前言：四大家鱼是指青鱼、草鱼、花鲢（鳙鱼）白鲢；本方案也适用于成鱼大小在1斤以上的大型鱼类的养殖，包括鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼（塘鲺）、鳊鱼、鲩鱼………等等粗放型，非经济鱼类的养殖。这些鱼种也多是在大水面池塘中养殖；
     它们的共同特点就是相对于虾蟹来说，体型更大，耐受氨氮和亚硝酸盐的浓度更高，对低溶解氧的耐受性也更高，因为体型大，所以，抗病力强，耐逆性强，使用微生态产品更为粗放一些，养殖的水面积也比较大，水的自我净化能力相对于小面积池塘更强一些，使用强微产品的剂量和使用频率也要比小型的虾蟹类养殖要少得多。
     即便是这些经济价值不太高的鱼类，多年的实践证明，使用微生态调水仍然是有巨大的经济效益，主要体现在：
     ⑴ 可将多年积累的淤泥变废为宝，成为培藻的肥料，大量节省饲料成本；
     ⑵ 水体清爽，水质能达到环保部门的要求；
     ⑶ 产量显著提高，大水库养鱼的可提高近3倍，一年赚三年的钱；
     ⑷ 寄生虫显著减少，成活率显著提高，夏季受蓝藻倒藻的概率显著降低；
     ⑸ 鱼肉风味有明显改善，鱼体更为整齐，土腥味显著减少，运输活力更高等好处；
     ⑹ 强烈建议用户自己发酵饲料掺10～30%拌料使用，效果非常的棒；
     案例：我们有一个水库用户，规模为800亩，仅用强微水精翠一个产品，但却年年增产（政府不允许投饲料，要求是人放天养，肥料更不允许投放），原理在于强微水精翠（含有反硝化细菌）可以清理水库底泥，同时也将底泥翻将上来，再作为鱼肥使用，从而实现把多年沉积的底泥有机物重新利用起来，并实现增产； 更为重要的是，当地政府要求水库水质要达到《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)Ⅲ类标准，他的朋友中很多没有用微生态的都达不到Ⅲ类地表水标准而被政府收回承包权，而他用了强微水精翠后，水质居然达到了地表水Ⅱ类标准，从而保住了承包权；
     湖北襄阳水库养殖花白鲢，使用“强微水精翠”、“改底养泥复合菌颗粒”、光合细菌培养液、“乳酸菌扩培液”、和发酵饲料拌喂，亩产量为原来的近3倍，经济效益极佳。具体可看公司网站上的“用户反馈”专栏中的视频案例“大水面养殖花白鲢用强微技术，一年赚三年的钱”一文。

1、四大家鱼要强调“发酵碳肥”的使用

     自制“发酵碳肥”在四大家鱼养殖中，是一种既经济，又实用的技术：
     “发酵碳肥”的功能是培藻培菌降低总氮：泼洒量为1～3公斤/亩，可隔几天泼洒一次，可以培育出优质的藻相水色出来，并有效控制氨氮和亚盐，并有抑制蓝藻的功效；
     发酵碳肥主要指“发酵玉米液”、“发酵麦麸或米糠液肥”等；这种“发酵碳肥”制作成本低，只要0.55元/公斤，兼有培藻和培菌的作用（含有全价藻类营养元素，含有丰富的乳酸菌类和环保菌类）；
     应用“发酵碳肥”的原理：四大家鱼池塘底泥往往比较厚实，一般较少甚至从来不清理底部淤泥，用“强微水精翠”（含反硝化细菌），可反硝化脱氮产生氮气，氮气不断冲击底泥，可不断的轻微的又源源不断的将底泥翻上来，翻上来的物质主要是氮磷，则要用碳来平衡，并压制氨氮和亚盐的产生，又变废为宝，所以“发酵碳肥”这是本处理方案的物质基础，“发酵碳肥”中又含有大量乳酸菌和环保菌，可分解有机质，显著改善水质；

