主题：水产养殖提问17（不断更新）

1、钟老师，您好。我是一个大水面养殖户，水面八千亩。平均水深2.5米。己养花鲢为主，主要资源有菜粕，啤酒糟，鸡粪。能用您的发酵产品为我设计一种养殖模式。谢谢。我以前用化肥和生物肥不理想。盼回复。

  您好，建议您把菜粕，啤酒糟，混合发酵处理，发酵方法：一包强微无抗饲料发酵剂 + 菜粕300公斤 + 湿的啤酒糟500公斤 + 碳酸钙8公斤，搅拌均匀，不要另外加水，然后密封发酵，注意不要压实压紧，就自然堆放，但表面一定要用塑料膜密封包边密封好，进行发酵，发酵夏天3天以上，秋春5天以上，冬天8天以上；发酵料的含水量不可过高，控制在40%左右的含水量来发酵，发酵到产浓厚的香味为止。
   鸡粪也采用半干发酵法，参考这里的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=98;用强微粪精灵来发酵，第一篇文章是发酵操作资料，千万注意，发酵的含水量一定要控制好，不可太湿，含水量控制在40-50%之间为宜，如果您的鸡粪本身是干的，那更发，控制含水量在30%来发酵即可，总之，越干的发酵越好，如果您的鸡粪含水量太高，则要用到大量的秸秆粗粉或吸水原料来吸附发酵，如秸秆粗粉，统糠粉等，吸水搅拌到手感比较干爽，再疏松的堆放物料，外面用塑料膜简单的覆盖发酵即可，不可压实压紧，就疏松的堆放发酵即可（但表面一定要用塑料膜简单的覆盖密封包边密封好），发酵时间夏天10天以上，冬天20天以上，产生愉快气味，没有臭味为止。
   使用时，交替使用发酵菜粕啤酒糟混合料，和发酵鸡粪，一般按鱼估计体重的1-3%，由于不太清楚您的确切放苗量，这个需要您自己估计确定，鸡粪量不大时，可以用发酵鸡粪来肥水，亩施3-5公斤/次，每10天一次，或根据资源量来确定。
    平时用活力优水泰来调节水质，一包10亩，每10天使用一次，可有显著增产作用。

2、钟总您好，我现在有以下原料：小杂鱼、玉米、红薯渣、碎米、精米糠、蚯蚓粪（干）、芝麻饼、菜饼、鸽粪、鹌鹑粪、怎样配合好，做花白鲢的活水生物料，猪料的话又怎样配合更好？

