主题：水产养殖提问75（不断更新）底滑和肝脏萎缩

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师好，我想问问，专用草鱼内脏能制出鱼露来吗？

  您好，专门用草鱼的内脏仍然是可以发酵出氨基酸发酵液的，这种发酵液可以用于种植业上的肥料，可以用于水产养殖上的肥水料（但建议只是用于养殖前期使用，因为前期水体中相对可能缺少氮肥），也可以用于畜禽养殖饲料中添加5-10%左右；
   很显然，它的营养价值要比整条鱼或打浆整鱼做成的鱼露要低得多，但仍然是可以发酵制作的，建议也是用强微豆粕发酵剂来发酵，如果用于水产养殖肥水用的，则建议再加一包强微靓水素来发酵，具体的发酵方法参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690
   如果是用于种植业上使用的，则只需要强微豆粕发酵剂即可，一包即可，发酵时间以直到化成液态，臭味显著减少或消失，有香味为止；

2、钟老师，您好！我家里的虾塘是全膜的，但每次肥水后塘底会变得很滑，是什么原因造成的呢？应该怎么处理？还有前期应该怎么操作才能避免膜底发滑呢？望老师指教，谢谢！

  您好，出现这种情况可能是以下原因之一，自己可以观察一下，看是否符合自己的情况：
   1.使用肥水产品过度了，如果一直很难肥起来，再找找别的原因，如果所用肥水产品，尽被藻类吸收繁殖所用，则池底也不会出现这种情况，这是过剩的营养的沉积物，加上微生物的附着繁殖，所以形成菌膜，比较粘滑，一般是无害的；但要看情况，如果是沉淀有死藻，膜带藻色，加上肥水膏本身的沉淀，时间久了，对虾肝胰腺出问题的可能性会增加。
   现在是11月底了，气温比较低，水温也比较低，所以，存在很难肥起来的现象，则养殖户很可能加倍使用肥水产品，但实际上由于温底低，而很难肥起来，当然，也许还有其他原因，例如阳光不足，水体中微量元素营养不足，水体中缺少藻种等，水生动物过多吃掉了藻种，所以，建议先找到原因，再来处理和肥水操作；
   实际上少量的肥水产品，例如按他们的说明书肥水操作，如果各项培藻条件具备的话，应该会有效果，能培育出藻相藻色出来，但如果培育不出来，就应该马上找找别的原因。
   2.同时，您的池塘水体是否比较清亮，水体中悬浮颗粒物非常少，微生物在水体中的附着物少，不然的话，会形成悬浮微生物颗粒物或絮团，或叫菌胶团等，同时，底曝气配合不足，即使有絮团也会沉淀下去，最终沉积于底部形成胶膜；
   建议您适当定期开底曝气，同时养殖前期少量泼洒“发酵米糠液肥”，制作“发酵米糠液肥”来处理低温水体，并可以帮助您培育优质藻类，帮助您迅速培藻，这种“发酵米糠液肥”肥水效果好于普通的氨基酸肥膏的，不仅微量元素矿物质含量丰富，维生素含量丰富，且有活菌在里面，以乳酸菌为主，同时还提供菌相的缓释碳源；养殖后期，“发酵米糠液肥”还提供了形成微生物絮团的附着核心点，有利于形成生物絮团（虽然我们并不强求生物絮团），有利于吸收氨氮和亚盐，在曝气配合下，可以显著减少亚盐的发生；并可作为鱼虾的饵料之一。
   建议适当生物改底，用强微改底养泥复合菌颗粒一包5亩，隔2天使用一次，连续使用几次可以缓释，同时如果对虾有问题时，建议用一次王者归来（弧菌藻毒净）一包1-2亩，迅速把水体的乳酸菌相做高，有鱼露的可以适当使用发酵鱼露，培育出水生挠足类动物，效果更好；
   3.最后，帮您咨询其他对虾养殖行家的回答如下：天气冷的时候强行肥水，只能是各种营养盐超标的情况的，尤其是很多肥水膏带有很大量的糖蜜等碳源，给水体带来了有机质。这种水温下，就会在池底或者池壁出现菌膜。一般情况下菌膜是可以被虾吃掉的，或者抑制住根本长不起的。但冷了，就容易长起来。处理方法的话，用一些化学改底的，效果很好，比如硫酸四羟甲基磷，过硫，溴氯海因，这些的颗粒。一般上一两次就可以搞的干净。主要还是不恰当的肥水。具体地点和养殖模式不清楚，只能这么猜。然后再使用强微改底养泥复合菌颗粒和强微靓水素培育优质菌相来补菌操作；

