主题：酒糟发酵中的最新提问12（不断更新）

强微99发酵杂糟专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39
活力99发酵酒糟专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=20
活力99发酵血粉专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=23

1、老师您好！ 我这里有大量的啤酒糟，我想发酵完喂猪。我想向您请教，用发酵啤酒糟掺入全价料里喂猪的制作流程以及在猪的各个阶段饲喂比列为多少？用公司的强微99系列还是别的系列？前提是不影响猪的正常出栏时间。望老师能给予解答，感谢！
       您好，啤酒糟发酵的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
      使用强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂都可以，强微无抗饲料发酵剂的适口性更好，如果是直接掺入全价饲料中喂猪，又不想影响生长速度，建议控制小猪10%，中猪20%，大猪30%以内，即使这样，也可能多少会影响点生长速度，如果既想多喂点，又想长得快一些，可以再使用刺激内分沁生长因子的新产品：强微壮壮素，按说明使用添加即可，则可保证不影响生长。
      强微壮壮素在使用于其他糟渣喂猪的方式下，也有同样的效果。

2、老师你好！我还是上面的提问者， 你所说的"如果是直接掺入全价饲料中喂猪，又不想影响生长速度，建议控制小猪10%，中猪20%，大猪30%以内" 这句话里的“直接掺入”的意思是指不经过发酵的啤酒糟吗？如果是的话那用不用晒干以后再掺入全价料里呢？掺入以后还是按照壮壮素上面的说明添加壮壮素吗？
      您好，不是指不发酵，一定要发酵的，不发酵，则啤酒糟易变质，喂猪易拉稀，和消化不良，所以，当然是指发酵过后的啤酒糟直接掺入全价饲料中喂猪，因为发酵啤酒糟有两种发酵方法，一是直接发酵啤酒糟，不加能量饲料不加预混料，直接发酵的方法，我们叫简单发酵法；二是加入点玉米麦麸等能量饲料和加入预混料进行类全价饲料发酵的方法，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50
     采用类全价饲料发酵法发酵的啤酒糟，可以在猪的用量上用到最高70%都可以的，当然，具体实践中操作还得观察猪的适应性，适应才能加这么多；因为类全价饲料发酵法的营养相对比较平衡，所以，可以多用；
     而采用简单发酵法发酵的啤酒糟，相对来说，蛋白能量不太平衡，所以，不能加得太多，但对土猪土杂猪可以多喂。我上次的回答是指简单发酵法发酵的啤酒糟，要控制用量在10%、20%、30%；同时，作为厂家，我们是提供的保守的数据，养殖户可以自己在实践中进行探索，比如可以多加点，但注意观察猪的生长情况和采食量来决定是否多加。
      总之，采用非常规糟渣饲料喂猪，是没有标准可言的，不象用玉米豆粕鱼粉型日粮那样，可以预测生长速度，有非常好的标准可以参考。
强微壮壮素按说明书的使用量使用即可，在使用非常规饲料喂猪中，强微壮壮素可起到非常好的催长保健作用。

3、钟老师，如果用干白酒糟发酵饲料，能不完全出去白酒糟中的有害物质？发酵好后喂母猪，饲喂量最多能喂多少？二元土杂母猪和二元洋品种母猪各喂多少不会影响生长和胎儿的发育？如果用塑料袋发酵出售发酵饲料，如何排除饲料袋中的气体？谢谢！！！！
    发酵白酒糟可以最大限度地去除其中的有害物质，但具体能却除到多少，其中的有害物质具体有哪些种，我们没有深入深究，只是从实践经验方面来考虑这个问题，因为例如我们在贵州遵义就有用粗饲料降解剂来发酵白酒糟的，用来喂羊，如果不发酵喂羊，（当然是指大量喂，如80%以上的喂量），则不发酵喂羊，慢慢羊会站立不稳，最后发展到倒地死亡，但如果是用粗饲料降解剂来发酵后喂羊的，则一直都没有发生问题，当然，如果是怀孕母畜，建议还是要控制用量为宜，例如怀孕母畜控制在30%以内，怀孕后期建议不用，或再减少到20%以内。
   发酵白酒糟的资料可以看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=52;里面就有喂猪的方法和配方，可以参考一下；母猪建议控制用量在30%以内，如果是二元洋母猪，建议控制用量在20%以内，而在哺乳期或怀孕后期，建议不用，或减少到10%，土杂猪如果是育肥用的，可以一直加量到50%，前提是它能适应和爱吃。
   装袋时压紧就可以，然后，将袋口反转，用绳子扎好即可，没有特殊的方法，也不要想象得厌氧发酵需要太严格，我们尽了力就可以，一般没有问题的。

