主题：福建漳州曝气冬棚南美白对虾养殖用菌方案（2021升级版）

原理和目的

操作方法

     1、干塘和清理塘基-淤泥消毒-储备总碱度和钙镁；

      ⑴ 除杂草→杂物→修整底（最好翻耕一下，小池塘要修整锅形底）→护坡→用水枪冲洗黑泥有机质，若时间充裕，可晒塘一段时间（期间有长草的，也要清除）；
     ⑵ 淤泥消毒：冲洗黑淤泥后，趁着土壤湿润状态，及时均匀撒生石灰100公斤/亩左右，对淤泥进行消毒处理，或进水10公分左右浸泡消毒2天；
     ⑶ 内地淡水土塘储备总碱度和天然钙镁：同时在池塘四周3米范围内，均匀撒白云石粉1000公斤/亩，最好是人工下去深耕一下，和淤泥搅混在一起；

     注意事项：
     ① 上造虾有肝肠孢虫的，则抽干水，反复用水枪冲洗至少2次以上，再干塘消毒，生石灰增加到400公斤/亩（或再配合火碱烧碱50公斤/亩进行辅助），和淤泥充分搅混深耕，再进水10～20公分浸泡消毒2天以上，然后拔管排掉或抽干（否则碱性太重，后续难以降PH值），再用水冲洗一次即可；

     2、进水

       ⑴ 内地淡水区：先进水0.5～0.7米：这样可节省盐卤或海盐和矿物质等；
     ⑵ 福建漳州沿海咸水区或盐碱地区：进水到1.0～2.5米深左右，或可一次性进满水；

     注意事项：
     ① 进水管注意用100目细网防止小杂鱼进来；

     ⑴ 消毒：用漂白粉25～50公斤/亩1米水深，闷消12小时以上；
     ⑵ 除余氯：12小时后才能开增氧机或曝气，促进余氯挥发；
     ⑶ 调节盐度和添加矿物质元素：在开水车或曝气除余氯的同时，可以开始添加海盐（或盐卤）+“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”；（见下一栏所述）
     ⑷ 解毒：开增氧机3天后，可用大苏打（硫代硫酸钠）2公斤/亩，以解除可能存在的余氯残留；

     注意事项：
     ① 从用漂白粉消毒开始计时7～10天内放虾苗为宜；
     ② 注意顺序，先漂白粉消毒，后加海盐（或盐卤）+矿物质元素等；

      4、盐度调节+矿物质元素的调配（模拟海水）

     ⑴ 福建本地泼洒盐卤10吨/亩左右；

     ⑵ 内地模仿“高产曝气泥棚”的盐度和矿物质添加方法：
     ① 方法一：海盐+“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”（针对内地淡水区）
     规划产量2000斤/亩左右的添加量为：每亩添加：海盐800公斤+“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”400公斤，即可调节到2.5‰左右的盐度；
     添加成本1200元/亩，合到每斤虾的成本0.60元/斤；
     如果水源是地表水，经过以上调节后一般可达到：钙90ppm、镁130ppm；
     如果水源是地下水，则钙和镁会更高得多；

     ② 方法二：盐卤+“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”（针对内地淡水区）
     规划产量2000斤/亩左右的添加量为：每亩添加：盐卤4000公斤+“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”400公斤，即可调节到4.0‰以上的盐度；
     添加成本3000元/亩，合到每斤虾的成本1.5元/斤；
     如果水源是地表水，经过以上调节后一般可达到：钙120ppm、镁180ppm；
     如果是地下水，则钙和镁会更高得多；

