主题：堆肥腐熟技术中的提问8（不断更新）

堆肥快速腐熟剂技术资料全部在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=46

1、你好:

   1、听别人说生鸡粪中含有很大的盐份，我问过养殖户，他说饲料也不会有很多盐，那真实情况是什么样啊，大概含盐量有多高，也有说鸡粪含碱比较高的是真的吗？
2、如果有，发酵成功后的，鸡粪中的盐、碱还有多少，我关心的是施入土壤后会不会增加土壤的盐碱？
3、生鸡粪是不是含有线虫，如有大概含量有多少，发酵成熟后是不是会消灭它。
4、生鸡粪施到土壤肯定是不好的，那么长期施用腐熟的鸡粪会对土壤有不良影响吗？如PH值的改变、盐碱的改变等，
   非常感谢。

  您好，鸡粪中不是盐份高，而是矿物质高，特别是蛋鸡的鸡粪中钙非常高，因为蛋鸡饲料中需要添加6-8%的碳酸钙，所以，排泄的鸡粪中自然含钙也是非常高的，不是盐份高，是钙磷高，经查资料，鸡粪中钠盐的含量是比较少的，只有折干物质的0.1%左右，可以忽略它。鸡粪确实是呈碱性，因为它含有比较高的非蛋白氮，如氨氮等，本身是碱性的，但这并不影响发酵，同时，发酵后的鸡粪却是呈酸性的。最后，酸碱对营养并不是关键的数据，就象人一样，酸性食物要吃，碱性食物也要吃，甚至现代的人提倡吃碱性食物的，象肉类是酸性食物，而象水果蔬菜则是碱性食物，这个看起来很难理解，水果明明是酸性的，为什么是碱性食物呢？因为水果含有比肉类更多的钙，钾，钠，镁元素，而（钙、钠、钾、镁）在人体内代谢的产物往往是碱性的，所以，吃起来是酸的，但代谢产物是碱性的，而且是是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。相反肉类中往往含有的元素主要是铁铜锌锰等，代谢产物呈酸性的，所以，是酸性食物。
   而常规全价饲料中的盐份是0.4%左右，饲料中必须加盐的，它是家畜、家禽饲料中重要的矿物质，是维持生命活动必不可少的物质。钠能维持血液和组织液的酸碱平衡，调节正常渗透压的稳定，还能刺激唾液的分泌，促进畜禽的食欲。钠能促使脂肪和蛋白质等有机物在代谢过程中的合成；在肠道中保持消化液呈碱性，能活化淀粉酶，并能保持胃液呈酸性，有杀菌作用。饲料中缺盐或盐的含量不足，会引起畜禽食欲不振，消化障碍，并养成异食癖。严重时，畜禽的精神不振，发育不良或体重下降。母猪、母牛不吃或少吃盐，奶水就会减少，影响仔猪和牛仔的健康成长；产蛋鸡日粮中盐供给不足，体重和蛋重都会降低，产蛋的数量也会减少。不仅畜禽的饲料里要有盐，饲养鱼类的饲料中也要添加食盐，这样可以预防鱼类发生肠官病，同时还能增加摄食量，有利于鱼类的生长；
   第二个问题，您是说发酵后施入土壤吗？那么您是做堆肥的吗，我还以为您是发酵后用来喂猪的，或者您是发酵后既用来喂猪，也有一部分用来做有机肥的吗，是吗；回答是：发酵后这些元素仍然是在产物中的，这是物质守恒定律决定的，这些钙，钠，镁，还有铁铜锌锰等元素，它们不会挥发，无论如何发酵，改变的是存在的形式，如变成了有机酸或氨基酸螯合元素了（变得更好，更柔和，更容易与大自然相结合，更易与土壤相容，效价或效果也变得更好了），即物质守恒定律决定了，它们在发酵前发酵后是不会走的，不会消失也不会增加，但改变了形式，发酵损失的主要是碳水化合物（它们会因为发酵变成二氧化碳挥发到空气中去，即我们常常在发酵中看到的产气现象，从而发酵后物质重量是减少了） ，碳水化合物主要是作为微生物发酵的能量被利用掉了，副产物就是挥发到空气中的二氧化碳；但要区分厌氧发酵还是好氧发酵，我们做动物饲料的发酵是厌氧发酵，厌氧发酵不会挥发多少二氧化碳，也不会消耗太多的能量，只是一小部分（且因为发酵提高了蛋白的消化率，所以动物吃到肚子里后，节约了消化能，所以，整体上发酵并不损失表观消化能，甚至提高了表观消化能，即能量提高了）；
   所以，您不用担心，发酵鸡粪（如果是做肥料的话，应该是用堆肥快速腐熟剂来好氧发酵，做为堆肥），您不用担心鸡粪发酵后，会对土壤造成板结，其实恰恰相反，因为发酵产生了大量的微生物细胞，所以，这是一种微生物肥料，对土壤会起到极大的改善改良作用，在土壤中定植后，可以疏松土壤，并吸收有机物，固定有机物，使土壤有机质化，这就是微生物肥料的优势，至于其中的微量元素，如钙镁磷钾钠铁铜锰锌等元素，恰恰就是肥料元素呵，它们是一种常量和微量元素肥料，（指区别于氮磷钾肥料），也是肥料中的一种，最终是促进植物生长的微量元素肥料，只是您需要控制用量而已，如每亩土壤中施用发酵鸡粪肥料不超过300公斤即可，但鸡粪中含氮肥元素也是非常高的，是所有粪肥中最高的，而氮肥（如氯铵，尿素）是肥料中用量最大的。
   第三个问题，健康的鸡粪中不含有寄生虫，也就是说，并不是所有的鸡粪都含有寄生虫的，但做为普通人，你无法判断是否含有寄生虫，也不可能靠猜测来判断，所以，我的建议才是建议定期，如每个月对喂发酵鸡粪的猪，进行驱虫一次，毕竟是以防万一的，发酵不能消灭其中的虫卵，但成虫可以消灭掉。或需要发酵足够长的时间，如至少发酵25天以上，才能彻底消灭掉里面的寄生虫卵和成虫。
   长期施用发酵腐熟的鸡粪于土壤中，只要控制好用量，不会造成土壤退化，但不建议长期单一施用鸡粪肥，换句话说，您得用点别的肥料搭配着用，即肥料要多样化，例如用一些秸秆腐熟料，用一些别的动物粪便腐熟料，等等，且注意一亩用作底肥不超过300公斤腐熟鸡粪。同时，也要学一学国外，进行轮作，长期单一种植同一种植物，也会造成土壤某些肥料元素缺乏或过剩，即不仅肥料要变化一些，种植品种也要适当改变变化一些，甚至象国外那样，停种一年等，如果不能停种，则只能建议轮作一些植物品种。

