起来更肠道更细，影响消化，甚至造成肠道脱节（类似于空肠），但降低用量后，可以慢慢恢复，总之是不好掌控。
   我们一般是建议用户用量为饲料量的5%添加这种发酵液；
   另外，强微虾偷乐是复合菌，还有少量酵母菌和丁酸梭菌等，在扩大培养时，有可能会造成一些菌株的丢失，造成最终菌群比例变化。
   当然，也有很多养殖户用强微虾偷乐自己扩大培养，控制得比较好，养殖效果显著的例子，但这可能需要一段时间的磨合和掌握。