我是放山养殖鸡的,请问老师几个问题:
首先，谢谢贵公司的生酵剂，用99生酵剂营养液加入蛋清，用于发酵豆渣觉得效果非常好，一两天就有刚出炉的蛋糕香味。
现在有下面疑问：
1、我处有大量蛋清(鸡鸭蛋清）,用两倍的蛋清（蛋清价1.6元/公斤)代替豆柏(3.6元/公斤)效果好还是直接用豆柏较好？
2、营养液加入蛋清很快全变成水状了，这个状态是正常的还是其中一些蛋白转化了呢？
3、如果用蛋清代替豆柏可行是全代替还是代替一部分好呢？
4、用鸡蛋清是否有同类喂食不大好的现象？
原做法:用99生酵剂发酵好豆渣后(豆渣是新鲜装包后有少量水分流出的),喂时加入豆柏(或花生夫）5%,谷糠13%,玉米25%,麦皮3%,4%预混料;请问老师这个配比可行？
您好，从物质守恒来看，还是豆粕更好，因为蛋清含水量大，5斤蛋清才出一斤干物质，而5斤是要8元的，虽然，折干后比豆粕的营养价值高，但也不会高一倍的；不过，适当的在饲料中添加蛋清，例如5%的蛋清，效果还是很好的，毕竟有点动物蛋白，养殖效果更好的；
蛋清加入发酵液可能被分解，成小肽和氨基酸等，营养价值更高；
蛋清代替一部分豆粕更好，例如这需要3斤蛋清代替一斤豆粕才营养相当，但由于他是动物蛋白，营养价值和免疫价值高，建议代替配方中3-5%的豆粕即可。
蛋清相对同源危害很少的，可以放心使用；