主题：水产养殖提问133（不断更新）菌藻平衡话题

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1、钟老师好，请教一个问题，如果藻过浓，用益生菌的方式去处理，其原理大概应该是用菌来争夺对藻类起限制性的营养元素。这个过程和藻类高温下繁殖过于旺盛，耗尽了限制性元素而导致的倒藻有什么区别？前者藻类死亡的速度快吗？会不会产生藻毒素或者过量的有机质污染水体？谢谢解惑。

  您好，菌和藻之间是存在营养竞争的，这是第一点也是首要的因素，其中以芽孢杆菌类竞争尤为剧烈，所以，芽孢杆菌类产品常常用来抑制过浓的藻类；第二点就是微生物菌剂造成的环境理化因素的变化影响，例如比较明显的是PH的下降，从而可以抑制蓝藻和绿藻的繁殖，促进低PH类藻类如硅藻的繁殖，其实也不叫促进，而是创造了硅藻类繁殖的条件，也减少了其他藻类与硅藻的竞争同样的营养元素，还有例如其他理化因素变化的影响；
   您所说的倒藻的问题，是指极端的大量使用特别是芽孢杆菌类的情况，特别是在辅膜高位塘和工厂化塘口中容易发生，但在土塘中却较少发生，因为土塘底泥会不断释放出基本上是无限的微量元素出来（多年积累的底泥，以及不断增加的残饵粪便中都有微量元素和矿物质），而且强微的菌剂有这样的一个与众不同的特点，就是可以促进底泥翻上来作为藻类的营养，不断改底，这也是前年用强微的产品，越用藻越浓的原因，现在增加了低耗氧的芽孢杆菌类产品，如强微生物蓝藻净和强微生物脱硫剂，可以在藻浓时进行微处理，可以解决这个问题，从而形成配套的产品系列；
    象福建土塘特别是冬棚，他们习惯出虾后，对底部进行非常彻底的冲洗，把底部冲洗得干干净净的，这种情况下，就需要注意防止藻类营养的不足，方法也简单，就是不断地泼洒“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”之类的碳肥，不仅培菌，也可培藻，这两类原料可能是维持菌藻平衡的比较好的原料，既有藻类营养也有菌类营养；米糠和麦麸作为谷物皮层，含有丰富的微量元素矿物质和维生素，少量多次的泼洒，可以维持外塘藻类的稳定，这也是我们为什么强调用米糠麦麸的原因之一，当然使用发酵的米糠和麦麸液肥，也要注意方法，最主要的就是养殖前期，对虾不太摄食米糠麦麸的残渣，所以，前期最好能过滤“发酵碳肥”后，再泼洒使用，到了中后期就可以直接泼洒不用过滤，在工厂化养殖中也有采用前期用“固态发酵碳肥”吊袋于池中曝气盘上面的方法，更为干净；
    您的最后一个问题，即死藻藻毒素的问题，这个问题应该说，是要预防为主的，而不是等到倒藻发生才处理，这一套预言倒藻的方案，其实就蕴含在我们的用菌方案当中，但能严格按照强微的用菌方案来操作的养殖户并不多，特别是自己制作“发酵碳肥”和“发酵氮肥”的不多，嫌麻烦，其实少量多次的在前期泼洒“发酵氮肥”，中后期泼洒“发酵碳肥”，本身就是预防倒藻和死藻毒素的方法；
    我们养虾贵在水质稳定，不大起大落，所以，养虾其实是一个非常精细的活，养殖户要细心观察，及时补充水体的微量元素矿物质，碳肥或氮肥等，进行少量多次的泼洒使用；这些方法都在我们的使用方案中蕴含了预防倒藻的操作在内，也有预防性的防止藻类过浓的方案在内，仔细看资料就基本上明白了；
    各种养殖模式下的使用方案可以在网站上这里找得到：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

2、钟老师好，您前面说强微乳酸菌越用水越浓的原因是因为其分解有机物不彻底还是因为其吸收同化作用慢？如果后期藻太浓，除了用脱硫剂和蓝藻净之外，用光合细菌效果会怎么样？谢谢

  您好，您误解了，真正泼洒高浓度的乳酸菌下去，会抑制藻类，减少藻浓，正好与您所描述的相反，乳酸菌和芽孢杆菌都是瘦水的，其实所有的菌类都是瘦水的；只是芽孢杆菌类瘦水的速度更快，更彻底，但也更耗氧；所以，才增加一些低耗氧芽孢杆菌类产品（强微生物蓝藻净升级，和增加强微生物脱硫剂这两个以芽孢杆菌为主的产品）
   我上次已说清楚了，用强微的菌越用越浓，却不是指乳酸菌，而是有翻底作用的反硝化细菌，我们前年的所有产品中都添加了反硝化细菌，这是一个失误，所以，今年对产品的功能定位进行了调整，一些产配的配方进行了修改（一部分产品减少或不用了反硝化细菌），进行更为准确的定位；
   所以，越用越浓的现象，一般只是指底泥厚实的塘口，且用比较多的含反硝化细菌的产品，强微含有反硝化细菌的产品主要是强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒，以及强微反硝化细菌单菌产品；这些产品用于底泥厚实的塘口，会不断抄起底泥，作为藻类的营养，当然也能作为菌类的营养（有机碳，微量元素，矿物质等），所以，用这几个产品，不要超量使用，只要严格按说明书用量使用，也是可以有效控制这种现象的；我们在安徽有一客户，是水库养鱼的，当地政策是，只能人放天养，即可以放鱼苗，但不可以投饲料，也不可以肥水，并且必须使水质达到地表水三类标准以上才允许你养鱼，这个客户，一边用了两年强微水精翠，就这一个产品，年年增产，却没有投任何饲料，水质能达到地表水2类标准，比政府规定的水质还要好，所以，其他人不达标都禁养了，他却一直在养，今年已是第三年用我们的强微水精翠了，之所以年年还有增产（却没有投饲料），主要是用强微水精翠后，把多年积累的底泥翻上来作为藻类营养了，变废为宝了；他的水面有400亩，每年用强微水精翠3万元左右；
   养殖后期藻浓，可以用强微生物脱硫剂或强微生物蓝藻净，都是菌剂产品，光合细菌处理浓藻未必比之快，但它有较好的辅助作用，光合细菌是水域微生物，适合于比较干净的水中使用，是原籍菌或土著菌，但这些原住民的作用在高密度养殖中的作用却是有限的，它的主要作用虽然有净水，降氨氮亚盐和硫化氢的作用，但在高密度养殖中的作用有限，不如外来菌来得快（但要持续泼洒，少量多次地泼洒），光合细菌自身的净水功能，不如外来菌来得厉害，但却可以给水体提供丰富的水域需要的营养素，分泌的核黄素、 类胡罗卜素、辅酶QI0 、叶酸等都是提高鱼虾免疫力的东西，也是其他菌类的营养，同时光合细菌本身营养价值高，是藻类的浮游动物的优质饵料；