主题：发酵啤酒糟可以100%喂樱桃谷白鸭吗？

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1、老师你好，我这里有啤酒渣，我想要一份以发酵啤酒渣为主原料的配方代替全价料喂养樱桃谷白鸭。我计划是在鸭子二十天后开始全程使用发酵料喂鸭这样能否可行？料比大概去到多少？和全价料区别大吗？

  您好，建议您用“全价酵素1号”来发酵啤酒糟做成类全价饲料，更好使用，最多是代替一部分市场上的全价饲料来喂，这样更好操作一些；另外，需要了解您的收购的啤酒糟的含水量，不然的话不好设计，这里暂时假设您的啤酒糟含水量在75%左右吧，假设啤酒糟的粗蛋白含量为24%折干；
   发酵啤酒糟的类全价饲料配方可以这样：1包全价酵素1号 + 500公斤湿啤酒糟 + 玉米粉100公斤 + 4%的预混料10公斤 + 强微壮壮素1包 + 赖氨酸1公斤 + 碳酸钙5公斤，然后搅拌均匀，一般建议发酵24小时即可喂了；
   这个配方中啤酒糟折干成12%含水量的啤酒糟大概只有140公斤，加上后面的玉米粉和预混料，一共是250公斤，则啤酒糟占56%，玉米粉占40%，预混料占4%，赖氨酸0.4%，碳酸钙2%，计算得折干物料的粗蛋白含量为17%左右，代谢能大概在2.75兆卡/千克；也有添加预混料所以营养是相对平衡的，蛋白能量也相对平衡；
   添加碳酸钙的目的是在发酵过程中中和发酵产生的酸度，以利于100%饲喂的方法；
   在20天后开始慢饲喂这种发酵料，先用30斤发酵料+70斤市场上的全价饲料饲喂来驯化两天，再增加到发酵料50%，全价饲料50%，观察鸭子适应几天后，再增加到发酵料70%全价料30%，如此不断增加上去，如果能适应，则可以最终100%饲喂鸭子，如果不能适应，就取最大适应量；
   发酵饲料的营养价值，可以肯定是不能和全价饲料相比的，这是不可能的，但您可以通过增加适当的喂量，来达到全价饲料相似的生长速度和水平；通过自己的观察而行；

2、老师又要麻烦你了，我这有豆渣，啤酒渣还有面包碎，面包的100g能量16，蛋白18，脂肪12，碳水化合物18，钠14  要怎么搭配？能不能在鸭子二十天以后，完全代替全价料喂肉鸭？

  您好，豆渣和啤酒糟的营养含量相似，都是属于蛋白类糟渣，晒干后的粗蛋白含量都有在25%左右或以上，但有一些豆制品厂出来的豆渣基本上没有什么蛋白了，这可能与他们所用的设备的先进程度有关，例如晒干后粗蛋白只有16%的也是有的；
   您的问题的关键是20天后能不能完全代替全价饲料，即100%饲喂，这是关键，但是，发酵饲料是酸性的，长期这样喂，对鸭子的肠道是会出问题的，所以，一般来说，发酵饲料一般不建议100%饲喂，除非有一种情况，即您所收购的原料都是非常新鲜的，没有多少变质变味的，也就是说，即使发酵，也不需要深度发酵，只需要略为发酵一天就可以的，则这种短时间内的发酵饲料，也是可以100%饲喂的，同时，我们也可以通过在发酵料中预先加入碳酸钙来一起发酵，以缓和一下发酵中产生的有机酸，也可以帮助您100%饲喂；
   假设您的这几种原料都是非常新鲜的，则可以这样，用一包“全价酵素1号”+豆渣或啤酒糟湿料400公斤 + 面包屑300公斤+4%的家禽预混料10公斤+强微壮壮素1包+赖氨酸1公斤+碳酸钙5公斤左右，这样密封发酵24小时，就可以饲喂了，控制在3天以内喂完为宜；实际上要自己实践摸索一下，或许7天以内喂完也是可以的，毕竟鸭子是家禽，对酸味不太敏感，通过自己观察，如果适应就可以一直这样喂下去；
   建议第一次最好还是要搭配少量的市场上的全价饲料来喂，过渡一下，例如各占一半的喂，过几天后再改成100%饲喂发酵料；