主题：水产养殖提问49（不断更新）

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师您好

     请问贵公乳酸菌和光合细菌可以在养虾过程中交替使用么，为什么有的人说乳酸菌和光合细菌会产生冲突。如果可以交替使用，光合细菌的使用频率是多久呢，我是高位池养虾的。

 您好，可以交替使用，也可以同时使用，没有特别拮抗冲突，即不存在我杀死你，你杀死我这样的冲突，不存在分泌某种物质来抑制对方的冲突，要有冲突的话，也是营养上的竞争关系，即它们在水体中竞争水体中有限的微量元素和碳氮元素；
   在水产养殖水体中，如果说菌类之间有营养竞争的冲突的主，则光合细菌是最温和的一个菌种，他是个和事佬，一般不与人争吵，一般不与别人争利争营养，因为光合细菌是以太阳光为主要能量的，碳则是以水中的二氧化碳为碳源的，唯一与别人争夺营养的是矿物质、微量元素、氮元素等，但在水体中，氮元素并不缺少，反而是形成氨氮和亚硝酸盐的来源，是要减少的，所以，最后的营养竞争冲突 ，仅仅体现在矿物质、微量元素上，但实际上鱼虾饲料和残饵粪便中这些矿物质和微量元素都很多的，除非是高密度水产养殖，同时又不断排污的高位池中；
   所以，光合细菌一般不与其他菌有冲突，反而是芽孢杆菌类，和乳酸菌冲突比较大，因为芽孢杆菌和乳酸菌类大家需要的营养是一样的，需要的碳源都是糖和有机碎屑，都需要矿物质和微量元素，所以，光合细菌反而不是冲突最厉害的菌株。
    您是高位池，如果是海水高位池的话，则其实海水中本身也不缺少矿物质和微量元素，所以，更加没有冲突，所以，唯一可能缺少的就是磷，所以，我建议您可以定期补充水体中的磷元素，可以用过磷酸钙1-2公斤/亩，每周补充一次来补充水体磷元素，对您的养殖是有帮助的。
   高位池养殖用强微菌剂的方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204

2、钟总你好，我按照网站上的教程用发酵液A液PH值在4.3左右，加入碳酸钙制作乳酸钙了，很好加入后PH值升高到6.3左右了。请问PH值变化是否影响原有乳酸菌在虾池的使用效果呢？还能分解虾池中的大小分子吗？谢谢

 您好，加入碳酸钙之后，和发酵液中的乳酸发生反应，生成了乳酸钙，自然PH也就会上升了，这是正常的化学反应，然后PH上升之后，更加有利于乳酸菌的繁殖（解除了低PH对乳酸菌繁殖的抑制作用），所以，发酵液还会继续发酵繁殖乳酸菌，所以，会再适当增加一些乳酸菌的含量，这对我们是有利的，即增加了您的发酵液的乳酸菌含量和活力（高酸度也会抑制乳酸菌的活力的），所以，加入碳酸钙不仅不会影响乳酸菌的效果，还会增加效果（增加了含量和活力），但是PH的上升，也会带来杂菌污染的机会，所以，加入碳酸钙之后，宜在1-2天以内，一定要泼洒用完为宜。最后一个问题，当然，应该说更加能够分解水体中的大小分子有机物了，能力更加增强了；
   您所说发酵发酵A液，是看的高位池养虾的文章，在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204

3、老师你好：我想请你设计一个乌鱼的饲料配方。谢谢！

  您好，一是建议您还是购买专业的乌鱼颗粒饲料为宜，毕竟这是专业的配方营养师专业生产的，特别是里面还有乌鱼所需要的微量营养因子如微量元素，维生素，氨酸酸和动物性和植物性蛋白原料的搭配是有讲究的，乌鱼饲料要求的蛋白含量比较高，要求的动物性饲料比例也比较高，您也没有说到您的原料有哪些，这里只能给您推荐一个常用的乌鱼饲料配方了：豆粕20％、脱壳花生饼粕10%、进口鱼粉30％、肉骨粉10％、豆油3％、谷朊粉5％、小麦粉16％、大豆磷脂3％、磷酸二氢钙2％、乌鱼专用预混料1％，这个配方的粗蛋白有42.5%，也添加了饲料粘合剂如谷朊粉和小麦粉起到粘合作用，也有鱼类需要的油脂和专用的预混料，不过，专用的预混料要自己在市场上找一找，如果实在找不到，也可以不加，因为一般的这些天然原料中都有的；
   同时，还建议您用另外一种方法来配制饲料，至少自己不用这么麻烦来生产颗粒饲料，方法就是购买市场上比较普通便宜一些的草鱼饲料，然后自己发酵鱼露，不过发酵鱼露需要较长的时间，所以，需要是前作好规划，例如在下鱼苗之前提前两个月就开始准备做好鱼露，一般来说，每年在周边都有水产养殖户有死亡废弃的杂鱼死鱼，死亡几天以内的都可以用，收购过来后，按如下方法生产鱼露，用强微豆粕发酵剂来发酵生产鱼露：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96;夏天需要发酵45天，气温低的天气需要两个月以上，所以，必须提前作好准备；
   然后在喂鱼前，将购买的草鱼饲料，添加10-20%的发酵鱼露，搅拌均匀后撒喂，即可节省很多的成本；我们在台湾一个用户，就是用当地便宜的虱目鱼饲料加发酵鱼露来喂对虾的，一样可以达到非常好的生长速度和良好的保健功能，与用对虾专业饲料差别并不显著，这是一种典型的用便宜饲料加发酵鱼露的操作方法；

4、老师您好，请问如果几种乳酸菌一起使用的话，原粉可以放在一个桶里活化吗？还是各自活化之后再混合到一起使用？

  您好，如果只是活化的话，可以一起活化的，又不是扩培，只是活化而已，活化的概念就是加红糖加水，让菌苏醒，并初步吸收一些能量（糖）起到复壮的作用，所以，完全可以一起活化的；
   如果是扩培的话，则就一定要分开来扩培了， 因为不同的乳酸菌，适应的培养基原料和生长环境有所不同，同用一个培养基来扩培的话，则乳酸菌中，比较适应这种培养基和培养条件的，往往先繁殖起来，从而竞争性抑制其他乳酸菌的繁殖，造成最后扩培出来的发酵液中可能只剩下某一种菌种了；
   但您这是活化而已，又不是扩培，所以，可以混合在一起活化的；不仅几种乳酸菌可以一起活化，就是加上其他芽孢杆菌类或酵母菌类，也可以一起活化的，说到底，只是活化而已。