2、清塘处理
     小型精养池塘下鱼苗前一般需要清塘处理，而大型水库养鱼则不太可能清塘，同时也因为面积大，自我净化能力强，所以，只需要加强微生态调水操作即可。
     精养池塘常规清塘方法：
     每年冬天，待鱼出池后，排干池水，修补池埂，拔除池边杂草，并挖去过多的淤泥，让池底冰冻日晒1星期以上。这样可使池塘土壤表层疏松，改善通气条件，加速土壤中有机物质转化为营养盐类，并达到消灭病虫害的目的。
     来年放苗前用生石灰清塘，方法有2种：
     一是干池清塘，先将池水放干或留水深5～10厘米，亩用生石灰50公斤（如淤泥多可将生石灰增量 10%左右），清塘时在塘底挖掘几个小坑，把生石灰放入加水溶化，不待冷却立即均匀向四周泼洒（包括堤岸脚），第二天早晨最好用耙耙动塘泥，消毒效果更好。
     一种是带水清塘，每亩平均水深１米用生石灰120公斤，通常将生石灰用水溶化后立即全池遍洒。7～8天后药力碱性消失即可培水（培藻培菌）后放鱼苗。
     必要时用药物杀死小杂鱼虾。
     因水有硬度，生石灰会与镁等反应，带水清塘比干塘清塘防病效果更好，但生石灰用量较大，成本较高。用生石灰清塘，能迅速杀死野杂鱼，各种卵、水生昆虫，寄生虫和病原菌等，而且，由于碱的游离，可发生中和反应，改变酸环境，使池塘呈微碱性，同时增加了钙的含量，为水生植物和动物提供了营养。

3、四大家鱼使用强微产品方案   

⑴ 使用强微菌剂调节水质的常规操作方案（见表1）
      注：下表中 “发酵碳肥”的选择方法：如果您的池塘比较清瘦的，又是早春中低温季节则建议用“发酵麦麸或米糠液肥”；如果您的池塘水色藻相比较浓厚，水过浓了，则建议用“发酵玉米液”；“发酵碳肥”的制作方法见后述，或本书第

表1：四大家鱼使用强微产品调节水质的常规操作方案

      ② 非滤食性鱼类，也可以使用发酵饲料，效果也很好，但用量宜控制在10～20%以内，和常规颗粒饲料搅拌均匀后撒喂，有条件的可用塘头软颗粒机挤压成条投喂；
      散料发酵料喂非滤食鱼类的话，一部分粘在颗粒料上被直接摄食；一部分培育浮游动物也被摄食，一部分用于培藻，也可能被摄食；一部分用作为培菌的“发酵碳肥”，起到净化水质的作用，但不宜过多使用，过多则污染水质；
      ③ 鱼类发酵饲料可用原料和发酵操作方法：Ⅰ类蛋白类：豆渣、啤酒糟、豆粕、花生粕、菜粕、棉粕、鱼粉、小杂鱼和新鲜死鱼打成的浆、蝇蛆浆、动物屠宰下脚料、血粉、肉制品加工厂下脚料；Ⅱ类能量类：玉米粉、薯干粉、新鲜薯浆、高粱粉、碎米大米粉、面粉次粉、大麦粉、小麦麸、米糠、米饭为主的潲水等；Ⅲ类为添加剂类：鱼用预混料（含有微量元素矿物质维生素等）；还有调节酸碱度PH的碳酸钙；
      建议用“强微豆粕发酵剂”1包来发酵：Ⅰ类蛋白类250公斤左右 + Ⅱ类能量类200公斤左右 + Ⅲ类4%型的蛋禽预混料鱼类预混料都可10公斤左右 + 轻质碳酸钙10公斤左右；控制含水量在50%左右，密封夏天发酵10天以上，密封可保存一年不变质，慢慢取用；

