标题：酒糟发酵中的最新提问24（不断更新）

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1、大家好。我是刚开始养藏香猪的。买了30只小母猪。没有经验。有放养场地。我的仓库里有：小猪饲料 玉米粉 麦麸 打米糠。有活力99生酵剂 。有粗饲料降解剂。以及活力99制作的保健液。我种有象草。皇竹草。有制作白酒的大米酒糟（稀饭似的）。希望老师教我怎样用好这些。谢谢

  您好，建议您只制作保健液就可以了，但您又有大米酒糟，这种大米酒糟其实是很酸的，有足够多的乳酸酸化物，如果用了这种大米酒糟的就不要用保健液了，因为保健液也是很酸的，用大米酒糟的时候，就直接用一些粗饲料降解剂加到饲料中用好了；
   喂法一：例如用大米酒糟时：小猪饲料搅拌大米酒糟15%，再在小猪饲料中每吨添加粗饲料降解剂1.5包 + 活力99生酵剂1.5包，就这样饲喂即可，有甜象草时，先清洗干净，再把甜象草打浆或切碎，直接加入20%进行饲喂即可，这样的效果很好的；大米酒糟中没有活菌，所以，要加一些活力99生酵剂为好；
   喂法二：不用大米酒糟时，就用保健液，喂法同上，只是把保健液代替大米酒糟即可，同时在饲料中只是添加粗饲料降解剂2包就可以了；因为保健液中有活菌成分，代替了活力99生酵剂；
   喂法三：皇竹草比较粗糙一些，粗纤维含量高一些，适合于喂大猪为宜，大猪的喂法也是掺入清洗干净的皇竹草打成浆或切碎的15%-30%都可以，因为大猪比较耐粗饲料，所以，可以多用一些，如果是甜象草，则比较幼嫩的，则可以长期用到30%甚至40%都可以的；
   您的玉米粉就用来制作保健液就可以了，小麦麸可以代替一些小猪饲料来饲喂，毕竟这个猪种是土猪基因比较多的，比较耐粗饲，直接代替20%小猪饲料来饲喂即可；
   也可以用一些打米糠加麦麸来发酵饲料备用，例如一包活力99生酵剂 + 小麦麸200公斤 + 打米糠300公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵3天以上，密封保存可以保存一年，时间越久效果越好，但这两种原料易发霉，所以，必须是压实压紧严格密封好，进行严格的厌氧发酵才行，取一次料也要马上再次密封好保存；
   这种发酵料可以掺在日粮中以20%-30%来饲喂，用了这种发酵饲料就不要用保健液了，可以适当掺大米酒糟来饲喂，例如掺15%来一起饲喂，这发酵料也可以适当卖点给周边的养殖户用，效果很好了，让他们在自己的日粮中掺10%直接代替市场上的全价饲料来饲喂，效果很好的；这个用量下，不会影响全价饲料的生长速度，却可以显著改善猪场的臭味和饲料报酬；
    进入冬天之前，如果有大量的甜象草和皇竹草的，可以用强微增香青贮微贮剂来青贮备用冬天，一包强微增香青贮微贮剂 + 2吨的甜象草（适当晒干一些水份到含水量50%左右），压实压紧，密封好在冬天使用，如果是皇竹草，则一包强微增香青贮微贮剂用来青贮1吨比较好（毕竟皇竹草粗纤维比较高），冬天可以在日粮中添加这种青贮牧草20%。   

        如果说您想只是用您说的非常规饲料原料，如打米糠，大米酒糟，牧草来配制饲料，则这是非常规饲料原料，是非标准原料，自然就无法按猪的各阶段饲养标准来配制标准饲料，因为原料都是非标准的，肯定就不能配制出符合猪各阶段的标准饲料来的；

   打个比方：我出个题目：一部车要花多少时间才能开到某地？给出的条件是：这个车的速度不太确定（但又似乎差不多是100码吧），这个到达某地的距离也不太确定（但又好象是1000公里吧），路况如何也不确定（这个确实不清楚）；请问您如何回答；也就是说，题目的条件不确定，所以，无法给出标准的答案；
   所以，我在回答任何网友，要求用各种糟渣原料，设计出小猪，中猪，大猪，母猪各阶段的饲料配方时，我都是这么回答的：只要配制出大概能量蛋白平衡（最好是建立在可消化蛋白和能量的基础上）、营养全面（一般是加预混料），符合这两个原则就可以了，至于分阶段，就不要提了；因为各种糟渣原料的营养参数都是不确定的，比如豆渣，有的豆渣晒干后粗蛋白达到35%，有的豆渣折干后的粗蛋白只有8%，而养殖户又都没有提供豆渣的检测数据，只是猜测而已，即不同的豆制品厂家出来的豆渣，它们的营养是不同的，营养都不能确定，则肯定无法配制出完美的饲料配方来，所以，只能大概做到能量蛋白平衡，营养全面就可以了；更无法去分阶段配制配方了；

    大米酒糟本身就是发酵残留物，本身是非常酸的，是经过了酿酒发酵后产生的乳酸和其他有机酸，所以，它这么酸，是不可能有杂菌的，也不可能有有害病菌的，只要把它密封好，是可以保存一年之久的，也不会变质的，所以，大米酒糟只需要直接使用就可以了，它本身的消化吸收率也是比较高的，所以，没有必要对大米酒糟进行再次发酵处理，或做其他处理；
    打米糠的营养是非常不确定的，因为它是打米厂出来的，除大米之外的其他物质的混合物，也叫直出糠，粗蛋白大概在4.2%，粗纤维却达到36%，消化能只有0.6兆卡/千克，这与全价饲料的粗蛋白15-18%、消化能3.1兆卡/千克，粗纤维低于5%，相差太远了，当然，不是不能用，可以用来发酵后，作为生物饲料添加剂的补充料，但添加量只能添加5-10%来使用，因为它与全价饲料的营养相差太大了，当然，如果是喂土猪，象您所说的藏香猪，比较耐粗饲的，可以喂到20%（大猪阶段）也是可以的；
    发酵打米糠的方法如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 打米糠400公斤 + 玉米粉50公斤 + 水300公斤，密封发酵至少十天以上，冬天最好在15天以上，是为了充分的分解粗纤维来用；
    用您所说的这几个原料是配制不出符合饲养标准的饲料配方来的，因为它们都不是蛋白原料，缺乏蛋白，而我们养殖业，要的就是把蛋白转化成猪肉蛋白，您蛋白原料都没有，虽然玉米和酒糟中有一些蛋白，但太低，生长肯定是非常缓慢的，所以，必须另外添加豆粕或其他蛋白原料；
    建议如下配方：玉米粉50%、豆粕25%、麦麸20%、预混料4%、赖氨酸0.3%，这个是自配干粉料，粗蛋白大概在17.8%左右，消化能大概在3.1兆卡/千克左右，是非常好的配方；
   然后在饲喂时，取以上的自配饲料60斤 + 发酵的打米糠20斤 + 牧草打成的浆或切碎的（先要清洗）20斤 + 大米酒糟20斤，混合后，送去饲喂即可以了；