主题：发酵技术要点栏目的相关提问107（不断更新）

发酵技术要点总汇在这里：http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、看这篇文章：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6101&cateid=91

    上面这篇文章是在用户反馈中复制过来的，我也跟温氏合作养鸡，但发现这里漏洞百出，请问：
     一：这个客户是从第一天开始使用生物饮水剂的 ，按他的方法兑水，每包可喂四天。这里没有问题。OK
    二：每包兑水1500斤，并且是集中饮水，三个小时喝完，10000多羽肉鸡，有半包足够，可以这样解释吗？三个小时内，在配合喂饲料的情况下，最多一千斤水足够，但是，按产品包装上的说明书最少要2包哦？谁真谁假？？？我现在养7000羽肉鸡，使用集中饮水，30天龄，究竟要喂几包？

  您好，是描述的人描述得不太清楚，我们只是强调，饮水剂没有必要平均分配在24小内喂完，因为乳酸菌是可以定植于肠道中的，所以，没有必要在24小时平均分布来喂，所以，特别强调，只要在一天当中，某一时段喂完即可，至少这个时段是3小时，还是6小时，还是12小时，无所谓，只要养殖户方便操作就行。
   我们的原文如下：“如2－3小时或半天内强微生物饮水剂用完（不是全天24小时不断间使用饮水剂的）”，注意其中还有“或半天内”这四个字，也就是说，因为乳酸菌的定植功能，根本无所谓几小时喂完，只是根据养殖户的喂养习惯，让养殖户，只要觉得方便，自己选择在多少时间内喂完，自己选择以何种方式喂，甚至溶解在100斤水内喂完也可以，只要这些鸡都能饮到就可以；
    
   我们使用强微生物饮水剂还有另外两种用量计算方式：
   1、按饲料量来计算：每800斤饲料用一包（注意不是搅拌到饲料中，而是添加到饮水中，这里的800斤饲料只是一个计算工具而已），假设您的这棚鸡，正好一天喂800斤饲料，那么，您只需要在这棚鸡舍的饮水系统中，每天加入一包强微生物饮水剂用完即可，每天用。
   2、按鸡的数量来计算：一般是每6000只小鸡一天用一包，每5000只中鸡一天用一包，每4000只成鸡或蛋鸡一天用一包；
   以上两种计算方式，可能有较大的出入，但这并不要紧，因为乳酸菌有定植的功能，多一点少一点没有关系的，并不是不严谨的问题，而是可以有一个范围，这是乳酸菌定植功能决定的，可以允许有一定的出入范围。

   按上面的方法来判断，如果您现在养7000只肉鸡，如果是小鸡，则一天用1.2包左右，如果是中鸡，则一天用1.5包左右，如果是成年鸡大鸡则一天用1.7包左右，或按您现在每天喂的饲料量来计算，如果您现在一天喂饲料正好800斤，则一天用一包即可可，如果一天喂饲料为1200斤，则一天用1.5包即可。

2、老师你好！我有大量的粉丝碎渣，还有玉米豆粕。能帮我出个配方吗？用什么发孝剂来制成全价料百分之百喂猪。

   您好，要想100%喂猪发酵饲料，则要求要么是采用低水份发酵的技术，要么是采用高水份发酵方法但只能发酵1-2天（控制时间）；
   但是您没有说到您的粉丝渣的含水量，所以，这就不好办了，我也没有设计的根据了，如果您的粉丝渣的含水量非常高的话，则就无法采用低水份发酵技术了；
    常规来说，假设您的粉丝渣含水量在75%，即四斤晒干得一斤的，则建议的类全价发酵饲料配方如下：
    一包强微无抗饲料发酵剂 + 粉丝渣480公斤 + 玉米粉150公斤 + 豆粕110公斤 + 麦麸90公斤 + 猪用预混料20公斤 + 赖氨酸1.5公斤 + 苏氨酸0.5公斤 + 强微壮壮素2包，密封发酵即可。
   以上配料中，含有折干的粉丝渣125公斤，加上其他一共有折干物质500公斤左右，其中粉丝渣25%、玉米粉30%、豆粕22%、麦麸18%、预混料4%、赖氨酸0.3%、苏氨酸0.1%，计算得这个配方的折干的粗蛋白有17.5%，消化能为3兆卡/千克，非常好的；
   以上发配料假设粉丝渣的含水量为75%的话，则以上发酵料的含水量为45%左右，是高水份发酵的，则如果要100%全部用来喂猪的话，必须控制发酵时间，好在您的粉丝渣应该是比较干净的吧，如果是，则发酵1-2天即可，发酵后，必须在两天内喂完；
   同时，也建议刚开始第一次喂时，还是必须掺着喂，即先少量试喂，慢慢增加发酵料喂量的原则，最终达到100%饲喂；
   以上发酵配料中，也可以不加强微壮壮素，但加了的育肥效果，生长速度更好等；