3、钟老师，您好！这段时间高位池刚放苗十几天的小苗排塘率很高，主要症状是肝胰脏短时间内急剧萎缩发白，在水里面明显看到虾苗肝胰脏那个部位发白，按照我们当地人的话说，这种虾是癌症晚期了，没得救，我想请问一下老师，您认为这种情况是什么原因引起的呢？会是病毒性的吗？贵公司的乳酸菌产品能避免这种情况发生吗？谢谢！

  您好，根据经验来判断，如果十几天出现这种情况，应该是苗本身有问题，可以建议虾农拿苗之前做检测，肝胰腺坏死，则这是典型的EMS，如果是弧菌引起的，我们是有办法的，如果是病毒引起的，则及早排塘更好，具体的判断，只好去做检测为准了；有一些地方，例如江苏的如东是有专业的机构或公司检测苗种的；
   在海南和湛江，我们有过高位池放苗成功率极低的现象，在放苗前用我们的弧菌藻毒净（王者归来），基本上能解决放苗的问题和保苗30天左右的，这种情况则就基本上是由细菌性病菌引起的如弧菌；但即使是由病毒引起的，用了弧菌藻毒净后，仍然可以保一个月以上，但问题在于最终还可能出现大面积掉苗的现象，就不如及早排掉了，因为早排还可以减少损失，并及时向苗场索赔等（当然是有检测依据的前提下），这样的话，就突显虾苗检测的重要性了；
     最后针对您的这个问题，我也请教了一些熟悉对虾疾病的行家，他们的回答有一条如下，我复制粘贴如下：这段时间，气温在南方也不会很高，很少出现这种情况的，以下是我的猜测。不大准的。这个很有可能就是所谓的早期偷死综合征。这是一个从症状上描述的病。肝脏不论在之前多么的漂亮，发病后，一两天时间里肝脏就会变得特别难看。还有问一下这个养户是不是新手，很多新手把这个时间段衡量这个虾好歹的肝胰脏白膜误以为是白肝，这个就南辕北辙了。如果是先有死虾后肝脏变化，那基本上是虾出问题的。这种问题，如果说是对虾中的癌症还不如说是虾中的天花（疫苗发明前的天花）。能不能治好完全靠这塘虾的体质。总体策略是放弃，在放弃的前提下，尝试用一些低成本的尝试，比如用漂白粉，强氯精，过硫酸氢钾等强力消毒。会使虾偷死严重起来（这是表观的，实际是消毒剂把病虾杀死了）。然后等，看一周后虾能不能死绝，如果剩余下来的虾还有养下去的必要，再继续养下去。而且这样的塘后期非常好养，能养到一二十条，考虑到大虾的价格，还是有的赚的。还有另一种处理就赶紧卖，趁虾还活着的时候赶紧卖，少亏点。这两个是个赌，而且下注后就不要改变了。不能消毒剂用后又想着卖虾了。对于这样的，预防，我的方法是前期吃料控制点，甚至吃三分饱，保持水质清瘦。这也是前期用发酵液的好机会。这种问题，很多人（也包括我）认为是病毒性的。但是我认为虾苗带这个病原体不一定发病的，最后甚至是终身不发病的。前期的预防很重要。劝他多用乳酸菌是有明显效果的。水质清瘦的塘，ph低的发病率明显会低很多。甚至见过同一个苗池的几个塘。就喂料最少水最清的塘没发病，其他的都死翘翘了。
   第二条行家的回答：似乎是现在气温低，前期养殖户为了肥水，又肥不起来，加得太多了肥水膏造成的水质问题，水体中富营养化，有害的细菌滋生，有害物质增多，加上还有可能是病从口入，如采食死藻，或者饵料中有过多的非蛋白氮或劣质蛋白造成的肝脏负担加重等，但这个要看所用的饲料品质了，不能妄说；在这种情况下，大量使用发酵碳肥和大量培育乳酸菌相，是可以缓解甚至解决的；
   第三条行家的回答：上面案例建议如下回复：初步判断病毒性感染导致此現象的可能性不大。但也不能完全排除。以定性检测为准。此現象有相似案例。8月份，红海湾出現为期2月有余的赤潮現象，有养殖户出現类似的养殖状况，养殖对象为南美白对虾。此現象最大可能是水质问题，有可能死藻的藻毒素中毒現象，此现象并不一定是养殖塘出现倒藻，而也有可能是水源在进水前出現较多死藻遗留物致病。也有可能在放苗前肥水方案不正确，肥水膏等使用过多，水体富营养化严重。同时在育苗期使用劣质虾先，养殖期开口料，零号料替代蛋白太多，致肝胰腺负担过重，而致病变。非病毒性感染，正确使用强微产品可以解决。具体请联系当地技术员，或联系公司，由公司安排技术员根据实际情况提供方案。