主题：如何设计以发酵空心菜和鱼露为主的内三元饲料配方

强微专家老师好，我今年接手了一个养猪场，配套有十几亩的鱼池。我原先是种空心菜的，我们这里空心菜资源很丰富，我打算在鱼池里种空心菜，同时套养白鲢。因为我们这边水资源丰富，白鲢都没有人愿意吃，我打算把白鲢养大后直接打浆发酵成鱼露，这样我在养猪的饲料上就有了大量的空心菜和鱼露资源。因为之前没有养过猪，所以请老师们教我一个以空心菜和鱼露为主的饲养配方，此配方不求最快的生长速度，只求最好的猪肉品质，谢谢。

    您好，这很好的，白鲢可以打浆 制作“发酵鱼露”，具体的方法参考官网上的方法就可以了，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690

感谢老师回答，还有几个问题再请教您：1、这个空心菜不需要发酵或者青贮吗？因为我看了贵司的资料，发酵青饲料是非常好的。2、这个配方母猪适合吗？我选择的是二元母猪。3、这个配方里没有豆粕，是不是您忘记了？4、这个生长周期大约多久呢？5、这个配方可以在仔猪断奶时就喂吗？6、这个配方能增强猪的抵抗能力吗?

     您好，有新鲜的营养是最好的，空心菜可以用来净化鱼塘，您的猪场粪便肯定是入氧化塘的吧，这样这些粪便注入池塘，空心菜可以用来环保处理氨氮，收割新鲜的清洗干净，直接喂猪的营养效果是最好了的；

    确实是没有豆粕，因为您说是要以肉风味为主，生长速度不重要，加上成本要低，所以，只用麦麸和“发酵鱼露”中的蛋白，如果需要，当然可以加豆粕10%左右就可以了，加了豆粕后，生长确实会更快一些，毕竟上面的配方相对来说，蛋白含量少了一些；10%的豆粕代替10%的玉米粉就可以了；

非常感谢老师的耐心回答。因为我家有空心菜种植大棚，我自己也有空心菜批发。我说要进行空心菜青贮有三个原因，一是部分不好卖的空心菜；二是空心菜难以保证每天都有新菜打浆，都是集中收割集中批发；三是我担心空心菜直接打浆会不会容易硝酸盐过量而中毒（不知道硝酸盐准不准确，因为我也是看了贵司关于青饲料直接喂猪的一些资料，不太记得清了）。所以我是想把空心菜直接打浆后青贮，按贵司皇竹草打浆的办法，即750公斤加200公斤豆粕再加50公斤米糠或者玉米粉，这样的水份也能控制在发酵范围内。请问老师这个发酵方法是否确实可行？我拿不准的是加贵司的豆粕发酵剂和青贮增香剂的比例。另外喂猪时按15%的发酵鱼露，50%的玉米粉，10%的米糠，再取此发酵配方的25%（称重时乘以2，因为要按折干物料算），不知道这个方案是否可行？如果可行，喂母猪和育肥猪如何调整？

    您好，发酵不好是有亚硝酸盐，主要是甘蓝型植物叶菜类会有；

老师，按您的配方发酵后与玉米粉按一比一的比例喂，这个发酵料在实际称重时要不要乘以2，即100公斤的玉米粉配200公斤的发酵料？我在育肥猪的配方是否是：100公斤的玉米粉，200公斤的发酵料，再配30公斤的发酵鱼露？另外就是这个这个配方比例可不可以喂母猪？

    您好，发酵料和玉米粉按一比一喂猪，我是已经计算好了含水量的，这么去喂就可以了，相当于折干来说，玉米粉的比例大概是在70%，其他发酵料折干的占30%而已；这个比例是正常的，同加上10斤的“发酵鱼露”，这样营养非常全面的了；

   您好，或许发酵空心菜的用量可以略为大一些，例如70公斤对50公斤玉米粉，再加10公斤“发酵鱼露”等，大概核算一下这样会更合理一些；