主题：发酵潲水中的提问11（不断更新）

强微99发酵潲水技术专栏看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38
活力99发酵潲水技术专栏看这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=3

1、我用的是99无抗饲料发酵剂，潲水和豆渣是分开发酵的【潲水是天天有，豆渣是一月有两回】，油菜粕可直接加入潲水中发酵吗。赖氨酸您那有卖吗。您能帮我再配一下吗。麻烦您了。

   您好，菜粕可以加入到潲水中一起发酵的，只是因为菜粕是有毒素的，所以，发酵的时间会比较长才行，同时，菜粕即使是发酵脱毒，也建议不要用太多，一般只是占日粮的15%以内为宜；
   例如您可以这样先进行发酵： 一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合）+ 潲水湿料700公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 菜粕80公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙3公斤 + 碳酸钙5公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准，密封发酵12天以上（因为菜粕要脱毒，所以发酵时间比较长）。食盐可以不用，因为潲水中有。
   因为发酵时间比较长，所以，可能会比较酸，所以，建议还是添加碳酸钙一起发酵为宜，例如上述配料中添加碳酸钙5公斤一起发酵，同时，也建议用强微无抗饲料发酵剂来发酵，因为强微无抗饲料发酵剂发酵的料适口性比较好；
   发酵后，这种发酵料的折干计算粗蛋白有15%左右，消化能大概在2.9兆卡/千克左右，是比较好的，营养也全面，是一种类全价发酵饲料。
    喂猪前，由于加了菜粕一起发酵，即使脱了毒，但仍然建议在喂猪前，临时晾几分钟后再配合喂猪，即按如下操作：建议搭配市场上的全价饲料一起喂猪：
    取发酵料100斤左右，摊开晾几分钟后，取50斤市场上的全价饲料，一起简单搅拌混合一下，再送去喂猪即可。这样的喂法，是发酵饲料折干占一半，市场上的全价饲料占一半的喂法。
    在有豆渣的情况下，可以用豆渣折干代替菜粕来发酵，或按如下方法操作发酵料：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或2包活力99生酵剂） ＋ 湿的潲水500公斤 ＋ 湿的豆渣300公斤 ＋ 适当的麦麸或米糠（目的是用来吸水，将含水量太高的糟渣中水吸附一下）80公斤左右 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤；密封发酵3～5天，即可使用。用于喂蛋禽的还可以添加15～25公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
     喂法也同上，即取发酵料100斤，加市场上的全价饲料50斤，简单搅拌一下后喂猪，观察猪的反应，如果猪比较适应，可以慢慢增加发酵料的用量，甚至可以增加到全部喂发酵饲料。
    赖氨酸各地市场兽药店中都有售的，我公司不售赖氨酸。也可以到淘宝网店中搜索赖氨酸，有很多淘宝店都有售，8-16元/公斤的都有，您可以直接购买使用。

2、你好，我是土杂合良杂猪，我喂猪用2400斤发酵豆渣加潲水2000斤，玉米250斤，用搅拌均匀来喂猪吗，湿度搅拌出来成堆。请问用壮壮素500克/500斤来算，4650斤是折干算还是总重量来算，要用多少包达到最好效果，

  您好，全部按折干来计算，发酵豆渣如果是简单发酵法发酵的（简单发酵法发酵豆渣现在建议用麦麸或米糠来代替玉米粉更好，因为麦麸米糠吸水性强，有利于发酵），则2400斤可能相当于折干物料850斤左右，潲水2000斤可能相当于400斤左右，再加上玉米粉250斤，一共折干物料估计有（注意我只能猜测了）1500斤左右，其中56%、潲水折干占27%，玉米粉占17%左右，计算得粗蛋白估计为18.6%左右，消化能大概在2.65兆卡/千克左右，还算是可以的；
   强微壮壮素显然就是加3包了，强微生命酵素300克；建议再要加入磷酸氢钙10公斤，碳酸钙10公斤更好，食盐6斤（0.4%），如果发酵中添加了食盐，则这里就不必要加了，建议再加赖氨酸3公斤为宜，效果非常好，且赖氨酸也不贵的。
   您也可以把这些物料混合起来发酵，例如一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 湿的豆渣300公斤 ＋ 湿的潲水450公斤 ＋ 适当的麦麸或米糠（目的是用来吸水，将含水量太高的糟渣中水吸附一下）80公斤左右   ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤；密封发酵3～5天，即可使用。用于喂蛋禽的还可以添加15～25公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
   则后面这种类全价发酵饲料可以直接代替市场上的全价饲料：可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
     ① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
     ② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
     ③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
     ④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
     ⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
     ⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
     ⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
           …………………………………………………………………喂饱为度。