４、我想请问！怎么利用木薯渣 和啤酒糟，精料 米糠！能帮我做一份合理的肉牛拉架子和育肥的配方不！？
　　　 您好，您如果木薯渣和啤酒糟都有原料，且都很丰富的话，可以将它们混合起来发酵最好不过了，因为薯渣相对蛋白低，能量相对高一些，而啤酒糟蛋白比较高，搭配着发酵和使用效果最好，例如一样一半进行发酵，如木薯渣400公斤，加啤酒糟400公斤，加强微无抗饲料发酵剂一包，压实密封厌氧发酵三天（夏天），或七天以上（冬天），就可以使用了，或分别发酵它们也可以；

    精饲料只有米糠的话也行，喂牛羊时，搭配粗饲料一起喂，不能光喂这些发酵料和米糠，不然会酸中毒的，因为牛必须搭配粗饲料来喂，粗饲料是指秸秆，青干草，干草等，例如玉米秸秆，高粱秸秆，牧草，野草等；
    喂牛的方法如：发酵的木薯渣和啤酒糟的混合物（折干）占30-40%、米糠占30%、其他粗饲料（如秸秆，干草，牧草）占30-40%，小苏打粉0.5%（或碳酸钙1%），如果能再添加点牛羊类的预混料更好；

5、我一朋友用啤酒糟喂猪，效果不怎么样，毛挺长的，他的配方是：啤酒糟2方【3200斤】玉米粉1000斤，豆粕300斤，麦麸300斤，4%预混料160斤，赖氨酸20斤一起发酵，米皮糠1200斤【最好的糠，没发酵】请老师帮帮忙设计一下好的配方。
     您好，此配方中啤酒糟3200斤，如果折算成干的，相当于1200斤左右吧（暂时只能假设了，因为您没有提供含水量这个数据），加上其他原料一共是4180斤，其中啤酒糟占百分比29%、玉米粉24%、豆粕7%、麦麸7%、米皮29%、预混料4%、赖氨酸0.5%；
计算得：粗蛋白18%，消化能大约是2.85兆卡/千克，预混料也足够，应该是可以的；
     我的建议是：如果您发酵后，还得与米皮混合后来喂猪的话，不如就采用简单发酵法，只发酵啤酒糟，同时，配方中米皮麦麸用量比较大一些，则建议在发酵啤酒糟时，添加点碳酸钙1%，以平衡钙磷；
     例如：发酵时只发酵啤酒糟，这样也节省人工，引进的啤酒糟，直接用强微99生酵剂或活力99生酵剂加粗饲料降解剂来发酵，但啤酒糟比较疏松，含壳比较多，需要注意压紧实密封好进行发酵和保存；
      然后，在喂猪时，再搭配玉米粉，米皮，麦麸，预混料，赖氨酸，豆粕等，您可以将这些干的原料事先混合好，只是在喂猪时，直接与啤酒糟发酵料混合后喂猪即可，这样的好处是，避免发酵中赖氨酸的损失，因为啤酒糟比较疏松，好氧发酵可能比较多，这可能会影响到一起加入的赖氨酸的含量；发酵多多少少对预混料中的维生素也有一定的影响，同时，最后建议，除了预混料外，还建议再补充添加猪用复合维生素，兽药店中有售，按说明书的添加量使用即可。也是与后面的干料预先混合好使用。

6、您好！我现在是用稻谷加一点乳猪浓缩料来养鹅，由于成本太高我想发酵啤酒糟来养，请问怎样发酵好点（最好能全部替代稻谷），谢谢！
      您好，啤酒糟是比较好的原料，如果是养鹅来说，可以用量比较大，但全部代替也不妥，毕竟还需要平衡一下能量，否则能量太少，发酵啤酒糟的全部资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
      其中发酵啤酒糟的操作方法在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50
     但是，您有一个问题，就是啤酒糟是高蛋白原料，蛋白含量25%，而能量不足，能量都被提取去作啤酒去了，所以，如果全部采用啤酒糟的话，面临能量严重不足的问题；
       加上您用的是浓缩料，本来浓缩料就是蛋白料加预混料组成的，再加上啤酒糟是高蛋白原料，岂不是蛋白更高了，这里就存在矛盾，所以，建议您不要用浓缩料，而要改用预混料为宜，不能的话，啤酒糟是无法用得太多的；
       如果用预混料的话，则可以这样：啤酒糟60%、稻谷粉35%、预混料5%，即用5%的家禽用预混料就可以了；