   您好，先说花鲢上的应用吧：
     养殖花白鲢，既需要水肥，也需要饲料，可以利用您的这些原料分别来解决水肥和饲料的问题；
     饲料原料的准备和预处理：
     小杂鱼可以预先发酵贮存好备用：建议制作鱼露的方法：一包强微豆粕发酵剂 + 小杂鱼打浆300公斤 + 玉米粉50公斤 + 红糠5公斤，搅拌均匀，适当加水浸没料面为准，密封好进行发酵，注意尽量装满容器，同时，旋好盖子，盖子上适当留有余地（方便发酵产生的气体能出去）；可以在太阳底下发酵，这样在夏天的话，发酵30天左右，在冬天需要60天左右，基本上可以发酵成液体状态，即成为鱼露，可以作为水肥使用（一亩一次用2～3公斤），是优质的氨基酸肥料，也可以作为蛋白原料饵料使用，在鱼饲料中添加鱼露液体3～15%，可以极显著地增强鱼的免疫抗病力，提高整齐度，改善鱼内风味。这个鱼露的含水量大概在70%（或者说固形物含量在30%左右），固形物粗蛋白大概在55%，能量在3.5兆卡/千克左右。
     菜饼可以预先发酵脱毒处理，为了尽量使用您的糟渣原料，可以用红薯渣来代替发酵的能量，建议用强微无抗饲料发酵剂来脱毒：一包强微无抗饲料发酵剂 + 菜粕350公斤 + 红薯渣100公斤 + 精米糠50公斤 + 清水300公斤，不要压实压紧，就疏松的堆放打堆或入发酵池中，但要覆盖塑料膜密封好，密封要严格，包边密封好，进行脱毒发酵，夏天脱毒发酵时间需要15天以上，冬天需要25天以上才行，因为这是脱毒，不是常规的发酵，所以时间比较长，注意用脱毒的发酵菜粕前，需要摊开晾几分钟，让毒气挥发掉，再使用于配料中；这个发酵料的折干的粗蛋白大概为30%左右，消化能大概在2.75兆卡/千克左右。含水量大概在44%左右，相当于1.6斤晒干得1斤；
     芝麻饼粉碎好备用 ，但不用发酵处理，但也不能添加太多，否则影响适口性；
     花白鲢的饲料配方：玉米粉20%、精米糠20%、发酵脱毒的菜粕折干30%、芝麻饼粉15%、发酵的鱼露折干10%、家鱼预混料5%（建议尽量使用预混料，没有的话，可以用家禽的，要利用预混料中的磷钙，微量元素，维生素，食盐等）；如果是1%的鱼用预混料也行，但另外需要添加碳酸钙1%、磷酸氢钙0.8%、食盐0.5%等等；
     实际称量时，例如配100公斤料为例：称取玉米粉20公斤，称取精米糠20公斤，称取湿的发酵菜粕48公斤，称取芝麻饼粉15公斤，称取发酵的鱼露30公斤，大概含水量在34%，可进行制粒处理，并适当降低水份，用带内衬塑料膜的袋子包装好，在一个月内用完为宜。既然是作为鱼饲料，所以，最好是制粒，以提高鱼对饲料的利用率，不至于溶散于水中。
     这个饲料配方是比较好的，粗蛋白在24%左右；
     至于其他如鹌鹑粪，蚯蚓粪，鸽粪，等粪便类，可以用去制作水肥，最终培育藻类，最终也是滤食性的鱼类吃掉吸收了，制作水肥，建议用堆肥快速腐熟剂，尽量让其有机碳水化合物消耗掉，方法是一包堆肥快速腐熟剂 + 以上粪便任意搭配（有什么粪就用什么的意思）取500公斤 + 红薯渣干50公斤 + 统糠粉150公斤 ，搅拌均匀，注意一定要使物料比较干爽，手感干爽，含水量要少，含水量最好控制在25～40%之间，非常疏松的堆放，用塑料膜简单的覆盖密封（目的是冬天保湿保温），如果是夏天，加上如果物料含水量比较大的，可以敞开（注意避雨）几天，让水份发酵挥发掉一部分，再用塑料膜覆盖密封好进行发酵，发酵3天后，堆温升高很热了，温度并开始下降时，再翻堆一次，再次打堆密封好进行发酵，注意观察，过几天后，如果温度很热，并开始下降时，最好再翻堆一次；最终夏天发酵20天，冬天发酵30天以后，臭味消失，有清香味，即可以使用；
     采用堆肥快速腐熟剂发酵的方法，是把这个料定位为水肥料，用来肥水的，既然肥水，则尽量消耗粪便中的碳水化合物，以免大量消耗水中的溶解氧；
     同时，这个堆肥中，含菌量是比较大的，可以用作为调理水质的微生物肥来使用，效果很好的；
     在养殖花鲢过程中，注意定期检测水质，当PH太低时（长期喂发酵饲料可能导致水体PH下降），可以适当泼洒石灰粉（沿池塘四周泼洒，顺便杀虫等）调节PH值；如果氨氮和亚盐过高，可以用强微水精翠来调节水质，如果底泥比较厚实的，可以交替使用一下强微改底养泥复合菌颗粒。PH过高时，用强微靓水素来调节和改善水质，藻类过多，蓝藻过多，水色过浓，以及倒藻等发生时，也可以用强微靓水素来泼洒。