     ⑶ 海边的直接用海水调配
     离海边近，有船运的地方，可以直接用拖船运海水进来，打入池塘调配；

     注意事项：
     ① 内地淡水土塘强烈建议使用方法二，即用盐卤的方法，养虾成功率非常高；
     ② 海盐和盐卤来源非常重要，最好找用过的人推荐货源，或亲自去考察盐场资质，这个很重要，如果用到劣质海盐和盐卤，恐怕全军覆没；
     ③ 以上加了海盐或盐卤的土塘，养完一造虾后，尽量保留水体，留到来年再养虾用，以节省成本，即一塘水养殖多造虾的方式来节省成本；
     ④ 其中“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”的配方：七水硫酸镁50公斤，二水氯化钙7公斤，氯化钾2.5公斤，溴化钾0.5公斤，硼酸0.15公斤；一共60.15公斤；人工搅拌均匀，备用即可；

      5、调节水体总碱度

      内地淡水养虾，放苗前无需调总碱度，不需要再去折腾：
     ⑴ 前面淤泥中储备了1000公斤/亩的白云石粉，后面又溶解了海盐（盐卤）及“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”后，此时水体总碱度一般有120ppm以上，不必再折腾了；

     注意事项：
     ① 放苗前不可直接往水体中泼洒碳酸钙，贝壳粉，白云石粉等粉末原料去调总碱试，因为虾苗肠道太小，误吞食这些粉末后影响肠道和造成鳃部问题；
     ② 实际上内地淡水区很难把总碱度调上去，这可以在放虾苗30天后，慢慢来调高总碱度，放苗30天后才可用白云石粉等粉末类产品直接泼水，要养大虾和高产，没有总碱度的支撑也是行不通的；

    6、控制好PH

     ⑴ 放苗的PH最好控制在下午测7.8～8.5内；
     ⑵ PH偏高的，可用一水柠檬酸5～25公斤/亩，进行调节，1次不行再来1次；

     注意事项：
     ① 不惜代价也要将放苗前的PH降到8.5以下（用一水柠檬酸），不然前面大成本添加的盐卤和“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”等，其效果都将大打折扣，因为PH过高，镁离子呈难溶状态，用常规的检测也测不出来；
     ② 有的养殖户买的是柠檬酸钠，这反而造成PH升高（弱酸盐），千万不要买错了；

     注意事项：
     ①“保苗应急乳酸菌相”也可以用“乳酸菌扩培液”50公斤/亩代替，洒于水车后，成本更低；“乳酸菌扩培液”的制作方法见本文最后；
     ② 先培菌，后培藻（培藻见下一栏）

    8、培藻肥水培虫

     培菌后的第二天：开始培育丰厚的天然饵料和藻类，让虾苗赢在起跑线上，使用“发酵氮肥”，有如下几种可供选择，其中以“发酵鱼露”较好:
     ⑴“强微培藻酵素”1～3公斤/亩，视情况再用一次；
     ⑵“发酵鱼露”10公斤/亩，视情况再使用1～3次；
     ⑶“液态发酵氮肥””15公斤/亩，视情况再使用1～3次；
     ⑷“固态发酵氮肥”10公斤/亩，视情况再使用1～3次；
     ⑸“发酵麦麸或米糠液肥”10公斤/亩，连续使用几天；
     ⑹ “发酵蛋鸭或蛋鸡或乳猪饲料液”10公斤/亩，代替虾奶粉，连续使用几天，方法见表注；

     注意事项：
     ① 培育到肉眼观察：水色黄绿色，翠绿色，茶褐色，茶绿色，有光泽有波光，肥活嫩爽，感觉愉快为止；
     ② 先培菌（上一栏），后培藻，不要搞反了；“发酵氮肥”也有解毒作用；

     10、放苗

     经过以上做水操作后，即可放标粗淡化后的虾苗直接进入养成期；
     ⑴ 福建本地建议放当地苗场标粗到P10的虾苗即可；
     ⑵ 内地淡水模仿“高产版曝气泥棚”的强烈建议自己在室内淡化标粗到2公分左右或以上的虾苗为宜；
     ⑶ 放苗量均可达到8～11万尾/亩，目标产量为2500～3500斤/亩；

