标题：处理全价饲料中的最新提问26（不断更新）

第一代活力99发酵全价饲料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=22
第二代强微99发酵全价饲料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=35
第三代活力重菌泰液态饲喂法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=108
第四代全价酵素1号：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116

1、老师，您好！我一直用低水分发酵饲料喂母猪，现在天气热了，我担心发酵料会不会引起母猪内热？所以我准备用低水分发酵豆粕后再添加到自配粉料中进行混合去喂母猪。问：1.发酵豆粕可以全部代替配方中的豆粕？2.在原配方不变的情况下还需要添加赖氨酸和肠精益吗？（因原配方中已有油脂粉）3.如自配全价粉料不发酵(操作比较麻烦），而直接添加酵素1号或肠精益，这样可以吗?抗病的效果和发酵后饲喂有区别吗？区别大吗？最后问一下肠精益中是否添加有丁梭酸菌？

  您好，我特别赞同您现在的想法，把豆粕单独拿出来发酵，这是所有发酵精饲料方案中最好的方案，我们特意编辑了相关的资料，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6158&cateid=116;您可以仔细看一下，因为您的养猪场，所以，不需要制成颗粒饲料，省去最后制粒工序即可，直接送去喂猪即可。
   低水份发酵的豆粕，可以完全代替母猪日粮中所有的豆粕，这一点完全可以放心用，我们已经有用户按这套方案使用，效果非常好，没有任何可能存在的副作用；
   在您之前使用的配方的基础上，不需要再加赖氨酸了（如果之前您使用的配方效果良好的话），应该说，单独把豆粕拿出来的方案，是最好的方案，也是能量损失（主要是发酵全价饲料能量损失的问题），我个人是不建议连带把玉米也一起发酵的，我个人认为玉米作为能量要用于发酵也是用来发酵糟渣类缺少能量的糟渣时，补充一点而已。
   肠精益也不需要添加，因为发酵豆粕中的益生菌就足够了，但肠精益中有酶制剂，如果您的配方没有另外添加酶制剂的话，倒是建议另外添加一些酶制剂，效果会更好，因为豆粕已经发酵了，所以，主要是针对玉米中的β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶），有单独这种酶制剂的，别的酶制剂倒不用加，因为母猪的消化功能已经很强了，不需要消化酶（如蛋白酶和淀粉酶是不需要的），解除玉米中的这个抗营养因子就可以了；至于麦麸中的粗纤维，也没有必要添加纤维素酶，因为母猪还是需要适当的粗纤维的。
   也可以在自配全价粉料中直接添加全价酵素1号（一吨两包），效果也很好，或添加两包强微肠精益效果也非常好，后者更好，这样就也不必要发酵豆粕了，直接喂，但发酵豆粕的效果是最好的（特别是抗病效果最好），如果嫌麻烦，则直接添加两包强微肠精益/吨，是一种不错的选择。
   强微肠精益中添加了丁酸梭菌的，完全是可以的；
   为什么说发酵豆粕是最好的方案，对母猪来说，无论是抗病力，还是泌乳量，以及对仔猪的效果都是最好的，因为我们养殖的目的就是为了转化饲料中的蛋白原料成为生产力（猪肉蛋白），所以，直接针对豆粕发酵是最好的方案，而不必连带来发酵玉米，因为连带发酵玉米会损失一部分能量，以及产生酒精和过多的有机酸，虽然我们通过低水份发酵来控制这三个问题，但夏天仍然需要养殖户进行精细化管理，如发酵后及时喂完，控制好发酵时间等，这比较麻烦，但发酵豆粕的话，就不需要控制发酵时间了，无论发酵多久都行，毕竟只是发酵一部分原料，且发酵豆粕产生酒精和有机酸相对要少得多，能量也没有什么可损失的。

2、请问钟老师：为什么您说发酵豆粕时不用粉碎？冷制粒时发酵豆粕替代配方中20%还是全部？

  您好，意思是不用粉碎也是可以发酵彻底和良好的，有这个发酵能力。粉碎自然发酵产生的小肽更多，发酵更为充分，但是带来的问题也良多，主要带来的问题是发酵后物料太粘，结块成团，则造成后续无法使用，无论是将来作为原料搅拌到饲料中去，还是作为发酵豆粕成品来烘干，给后续工序造成极大的困难。
   制粒时添加发酵豆粕，建议添加10-20%都可以，从效果上看，20%的添加量的效果肯定更好一些，如果您为了方便，自然也可以代替配方中全部的豆粕，也是可以的，但要注意水份的问题，不要让最终的成品饲料超过国家饲料标准对水份的要求，所以，有必要对发酵豆粕进行略为的烘干处理，如果发酵豆粕采用的是低水份发酵，则可以在制粒以及后续颗粒风干过程中来降低水份。
   一般来说，低水份发酵的豆粕，可以用简单的闪蒸气流烘干机，非常容易的烘干的。

