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主题:动物下脚料发酵中的提问10(不断更新)

帅哥哟,离线,有人找我吗?
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动物下脚料发酵中的提问10(不断更新)  发帖心情 Post By:2016/12/8 9:01:50 [只看该作者]

强微99发酵动物下脚料专栏:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
强微豆粕发酵剂发酵鱼露:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、钟老师好。我的蛆打浆后大约60%的水份。需要用豆粕发酵剂来发酵保存。请问具体该如何操作?谢谢

  您好,有两种方式:
   一种是固态发酵法:即吸干水份来发酵,这需要加大量的小麦麸等来吸附水份,小麦麸正好也是能量饲料,有利于发酵蛆浆,例如一包强微豆粕发酵剂 + 蛆浆400公斤 + 小麦麸200公斤 + 食盐1公斤左右,食盐先与蛆浆搅拌或先少量水溶解再泼洒进去也可以,注意关键是一定要搅拌均匀,发酵时间10天以上,为是为了彻底消除可能存在的病菌影响,这个发酵料则含水量大概为40%左右,相当于1.5斤晒得1斤的样子,如果晒干的话,则我计算了一下,折干的以上发酵料粗蛋白大约为37%左右,消化能有3.3兆卡/千克,因为其中蛆浆能量其实很高的;发酵料是一种高能高蛋白饲料原料,且通过发酵,消除了一些病菌的隐性影响,氨基酸含量高,消化吸收率高,可以在动物饲料中添加以上发酵料3-15%,对养殖动物的效果非常显著,包括提高免疫抗病力和消化吸收率,最终提高经济效益。
   第二种是液态发酵法,即只加红糖或葡萄糖能量,或只加少量玉米粉能量来配合发酵即可,方法是:一包强微豆粕发酵剂 + 以上蛆浆450公斤 + 玉米粉50公斤 + 红糖2公斤 + 食盐1公斤,搅拌均匀后,密封发酵即可,玉米粉也可以不用,而只增加红糖用量增加到10公斤即可,密封发酵时间,夏天至少30天以上,冬天50天以上,且要到室内温暖的地方,如室内气温15度以上发酵,最终可发酵成液体状态,成为一种优质氨基酸营养液,这种氨基酸营养液,可以在饲料中只添加3%,即有远高于进口鱼粉的效果,并且还具有促进生长的作用,里面有大量的未知生长因子,也可以用作为高档水产养殖的水肥,每亩用量1-2公斤/次。
   这种氨基酸营养液效果非凡,之前市场上有一各毛发水分氨基酸液,那种纯粹是骗人的东西的,我本人在国营公司研究时,研究过皮革下脚料,兰皮(主要成分是牛皮猪皮)经过强酸水解,再加苛性钠碱中和,沉淀分享出有毒的铬后,剩下的液体浓缩,成为胶原蛋白液,这种水解蛋白液体,远比毛发水解液的消化吸收率要高得多(毛发的解质蛋白或双硫键过高,动物不能消化),但即使是这种胶原蛋白水份液,我们去做过消化试验,消化率也不过50%不到,可见其营养价值并不高,表面看蛋白高,实际不能消化,最终也是没有用途的;
   而蛆浆与鱼露相当,是消化吸收率相当高的东西,其蛋白消化率可达95%以上,且保健功能非常好;

2、你好,我想咨询鸡肠子发酵。

我们是一个蛋鸡屠宰场,每天约有1吨鸡肠子和鸡血,计划发酵后喂猪,以前没发酵过,请问需要用哪种发酵剂及发酵材料比例、发酵周期。。。谢谢

  您好,需要用强微豆粕发酵剂来发酵,方法如下:
   一包强微豆粕发酵剂 + 鸡肠子或鸡血300公斤 + 麦麸或精米糠150公斤,密封发酵15天以上才可使用,时间越长的,则鸡肠子慢慢会溶解成液体,即发酵时间越长的,发酵物料越变得稠粘了。但却是一种非常优良的动物蛋白补充原料,可以在喂猪的日粮中添加10%左右,效果非常好,基本上养猪户用三天就舍不得它了,效果很明显,猪的抗病力远远高于其他常规的发酵饲料和发酵糟渣,毕竟动物蛋白目前在养殖中用得很少了,何况还是这种发酵的动物蛋白,营养价值高,促生长作用强,猪吃后明显长得快,猪皮毛特别好看,拉稀和肠炎可以抑制,健康状态非常好,也可以提高饲料报酬。
   但前提条件是鸡肠子一定要破碎或粉碎后才好用来发酵,第二是需要添加大量的麦麸或米糠来吸水发酵,这是必要的,不可避免的,但也一定能给您带来巨大的效益,毕竟一天1吨多的发酵鸡肠子饲料,量很少,很好销售的
   还有一种是发酵制作成液体蛋白饲料,但需要的时间极长,方法是一包强微豆粕发酵剂 + 打浆的鸡肠子400公斤 + 红糖10公斤,搅拌均匀后,密封发酵,宜在室内气温大于15度的室内发酵,一般夏天发酵50天可成为液态,冬天保温15度以上,要发酵80天成为液态,则是一种非常优越的氨基酸营养液,效果极好,在饲料中添加5-10%即可起到非常好的效果,但由于发酵时间长,您需要留大量的空间来贮存它们,但由于是密封厌氧发酵,其实也就是要占一些地方而已,50天也不过是50多吨而已的地方而已,但效果好于上面的固态发酵饲喂效果。这种氨基酸液体还可以作为高档水产养殖用的鱼肥来用,每亩施用2公斤/次即可。

3、钟老师,您好!我用豆粕发酵剂制作鱼露,如果把桶用密封铁圈固定密封,发酵一天左右就有大量的气体把桶盖给顶鼓起来了。我把密封圈松下就有气出来,闻起来酸溜溜的。请问老师会否影响到发酵效果,另外,我发酵了47天的鱼露还是没有成水体状(按照豆粕发酵剂说明操作的),是否是水不够?谢谢老师,请抽空回答下。

  您好,您需要松一圈来发酵,不然就要每天来放气了,这比较麻烦,松一圈来发酵,就可以走气,不用每天来放气了,不然的话,会爆开的,松一圈,虽然看起来会造成不厌氧,其实不会影响发酵的,因为里面是正压,外面的空气进不去的,里面产生的气体是微生物繁殖发酵所产生的一些二氧化碳,发酵一段时间后,就产气少了,最终不产气了,就差不多发酵完成了;
   发酵鱼露即使是在夏天也要45天(且要打浆处理才行),这个天气还不够时间全部化成水体,但只要气味愉快,是完全可以就用于养殖和水产肥水用了,以及也可以取液体部分用于叶面肥用(使用时要稀释十倍去喷雾);


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