    再来说用于猪饲料中的问题：
    实际上还需要搞清楚您的真实意思，例如您养猪是想多用点鹌鹑粪，鸽粪吗，因为这两种粪便确实可以发酵用来养猪的；
    如果想利用发酵粪便的话，则要用强微粪精灵来发酵，方法是：一包强微粪精灵 + 鹌鹑粪或鸽粪湿的400公斤 + 精米糠300公斤（如果红薯渣是干的，也可以用一些红薯渣） + 干的红薯渣100公斤，密封发酵，注意发酵粪便一定要含水量低，含水量最好在25～40%之间，同时，配料后不要压实压紧，反而要疏松的堆料，简单的用塑料膜覆盖密封即可，密封的目的是保湿保温，这个操作与堆肥快速腐熟剂相似，但这里不需要翻堆，直接密封好后，发酵至少夏天15天以上，冬天25天以上，发酵成熟应该有曲香味，酸香味，清香味等；
    猪饲料配方如果是以发酵粪便为主的话可以这样：玉米粉40%、发酵脱毒的菜粕折干20%、芝麻饼粉10%、发酵粪便折干25%、4%的猪的预混料用3%即可、赖氨酸0.4%，这个配方的粗蛋白15%左右，消化能在2.7兆卡/千克左右，也算是能量蛋白平衡的，但可能生长速度慢了很多，可以每500斤添加一包强微壮壮素和100克强微生命酵素来配合增肥。或者为了加强效果，还可以喂猪时临时另外添加5%的发酵鱼露来加强生长效果，则效果很好的；注意，具体操作称量时，要注意发酵菜粕是湿的，配方是1斤的要称取1.6斤，发酵粪便也是湿的，要注意加量称取，发酵鱼露则配方是1斤则要称取3斤（因为鱼露的固形物30%左右）；
    如果猪饲料不用发酵粪便的，可以这样的配方：玉米粉48%、发酵脱毒的菜粕折干23%、芝麻饼粉10%、精米糠10%、发酵鱼露折干5%、猪用预混料4%，赖氨酸0.2%，这个配方的折干粗蛋白大概为18%左右，消化能为3.1兆卡/千克左右，是高能高蛋白配方，则这是另外一个选择了，是高营养的配方选择，生长速度快，但由于添加了菜粕一类的东西，如果想更好的效果，还可以每500斤日粮添加一包强微壮壮素和100克强微生命酵素。

3、我手头有强微HL010-050，可以用于水产泼洒吗，如何用呵；

      您好，HL010-050其实还可以用于水产的，只是为了降低水产养殖的使用成本，可以灵活使用，例如教养殖户这样用：
      取10克强微HL010-050，加入500克红糖，加入清水10千克，密封培养2～3天，最好三天，注意密封培养，然后可以均匀地泼洒到一亩的水产养殖水面中；培养好的液体还可以内服使用，在水产养殖饲料中添加这种培养液10%即可，效果非常好；
      如果他想一次性做很多，当然，可以按上述比例扩大培养量即可。
      使用效果非常好，即使是对虾的偷死病，白便，拖便，肠炎等，都可以用这种泼洒，加内服治疗，当然，有条件最好配合点中草药如穿心莲提取液或粉来配合，效果很好；
      至于水色的话，比较浓厚，比较脏的水，泼洒这种培养液后，水会变得非常嫩爽干净且靓丽。用过了就会有非常深的印象体会的。
      当然，我本从建议用更纯的乳酸菌来培养，毕竟这是需要培养过程的，HL010-050是固态发酵培养的乳酸菌产品，固态培养的唯一的缺陷是有1%以内的杂菌，虽然杂菌率少，但因为您是用来培养几天的，还是建议用纯的乳酸菌来培养的好，例如用这个纯乳酸菌产品，见淘宝网站：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-1893398207.61.NCHw0d&id=522085407021

