2016年3月20日，在佛山市顺德区龙江镇碧桂园凤凰酒店，强微董事长应邀参加首届中国加州鲈产业发展论坛会议，作为华南地区最有发展潜力的名特优品种之一，加州鲈是典型“北运鱼”，除了本地消费外，每年都会大量运往全国各地消费市场。然而，随着工业化、城市化进程推进，近几年来由于珠三角地区塘租、饵料鱼价格、人工等养殖成本不断攀升，加州鲈种质逐渐退化、病害频发、人工配合饲料研究进展缓慢等一系列问题仍未得到有效解决，加上华东、华中、西南一带加州鲈产业兴起、公众日益关注的食品安全问题，导致广东加州鲈产业内忧外患，危机四伏，行业发展进入瓶颈状态。
     如何整合加州鲈产业上下游，增加养殖效益，引领行业健康发展已成为业界共同关注的话题。在此背景下，南方报业传媒集团旗下《农财宝典》邀请史上最强加州鲈养殖专家为产业的发展建言献策。
     毫无疑问，加州鲈饲料研发成功是生产力进步的体现，也是本次会议的亮点之一。但是从另一方面看，饲料的普及，助推养殖规模大量上升，促使养殖结构、养殖规模、种苗、渠道、流通等整个产业链调整，尤其是行情，将会越来越不可推测性，加州鲈养殖结构进一步调整。 

  随着养殖密度的不断增加，水质问题也越来越严重影响到加州鲈的成活率，特别是加州鲈作为高档水产品的肉质风味问题，乳酸菌可以在这一块起到极大的作用，乳酸菌三大不可忽视的功能，一是改善鲈鱼肉质风味，二是强烈抑制水体有害病菌，三是净化水体理化参数（氨氮亚盐和PH值），嫩水爽水等，都成为加州鲈养殖技术中不可或缺的一环；      

    宜春强微生物科技有限公司董事长钟启平作为特邀嘉宾，在会议上作了“乳酸菌在加州鲈养殖中的应用”报告演讲，下面是图片报道：

作技术演讲

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会议现场

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