主题：发酵糟渣喂猪赖氨酸和维生素是个限制性因素

     在大量使用发酵糟渣喂动物的养殖户中要注意了：建议您在喂发酵的糟渣前，注意平衡营养外，还得注意补充不足的营养物质；

    一：平衡营养（即平衡能量和蛋白这两个参数，多数情况下，平衡营养的关键是补充能量饲料）：
         我们知道，糟渣饲料营养肯定是不平衡的，大多情况下是缺少能量，例如酿酒的酒糟，粮食中的能量几乎都被提炼成酒精了，所以，缺少能量是正常的，糟渣大多是缺少能量的，又如啤酒糟相对来说能量还是比较大一些，但基本上也被提取成为麦芽糖去做啤酒去了，还有豆渣基本上也是能量的，所以，发酵糟渣往往需要平衡营养，而平衡营养的关键是补充能量饲料。

        少数的糟渣是能量较高的，例如以米饭为主的潲水、薯渣，淀粉厂的淀粉渣、冬虫夏草菌糠、次粉、蛋糕厂下脚料等，这些糟渣发酵后往往需要搭配蛋白饲料来平衡营养，这些糟渣平衡营养的关键相反是补充蛋白饲料；

       所以，我们有时候 建议您，如果您正好有两种以上的糟渣，且一种是蛋白类的糟渣，一种是能量类的糟渣，则这两种结合起来发酵是最好的，发酵后直接就能量蛋白平衡了，例如常见的有：豆渣加潲水、豆渣加薯渣，啤酒糟加潲水，啤酒糟加薯渣，豆渣加淀粉渣，啤酒糟加淀粉渣。。。。。。

   二、营养全面化（即补充添加剂）
      除了平衡营养（即平衡能量蛋白外），让日粮营养全面又是另外一方面，糟渣类的原料往往是缺少微量营养的，例如缺少维生素，缺少微量元素，缺少赖氨酸；

     即使是补充了4%型的预混料，按理基本上所有的营养元素都有了（包括各种维生素，各种微量元素，各种矿物质元素，各种氨基酸包括赖氨酸，各种如食盐，药物添加剂等），但实际上仍然不全面，因为要知道，常规的市场上的预混料是针对玉米-豆粕-鱼粉型日粮来设计的，不是针对我们的糟渣来设计的，所以，仍然缺少很多东西，或很多东西是不足的；

     根据我们的经验，一般不足的东西往往有以下几种，即在您即使添加了预混料的情况下，我们还是建议您再添加如下几样（特别是您找不到原因，为何猪还是长得慢的情况下）

      1、一是再补充点维生素，可以从兽药店中购买，我公司马上也会出一种复合维生素为主，加上乳酸菌代谢产物，中草药发酵物，及乳酸菌益生菌为主的产品来补充，按说明书用量来使用即可；为什么说维生素易缺少呢，一是糟渣内本身含维生素极少；二是即使添加了预混料，但预混料厂可能偷工减料；三是维生素是极为容易失活的东西，在运输贮存的过程中会损失活性；四是维生素是热敏性的东西，特别是夏天，易失活；五是在饲料发霉的情况下，维生素损失更为严重，而国内饲料多数含水量比较高，基本没有发霉的饲料，只是严重程度不一而已；所以，在这里，我们建议补充维生素，如果是养鸡的就用鸡用维生素（或我们将来的以中草药加乳酸菌加热敏感维生素和霉菌敏感维生素的产品，叫强微增蛋素），如果是养猪的就用猪用复合维生素，或使用我们将来开发的产品：强微生命一号；

      2、二是再补充点赖氨酸，补充量为日粮的0.2%左右，为什么要补充赖氨酸呢，这是因为常规的预混料是针对玉米-豆粕 -鱼粉型日粮来设计的，而豆粕中的赖氨酸是非常高的，而我们使用的糟渣赖氨酸相差比较大，所以，必须补充，特别是赖氨酸是猪生长的限制性因子，不加的话，生长速度严重受到限制。赖氨酸是必需氨基酸，是养猪的第一限制性氨基酸，有必的情况下，再添加蛋氨酸和色氨酸。

     3、在使用了预混料的情况下，只需要补充以上的维生素和赖氨酸即可，如果您没有用到预混料的，则建议还需要再补充食盐（占日粮的0.4%）、磷酸氢钙（占日粮的0.8%左右）、磷酸氢钙也可以用骨粉代替用量为2%；再补充点复合微量元素（兽药店中有售）

下面为回答一网友提问的问题：

     问：您好！请问小猪 中猪 大猪在用类全价料加全价料的时候添加量应该各是多少 上一批60斤的猪用的是简单发酵豆渣40% 长势很慢 最后又换成30% 这一批我想用类全价料加全价料喂 不知道各个阶段添加量是否一样才不影响生长速度

     这个一定是要根据具体的实际情况而定的，由于我也不太清楚您所用的糟渣是什么糟渣，总之，一定要自己注意观察猪的反应情况，如吃食情况，长势情况来决定用量多少，在这方面是没有也不存在硬性的规定的，因为这毕竟是糟渣饲料，不是常规饲料（常规饲料都有标准可循）；
      所以，在小中大猪中倒底用多少比例没有规定，一般是养殖户自己确定，根据观察的情况来确定，当然，第一要素就是猪至少要爱吃，然后才是观察长势情况来定；
      但有一个经验就是：不论糟渣的营养有多差，一般添加量在10%或以内时，基本上是不会影响生长速度的，再增加用量的话，则要看用的是什么糟渣了， 营养好的糟渣例如豆渣发酵类全价料，用量可达到50%都不会影响生长速度:

       同时，任何糟渣，都必须补充点赖氨酸，才能长得快，赖氨酸是一个限制性因素，一般在很多人看来比较好的糟渣用多了，也可能长得慢，此时加点赖氨酸，长势就快很多，起到事半功倍的效果，赖氨酸的添加量一般是占日粮的0.1-0.3%，即一吨日粮添加1-3公斤，成本增加并不多，起到的效果是非常明显的。