主题：请问老师发酵鱼露产生大量亚硝酸盐怎么办？

老师，您好。向您请教一个问题。在用鱼边角料发酵鱼露的过程中，产生了不少亚硝酸盐，泼入水中直接导致了亚硝酸盐的超标，本来是用来肥水的，这可怎么办啊？现在水体很肥，估计太肥了，鱼死了不少。

老师，谢谢您的解答。我是养殖黑鱼的，可能是泼洒的多了，因为之前直接泼洒鱼露感觉可以直接降低亚硝酸盐，我就想以后省了用乳酸菌了，反正鱼露也是乳酸菌发酵出来的，所以，亚硝酸盐一高，我就泼洒鱼露，一边降低亚硝酸盐，一边可以补充营养，目前结果看，这样不太行啊。另外，老师请教您，鱼露中存在亚硝酸盐是不和杂菌感染有关啊？是不我发酵过程没控制好啊？