4、钟老师，您好！水产通用发酵剂发酵虾料水分控制在18～25%，是否影响发酵与使用效果？虾料能保存多久时间？能降低多少料比？粪便能减少多少？产量能提高多少？

   您好，资料在这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5769
   按资料，每100公斤饲料加30-50公斤水来发酵的，水份控制在30%左右的；您所说的水份控制在18-25%，指的是每100公斤鱼虾饲料加水10-20公斤的情况的，这种情况，仍然是可以发酵的，发酵时间24小时即可喂虾，如果是发酵后出售给养殖户的工厂，我们则建议发酵时间必须适当延长一些，例如发酵5天以上，这样香味更足，养殖户更喜欢，福建省的气温情况下，夏天也是至少发酵5天以上才行；闻到香味为止；
   所以，只要发酵时间足够，不会影响发酵效果和使用效果，这样的对虾发酵饲料，只要密封得好（必须用带内塑料袋子的包装物，且塑料袋必须厚实），可以保存一年都是没有问题的，也不会存在发霉的现象，因为我们的发酵剂里面含有大量的乳酸菌，这与市场上别的发酵剂是最明显的区别之处，大量的乳酸菌可以保存物料的保存性，和减少霉变现象。
   至于料肉比的问题，则我的建议是对虾养殖前期30天内可以用全发酵对虾饲料，毕竟发料容易在水中散开，所以，只前期用100%的发酵对虾饲料，但到了后期，则发酵对虾饲料只能用30%+市场上的颗粒对虾饲料70%来喂，这样比较好，因为后期的饲喂量非常大，全部用发酵虾料则可造成在水中散开，影响采食造成浪费；则这样操作后，料肉比可达到1比1（指常规正常情况下，如果有孢子虫病，或其他疾病的例外）；
   如果您有方法，例如购买一台塘头制粒机，在喂对虾前，临时制粒处理，即使是比较松的颗粒，或比较大的易松散的但相对可以马上沉到水底的颗粒，都是可以的，则如果有这样的临时制粒措施，则也可以100%喂发酵对虾饲料，则料肉比在没有疾病的情况下，可达到1比1以下的。
   料比下降多少，自然粪便也自然减少了多少，同时，由于吸收提高，加上粪便中的菌含量充足，对虾排泄物会大大减少，排泄物也能及时得到分解；
   实际上，我们很多的土塘对虾养殖不成功的，大多数情况下，都是因为池塘底部大量的粪便积累的问题造成的，如果能及时处理掉这些粪便，则养殖成功率会大为提高，方法就是采用发酵对虾饲料，最好是有塘头制粒机全部把发酵料制粒处理，100%喂发酵对虾饲料，这种情况下，塘底的粪便会大大减少，我们在海南的一个土塘养殖户就是采用了公司的全套产品，达到土塘亩产2000斤的水平的：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5894
   我们也看到过有一些养殖户，在土池的最低部，再挖一坑，放置一个污泥泵进去，在养殖后期，定期抽掉排泄物，效果也不错的。

5、老师；你好请教一问题，用咱的通用发酵剂发酵的鱼露肥水与市场上销售的肥水产品及肥水专用肥，效果那个更好，谢谢

  您好，这个问题要从这样的角度来看，即市场上的产品假冒的非常多，您并不知道市场上购买的产品里面是什么东西，是否是氨基酸，您不得而知；
   但自己制作的氨基酸是确确实实的，是真正的氨基酸肥，同时还含有非常多的补钙物质和矿物质元素，营养非常丰富，我认为，会比市场上任何一款肥水产品都好；非常值得自己去做的。

6、钟老师，早上好！ 通用发酵剂发酵对虾颗粒饲料，每百公斤饲料加水10～20公斤，水分控制在18～25%，通过增加40%的发酵剂的用量，发酵24小时能否达到发酵使用效果？在使用发酵饲料时，将一天饲喂的发酵料再次添加15%的营养液拌均后投喂，余下的发酵料密封发酵，水分含量为30～35%，高位池养殖全程全部使用发酵颗粒料，这样操作有何影响？可否？恳请老师给予更好的建议，谢谢！

   您好，水份控制在18-25%，理论上虽然我们要求发酵5天（如果含水量为30%则发酵一天就可以了），但实际上第二天也能喂虾了，不是不可以喂，只是没有那么好而已，通用饲料发酵剂中已经有足够多的乳酸菌，即使不发酵，其中的乳酸菌也足够多了，达到了900万个/克饲料的含量，非常高了，即使只是发酵24小时，则发酵24小时后的乳酸菌也至少有2000万个/克，所以，第二天也能喂的；没有必要增加通用饲料发酵剂的用量；我们公司要求发酵5天，只是为了保险稳妥起见说的话，以及是针对生产发酵虾料并出售给养殖户的工厂来说的话，因为发酵几天后的香味更足，养殖户更喜欢而已。
   如果您是对虾养殖户，也没有必要添加营养液（是保健液吧），直接将发酵料密封保存好即可；
   高位池全程使用发酵料，喂之前临时制粒喂对虾，这是完全可以的，很好的；