原理和目的

操作方法

     1、定期氧化改底

     ⑴ 每周的星期一用一次：用过硫酸氢钾、或高铁酸钾、或溴氯海因片、或二氧化氯泡腾片等，按明书中预防用量；这些产品对强微菌剂的影响甚微；
     不同的氧化改底产品有不同的针对性，可轮流使用，第二天及时补菌即可；

     2、天天进行：全池生态调理（侧重底泥）：预防底泥有害物质（亚盐-氨氮和硫化氢）

     ⑴ 天天全池生态调理水体和底泥，有以下二种方法：
     方法一：天天使用：“降亚清淤改底颗粒”25～50克/亩 +“清弧改泥微丸”10～20克/亩，每天计算好用量后，和当天某一餐的饲料拌料撒到池塘，操作简单方便；用量范围是前期少后期多；
     方法二：天天使用：“全池生态调理菌”（或“强微水精翠”）25～50克/亩 +“清弧改泥微丸”10～20克/亩，每天计算好用量后，或用水浸泡后泼洒到池塘；用量范围为前期少后期多；

     注意事项：本步需要全程坚持（可最大限度地控制氨氮亚盐和硝酸盐）
     ① 以上两种方法选择其一，不是指同时使用；本操作主要针对底泥；
     ② 可清除淤泥有害物质（亚盐硫化氢氨氮等），并能轻微抄起底泥，和水体进行经常性的物质交换；
     ③ 低水温天气则可酌情加倍使用；
     ④ “清弧改泥微丸”则可控制淤泥中的有害细菌和腐败细菌；

     3、天天补充水体碳源，持续维护菌相，促进池塘微生态物质循环基础；

     ⑴ 天天补充碳源，补充的方法有下面2种：
     方法一：用可溶性玉米淀粉或低筋面粉200～1200克/亩，养殖前期取小值，养殖中后期慢慢取大值，直接和当天某一餐饲料混合后泼洒，操作简单方便；
     方法二：用“发酵玉米或淀粉液”2～8公斤/亩（强微即将出品专业“发酵碳源”），养殖前期取小值，养殖中后期慢慢取大值，直接泼洒到水车后面；

     注意事项：
     ① 以上两种方法选择其一，不是指同时使用；天天使用碳源，可保证池塘微生态的平稳；
     ② “发酵玉米或淀粉液”建议早上使用，并用100目娟网过滤后使用，滤渣则可以用来拌料喂虾，效果很好；若是用淀粉发酵的，则不必过滤处理。

     4、定期培育乳酸菌相：抑制弧菌，清爽水质，分解有机碎屑，降氨氮；

     ⑴ 方法一：每周的星期三用一次：“降氨靓水乳酸菌相”500克/亩，直接用水浸泡后泼洒，或用2公斤红糖/亩，加20公斤水活化1～12小时（充气活化12小时更好），然后直接泼洒到水车后面即可；
     ⑵ 方法二：每周的星期三用一次：“乳酸菌扩培液”25～50公斤/亩，直接泼洒到水车后面即可，用量范围以观察水质状况而定，可清爽水质；

     注意事项：
     ① 以上两种方法选择其一，不是指同时使用；

     5、放苗20天后，内地淡水养虾的：
     每周五：要补充矿物质钙镁元素和调节盐度

     属于抽检项目：发现不足才补充；
     ⑴ 淡水养虾区：每周五：根据检测钙镁结果，补充“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”50～100公斤/亩左右；
     ⑵ 咸水养虾：每周五：根据检测钙镁结果，补充“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”25～50公斤/亩左右；

     注意事项：
     ① 每周四检测，以检测结果为准，决定周五是否补充，需保证水中钙含量80ppm以上，镁含量120ppm以上；
     ② 其中的“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”的配方：七水硫酸镁50公斤，二水氯化钙7公斤，氯化钾2.5公斤，溴化钾0.5公斤，硼酸0.15公斤；一共60.15公斤，人工搅拌均匀，备用即可；
     每补充50公斤/亩1米深，可增加镁7.5ppm，增加钙2.5ppm；
     ③ 养殖过程中最好控制PH在8.5以内为宜，以保证镁在水中的溶解度；