3、老师您好：夏季饲喂全价酵素发酵的全价料，猪有明显的热应激反应，就是只发酵5、6个小时再喂，也是这样。我想改用猪用壮壮素替代全价酵素，不知效果如何。

  您好，除非第一是您的发酵环境温度非常的高，然后没有压实密封来发酵，才会生产这种现象；最后，我们在一些大型猪场都是采用的全价酵素1号直接添加于饲料中，然后湿拌料喂即可，即不必发酵，直接加水拌湿后，直接喂即可，但加水量加大到饲料料的30%，搅拌后马上喂，与低水份发酵的效果差别不显著，效果都很好的；
   还有一些特大型猪场，是直接拌料直接干喂的，效果也是很好的，具体在母猪上表现为便秘明显改善，母猪粪便变软和顺畅，这是最好的利好，然后初生仔猪重量明显增加，断奶窝重显著增加。全价酵素1号的用量为2包/吨；在另外一些大型猪场也是先用于母猪，用的是强微HL010-050，用量加两倍以上，达到200克/吨的用量，也相当于低水份发酵的效果，也有非常明显的上述效果；
   目前我们一般建议，大型猪场，母猪建议使用强微HL010-050，用量为200克/吨；或使用强微肠精益，用量为2包/吨（且可以免去猪场原来使用的酶制剂）；然后建议80斤以前的中小猪，用强微壮壮素4包/吨，目的是用来拉骨架，效果是非常明显的，这个阶段吃料也相对比较少，所以使用强微壮壮素的成本并不高；然后是80斤以上的育肥猪建议使用强微肠精益2包/吨，目的是大幅度减少料耗，降低成本，提高消化吸收率，同时，粪便不臭，粪便量减少30%（有利于环保），猪只健康，免疫力强，打针明显减少或极少治疗；

4、制作发酵料过程中，带呼吸膜的袋子前期胀气，后期怎么跟真空似的抽气呢？

   您说这是真正正常的现象，也说明您发酵是良好的，开始是鼓气的胀气的，后来随着发酵的成熟，不断有象抽气一样的感觉，包装袋子不断缩回去，象抽了真空一样的；
   这个大概是一个什么过程，我好和客户解释，之前他们用的别人家的都是胀气不存在抽真空现象

  您好，胀气好解释，这就是微生物发酵饲料产生的二氧化碳为主的气体，例如芽孢杆菌是分解型菌株，但它是好氧发酵菌，其分解淀粉质成小分子，然后进入代谢过程，小分子葡萄糖等通过好氧氧化磷酸化过程分解一个葡萄糖分子获得32-38个ATP（三磷酸腺苷）能量，碳骨架被彻底分解成二氧化碳等，以及发酵剂中存在酵母把葡萄糖分子变成二氧化碳酒精分子，都有气体放出来，所以表现为胀气；
   但后来随着发酵的进行，发酵料中本身存在的空气（饲料颗粒之间的间隙里有空气）被发酵消耗殆尽，则慢慢进行厌氧发酵阶段，则通过以上模式产生二氧化碳的机会越来越少了，在达到完全无氧状态下，则通过氧化磷酸化产生二氧化碳几乎是没有了，而通过酵母无氧呼吸产生二氧化碳的机会也随着发酵料PH的下降也被抑制度了，特别是乳酸菌含量高的发酵剂，如强微的发酵剂都是添加了乳酸菌的，后期产酸，使得物料PH下降到4-5之间，此时酵母无氧呼吸产生二氧化碳的机制也不复存在，所以发酵后期没有产气的机会，而物料间隙中的仅存的空气却不断被微生物呼吸吸收掉，所以，整个物料越来越缩，象抽了真空似的，并连成一整体，象结块一样；
   强微的发酵剂产品是真正添加了乳酸菌的产品，能够尽早把物料的PH值降下来，避免过多的好氧发酵和消耗能量。乳酸菌大多情况下是厌氧代谢，乳酸菌是兼性厌氧菌，而真正生产乳酸菌的厂家是极少的，乳酸菌也是最昂贵的菌株之一，乳酸菌产品大多价格很高，强微是固态发酵培育乳酸菌，成本低，价格低。
   我认为真正好的发酵，最好避免不必要的胀气，因为这是以消耗能量为代价的，最好能把物料压实压紧密封好，进行严格的厌氧发酵才对，这样才能尽量少消耗能量，因为能量是养殖业所需要的重要营养。至于冬天因为气温低，发酵启动比较困难，所以冬天才疏松的堆放物料，让其前期进行一定的好氧发酵，（因为好氧发酵产热，可以提升物料温度），但现在是夏天，不存在发酵启动不起来的问题，所以，夏天应该尽量压实压紧，进行严格的厌氧发酵；
   就象青贮饲料一样，尽量尽早降低PH到4.2，这是青贮饲料的标准，降到这个PH下，基本上杂菌是长不起来的，也就达到了保存青饲料的目的，所以，您可以看到青贮饲料几乎是不产气的，或前期产气时间比较短。