3、你好：我是新手养羊，我这里的饭堂剩饭比较多，我准备用潲水加统糠发酵后喂羊，不知可以不可以，请老师指点一下，发酵配方，羊全价料配方（我这里有玉米粉十豆粕十麦糠）按多少配，，按多少比例喂羊。

  您好，您可以先把潲水和统糠混合好发酵成半干湿的发酵料备用，发酵潲水的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51
   发酵潲水建议单独发酵潲水，不要用类全价发酵法，例如发酵潲水的方法可以这样： 一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”（或2包活力99生酵剂） ＋ 统糠150公斤 ＋ 湿的潲水750公斤 ＋ （有条件的再加碳酸钙6～8公斤，目的是为了中和酸度），调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为能量饲料原料与其他蛋白饲料和添加剂配合喂养动物
   然后再配合来喂牛羊，喂牛羊的方法可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2215&cateid=51;您可以按网页中第一个表格中的配方来喂，喂牛羊都是这样的配方；
   也可以先用潲水配制精饲料如配方：发酵的潲水湿料700斤左右、豆粕125斤、麦麸或精米糠60斤、另外，再添加强微强微牛羊壮壮素2包，强微生命酵素200克，磷酸氢钙5斤，食盐2斤，小苏打粉3斤。
   然后喂羊时，要精粗搭配，如上述的配制的饲料占60%、粗料（如玉米秸秆切短的、牧草、青干草、糠麸、蔓藤等）40%，来喂羊即可；
   为了方便操作，您可以把前面配方中的豆粕，麦麸或精米糠，强微牛羊壮壮素，强微生命酵素，磷酸氢钙，食盐，小苏打粉等干料的部分，预先混合起来备用，这些配方中的干料可以预先混合起来（而不是按配方把发酵潲水湿料也加进去），只是在喂羊前，临时加入发酵的潲水湿料，再加粗饲料（如玉米秸秆切短的、牧草、青干草、糠麸、蔓藤等），来混合起来喂羊即可，这样更为方便；

4、  我现在在做潲水发酵试验，11月30号开始做的，用塑料桶收集了约15公斤潲水，将水倒出大部分，里面还有一部分水未倒完，然后加入强微无抗（在强微公司淘宝网上购买的，25元一包+邮费10元）10克左右，进行搅拌，其他的什么也没加进去。然后用塑料膜封紧，上面倒盖了一只不锈钢盆。

    我自12月3日开始每天晚上观察外观（未打开塑料膜）一次，没什么变化（如鼓胀），到今天晚上（巳经第6天了）也没变化。我实在忍不住，把塑料膜打开了，不但没有香味或酒味，表面却发霉生花了。
    刚才我又把潲水搅拌了一通，再加入约10克强微无抗，不知结果会怎样？

 您好，首先您的发酵料含水量太大，这是发酵不成功的关键，也可能是唯一的原因，从您的描述来看，您所收集的潲水是水一样的，将其中的表面上的水倒出来，也没有经过压榨滤水，自然取下面的较干的，这样的话，估计您的原料潲水的含水量在90%左右，这样的含水量，几乎等于液体发酵，不是固体发酵，产生的问题是极易污染杂菌，和发酵速度非常慢，同时，表面极易长霉菌，实际情况，也确实如此，基本上没有发酵起来，同时，也污染了杂菌，气味不良，表面长霉菌，这都是含水量过高造成的。
   我们建议的固态发酵是相对比较干爽的发酵，我不知道您的潲水是以米饭为主的，还是宾馆酒店的菜为主的潲水，建议是前者，同时，尽量沥干，同时加入30%的麦麸来吸干点水份，因为麦麸是吸水性极强的原料，用它来吸附多余的水份，使物料相对干爽，再来发酵，效果就非常好了，同时，现在是冬天，发酵量太少也影响发酵效果，因为发酵量太少，自身发酵产生的热量无法蓄积，极易散失到环境中，所以，发酵量不足也是一个问题，所以，建议放在室内温暖一点的地方发酵为宜。
   您现在再加10克强微99生酵剂，效果也未必见得更好，主要问题还是水份过高的问题。