     6、通过检测水质数据，及时定点清除有害物质：
     用“硝氨双脱复合菌”清除硝基氮（指亚硝酸盐和硝酸盐）和氨氮；

     属于抽检项目，发现超标才处理：
     不断抽检池塘，发现氨氮-亚盐，及时处理，同时要定期检测硝酸盐，以防止随时可能爆发的亚硝酸盐危机，发现超标的处理方法：
     ⑴ 用“硝氨双脱复合菌”： 500克/亩+3～5公斤红糖/亩+30～50公斤水，晚上充气活化18小时后，第二天白天泼洒到水车后面即可；

     注意事项：
     ① 注意使用后，大开增氧设备配合；
     ② 检测没有氨氮亚盐-硝酸盐时，可不用此番操作；
     ③ 养殖户最好能检测硝酸盐，虽然它是低毒性的，但积累太多之后，也有毒性，同时随时可能被转化成亚盐，是一颗定时炸弹，危害养殖；建议每周至少检测一次硝酸盐，检测到硝酸盐时，也用此方法处理即可；
     ④ 氨氮亚盐含量较高的，则红糖的用量越多，反之则可减少红糖的用量；

     7、水发黑发臭，后期不明原因慢料时

     属于抽检项目，发现问题才处理：
     ⑴ 严重时，用“脱硫化氢复合菌”200克/亩+红糖2～3公斤/亩+水30公斤左右，浸泡活化1～6小时，均匀泼洒，可以缓解；
     ⑵ 中后期预防硫化氢时，也可以每周二和周六，补充一次“强微脱硫化氢复合菌”100克/亩，用水浸泡后直接泼洒；

     8、维护菌藻平衡的方法：
     水清瘦就培藻操作；
     水浓厚就用碳源+菌剂瘦水；
     水太浓并伴随PH超高就超大量用碳源+分解菌剂+腐植酸钠；

     属于抽检项目，发现问题才处理：
     ⑴ 如果水体清瘦，则泼“强微培藻酵素”1～3公斤/亩或“发酵氮肥”5公斤/亩，培藻肥水，有优质的藻种配合使用更好；
     ⑵ 若藻相特别浓厚，甚至出现蓝藻和高PH，则泼洒 “发酵玉米或淀粉液”25～50公斤/亩（降PH和碳源）+ 腐殖酸钠1～3公斤/亩（遮阳）+ “浓绿蓝裸甲藻清”1包2亩，并开水车保持水体流动，且须在傍晚泼洒为宜；
     优质水源充足的地方，可抽掉表面10公分水，适当换水处理；
     ⑶ 出现富营养化、污浊泡沫等，用“强微污沫浊消爽”250克/亩处理几次；
     ⑷ 若水再变清太瘦了：再回到本栏第⑴步操作，周而复始；

     注意事项：
     ① 其中“发酵玉米或淀粉液”必须用100目娟网过滤后使用，并在早上使用为宜；而滤渣则可以用来拌料喂虾；或用淀粉发酵的，则不必过滤处理；

     9、PH为王

     属于抽检项目，发现问题才处理
     尽量控制PH下午也在8.5以内，则成功率高，稳产稳水
     ⑴ PH太高时的处理简单粗暴，直接用一水柠檬酸5公斤/亩/次，早上一次，下午一次，不行晚上再用一次；应该说，本法更直截了当，成本也更低；
     ⑵  当pH低于7.2：泼洒生石灰粉10公斤/亩左右；慢慢调高PH值，但要注意当氨氮超标时，不能用此操作；

     10、关注总碱度

     属于抽检项目，发现问题才处理
     淡水模仿如东小棚的总碱度有100以上即可，检测到总碱度低时可以：
     ⑴ 放苗20天后才可使用以下粉末原料：每亩泼洒白云石粉或贝壳粉或轻质碳酸钙25公斤，可连续泼洒2～3次进行补充；