2、我想问下关于有机肥发酵的问题， 用鸡粪和谷壳还有蘑菇包发酵的有机肥的成功标志 和发酵的方法   我的鸡粪是湿的

  您好，用堆肥快速腐熟剂，具体的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=99
   发酵的关键是一定要疏松，而鸡粪是比较粘湿的，所以，需要加入大量的谷壳作为疏松剂，如果还有蘑菇包的话，蘑菇包需要破碎处理，这样才能发酵充分腐熟，再根据鸡粪的含水量情况，决定加入多少谷壳和蘑菇包，这就要您自己来掌握了，例如往鸡粪中加谷壳和蘑菇包，边加边搅拌，在搅拌机操作，观察混合物料的干湿度和粘度，物料必须疏松才能发酵得好，绝对不能一捏成团后，松手散不开是不行的；
   然后的关键是含水量，含水量最好控制在40%左右，不宜过高，过高的水份来发酵鸡粪是发酵不好的；
   打堆发酵，不要压实，一定要疏松，简单的用塑料膜覆盖后发酵，特别是冬天，覆盖塑料膜的目的是为了保湿保温为目的。
   发酵时间：至少要有高温出现，如至少50度以上的高温出现，发酵腐熟的程度与温度与时间的乘积成正比，例如50度以上的温度至少持续6天以上，如果温度更高，则可以持续的时间短一些，反之如果温度更低，则持续的时间要长一些；
   一般发酵的中途需要翻堆一到两次，翻堆的目的是为了增加发酵料中的氧气，因为有机肥发酵是一种好氧发酵，这也就是为什么前面说要疏松物料来发酵的原因，一般发酵5天左右，翻堆一次，再发酵4-6天左右，翻堆又一次，每次翻堆后，都会出现一个高温期，这是氧气参与发酵的结果，一般最终发酵时间为夏天15天左右，冬天30天左右。
    表观上成功的标志是：如前所述，发酵中产生过高温时期，则这种高温持续时间符合前面说的要求，二是物料不再臭了，相反，有比较愉快的气味，不一定是香味，但至少不是异味，或者说是比较愉快的气味，一般带有辅助原料的气味，如谷壳味等，如果发酵物料中含有较多的未消化的玉米等，则可能还会有清香味或酸香味或酒 香味等；