主题：水产养殖提问103（不断更新）关于对虾气泡病和菌相水等提问

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1、请问专家，对虾的气泡病到底存不存在？我周围有些人说有，有些人说没有，希望能解惑一下

  您好，对虾的气泡病是一种症状的描述，确实是存在的，但我们的客户当中极少出现这种情况，因为强微的用户大多水体的PH比较低，这是一个极为重要的表观参数之一；出现气泡病的情况往往是：1.水体PH偏高；2.小型藻类大量繁殖，造成极强的光合作用，特别是出现在肥水后放苗以及浅水层区；3.土塘的和高位池浅水区多见；3.中午下午多见水体气压高时出现；
   气泡病并非溶解氧高就一定会有，不是的，象工厂化曝气池，如东小棚曝气池，就没有这种疾病，一是因为他们主要是机械增氧，水体搅动剧烈，水体中气体释放畅通，上下层气压稳定一致，水体气压低和通透性好；工厂化曝气池和如东小棚曝气池，有时溶解氧高达14PPM，也未曾发现气泡病的出现；所以也确实有人比较迷惑，有的人说我的溶解氧经常高达10以上，却从未出现过这类疾病气泡病，所以说，气泡病与溶解氧高没有直接关系，恰恰与水体气压有关，与小型藻类突然大量繁殖有关，与藻毒素有关，与高PH下的氨氮毒性也有关系，直接的表现参考数据就是PH；
    可以说，您只要把水体的PH控制在8.2以下，即我常说的PH为王，谁能控制PH一直保持在8.2以下，依我说，最好保持在8以下，7.5-8.0之间，这是最好的；在低PH下，基本上是大型藻类为多，咸水中则以硅藻为多，且氨氮也基本上是没有毒性的，而在土塘中，若是使用强微菌剂的，基本上也能轻松的把亚硝酸盐降到极低的安全水平以下，所以也不存在亚硝酸盐的危害，而在工厂化和如东小棚中，在这两种曝气为主的养虾模式中，氨氮本身是极少的（因为曝气设施好，氨氮基本上会转化成硝基氮），这两种模式中亚硝酸盐和硝酸盐即硝基氮会比较高，但可以通过大量泼洒发酵碳肥和强微生物脱硫剂配合使用，达到控制的目的；
   关于如何控制水体的PH看这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6663
   最迅速的降低PH的方法是：用一包强微豆粕发酵剂 + 玉米粉40公斤 + 水160公斤，密封发酵3天左右，发酵液PH降到4左右即可使用，然后每亩泼洒5公斤/亩，连续泼洒三天以上即可；以后可以用这种发酵液进行一定的维护即可；这是一种专门降PH的比较好的发酵方法；

2、钟老师你好，你提到的水体偏菌相。我有点不明白，都说菌藻平衡水体才稳定。偏菌相的话水会不会浑浊。还有用公司的乳酸菌调出来的偏菌相水体有什么特征。谢谢。

  您好，菌藻平衡是要看情况的，实际上谁也无法做到均衡，任何情况都有可能出现，要做到菌藻平衡，目前也没有恰当的理论知识作指导，实际上也根本没有判断平衡的标准；
   我认为，象工厂化养殖，如东小棚养殖，冬棚养殖，就要尽量做到无藻或少藻养殖为好，以菌相为主的更好；这是养殖模式的特殊需要而定的；而象大水面养鱼，大水面养虾，外塘养鱼养虾，则相对要偏向藻相为主，这也是因为外塘有丰富的阳光资源而定的；
   是的，偏菌相的话，确实也实际需要水体偏向浑浊一些为好，因为菌类即微生物类，有一个特殊的爱好，就是喜欢找附着点，找附着物，例如污水处理工程中的生物填料就是随着点，微生物在生物填料上生长繁殖，形成菌膜，即俗称挂膜，挂膜的好处在于无限巨大地增加了处理污水的微生物生物量，即相当于往污水处理池中投入了极大量的菌种（从而节省了菌种成本），也即相当于一个固定化的微生物反应器的原理；这大大提高了微生物处理污水的效率和能力，例如提高了曝气池中的分解吸收同化有机质的能力，增加了曝气池中硝化细菌的生物量，显著增强了硝化能力；而在缺氧池中，形成巨大量的挂膜，也增加了缺氧池中反硝化细菌的作用效率和能力；
   在如东小棚中，曝气冲击起来的底泥，形成浑浊的水体，悬浮着的颗粒物，也就是微生物的有效附着点，从而可以方便形成生物絮团，即菌胶团，形成这些菌胶团的过程中，也即吸收了水体中的氨氮和亚硝酸盐，显著改善了水质，多余的菌胶团即生物絮团，则要通过适当的途径和方法，可以收集起来，沉淀出来，再排掉，从而避免了水体中有机质过于丰富，和显著降低了水体的COD,BOD等污染指标；工厂化曝气养殖对虾池中，也是一样的道理，使用缓释发酵碳源，强烈的曝气，定期的投菌，从而形成稳定的菌胶团也就是生物絮团，并经常用锥形瓶观察生物絮团的量不超过10-20%，采用沉淀过滤等方法来控制生物絮团，从而实现零氨氮零亚硝酸盐的养殖过程；那么其实在工厂化和如东小棚的养殖模式中，是不希望出现藻相的，理想的情况就是无藻养殖；
   而在外塘情况下，则以偏向藻相为主，但微生物也不是无所作为，外塘中的菌相也是非常重要的，重要的地方在于：使用乳酸菌可以促进形成以大型藻类为主的藻相，以硅藻为主的咸水藻相，以小球藻为主的淡水藻相，同时定期泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或发酵玉米粉，可以控制水体的PH值，控制了PH值，则又可以抑制蓝藻的发生，防止高PH下氨氮的毒性太高等，在夏天PH为王（即我常说的夏天谁控制PH在8.2以下谁就成功了一大半），都与菌的作用是分不开的；具体参考网站上外塘土塘的用菌方案等：
   在外塘，由于藻相相对菌相要丰富一些，所以，外塘的水色是以藻相色为主的，当然，使用大量的乳酸菌的前提下，尽管颜色上是以藻相为主，但用了大量乳酸菌后，外塘的水色更为嫩滑爽，清爽，淡水中则以嫩绿为主，水体中颗粒物反倒更少，比较清爽；