     注意事项:
     ① 放苗后的0～20天以内，不得使用以上粉末产品，否则可能造成对虾鳃腺和肠道堵塞；20天后才可使用以上粉末产品；

     11、中后期集污排污每天都要进行：例如切割式吸污泵吸污

     放苗30天后开始进行定期吸污操作：
     在池塘最低洼处放一个切割式吸污泵，每天早晚各一次，开启吸污泵，抽出污水，可闻一下抽出来的污水，有臭味（硫化氢味道）和粪污脏物，无论如何，都是对你巨大的帮助；
     最好是做成池塘锅形底，再在中间挖一个坑，固定一脸盆，放吸污泵于其中，切割式吸污泵可将虾壳打碎吸出；

原理

操作处理方法

    1、管理问题：①喂料过多；②集污排污问题；③溶氧不足；④氧化改底；⑤检查死虾；

     ⑴ 减少喂料量；选用耐水性强的饲料；
     ⑵ 有排污条件的加强吸污排污操作，设法将污物扫到排污口，用拔管或切割式吸污泵吸污；
     ⑶ 检查增氧功率是否达到本文前述的要求并改善；
     ⑷ 养殖后期和高温季节，在处理顽固性亚硝酸盐期间，在夜间或集中脱壳期投“过碳酸钠”250克/棚，每天投1次，连撒5天；
     ⑸ 人工尽力清理可能存在的死虾和壳；

    2、一网打尽顽固性氨氮和亚硝酸盐的方法：
     用“硝氨双脱复合菌”含有完备的“短程硝化和反硝化系统”菌种；

   ⑴ 一网打尽顽固性氨氮和亚硝酸盐的方法：每亩用“硝氨双脱复合菌”500克+红糖或白糖3～5公斤（或糖蜜5～10公斤）+ 清水30～50公斤，放一气石进行充气活化18小时以上，以激活脱氮功能；然后均匀地泼洒到1亩池塘中（不计水深），一般1次可解决问题，不行则过几天再处理1次；

     注意事项：
     ① 糖的用量越多效果越好，另外如果您有三水醋酸钠这个原料的，可以用2～5公斤/亩，同时上述活化的糖和水的用量可以减少一半，但醋酸钠是单独直接泼洒到池塘中来用的，不要用来活化菌种用；
     ② 顽固性亚盐是指：用常规的“厌氧反硝化细菌”+“脱硫化氢复合菌”处理后，出现亚硝酸盐先升后降的现象时，即底泥中积累了很多硝酸盐需要先转化成亚盐的，称为顽固性亚盐超标；

     3、针对顽固性氨氮为主的处理方法

     针对氨氮为主的处理方法有如下两种：
     ⑴ 方法一：每亩用：“强微降氨靓水乳酸菌相”500克+红糖3～5公斤+水30～50公斤，水温至少20℃以上，充气活化18小时以上，全池泼洒；
     ⑵ 方法二：每亩用：“强微工厂化专用脱氮菌”500克+红糖3～5公斤+水30～50公斤，水温至少20℃以上，充气活化18小时以上，全池泼洒；

     注意事项：
     ① 红糖也可以用加倍用量的糖蜜代替，或用“发酵玉米或淀粉液”15～25公斤/亩代替；用量范围内，越严重的用量越大，甚至要更多用量；
     ② 碳源：有条件的还可以配合少量醋酸钠代替一小部分红糖；
     ③ 大开增氧设备进行配合；

     注意事项：
     ① 红糖也可以用加倍用量的糖蜜代替，或用“发酵玉米或淀粉液”15～25公斤/亩代替；用量范围内，越严重的用量越大，甚至要更多用量；
     ② 碳源：有条件的还可以配合少量醋酸钠代替一小部分红糖；
     ③ 大开增氧设备进行配合；