在船上扩培活化“强微水精翠”再边开船边放活化液于水库中

⑵ 四大家鱼水产养殖中遇到蓝藻和浓绿藻和PH超高的处理方案

表2：蓝藻和浓绿藻和PH超高时的处理操作方案（四大家鱼版）

⑶ 亚硝酸盐超高时的处理方案（见表3）
     实际上这些大型鱼类是比较耐受氨氮和亚硝酸盐的，极端的情况，氨氮往往达到2mg/l，亚硝酸盐甚至达到0.6mg/l，还有其他高密度养殖高档鱼类的情况，为了追求经济利益，往往投饵量很大，且采用冰鱼投饵的比较多，氨氮和亚硝酸盐超标是常事；
     用“强微反硝化细菌”，可以用来缺氧反硝化脱去亚盐，变成氮气挥发到空气中去；同时，有曝气条件的池塘，可以少量多次地使用强微生物脱硫剂（其中有能吸收同化亚盐的菌株），配合碳源来脱亚。

表3：亚硝酸盐严重超标时的处理操作方案（四大家鱼版）

4、自己动手，制作前期的“发酵氮肥”和后期的“发酵碳肥”以及“发酵鱼露”

⑴ 肥水仅限于大水面养殖前期用，养殖中后期残饵粪便多，不需要特意肥水
     采用“固态发酵氮肥”来肥水，每亩用量为2公斤/亩左右，通过观察水色，视情况而施用，一次不够，再施第二次等等；
     “固态发酵饼粕氮肥”制作配方：强微豆粕发酵剂1包 + 花生麸（或其他饼粕如豆粕菜粕棉粕）200公斤 + 玉米粉200公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵15天以上；密封严格可以保存一年以上都不会变质，可以连续取用，取用后及时密封好就行；时间越长效果越好；
      如果有动物蛋白原料更好，例如若能在上面配方中再加入新鲜鱼浆（或血粉血浆，或肉骨粉，或鸡肠或内脏浆等50公斤左右），一起发酵；这样就有更好的培育浮游动物的效果；
      这个发酵料既有氮源又有碳源，既可培藻又可培菌，也可以培育浮游动物；水质比较好控制，

⑵ 养殖中后期宜用发酵碳肥，来达到菌藻平衡（即控制水体碳氮比平衡）
     即养殖中后期，水体中并不缺少氮肥，因为鱼类的排泄粪便、残饵都是高氮肥，此时水体中缺少的是碳肥，施用“发酵碳肥”，压制过高的氮和藻相，并作为菌相的营养，以尽量维持菌藻平衡；
     “发酵碳肥”有两种：“发酵麦麸或米糠液肥”和“发酵玉米液”：① 其中“发酵麦麸或米糠液肥”用于水色清瘦的水体；② 其中“发酵玉米液”用于浓绿藻甚至蓝藻水，以及PH极高的水体情况下使用；
     附上 “发酵碳肥”的制作方法；
     ① “发酵麦麸或米糠液肥”制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75公斤精米糠（或小麦麸） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月内用完；闻味极酸有酒味；保存时间长后有些臭味是正常现象；
     ② “发酵玉米液”的制作配方：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75公斤玉米粉 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月用完；
      其中玉米粉也可以用木薯粉，红薯粉，大麦粉，高粱粉，面粉，大米或碎米（米粒不需要粉碎）等量代替；最后，也可以用3倍量的新鲜红薯浆或木薯浆或土豆浆代替（用薯浆发酵时，相应减少用水量，只要使发酵总物料量和上述配方一致就可以）；这些都是高碳氮比的原料；
      最后，发酵果蔬浆，也统一归类到“发酵玉米液”一类，并且是一种含有丰富维生素和果酸的效果更好的碳肥，例如菠萝，柑桔，苹果，山渣，胡萝卜，白菜浆，西兰花，香蕉，葡萄……等残次果蔬都可以打浆后发酵，方法是：1包“强微豆粕发酵剂”+ 1包“强微靓水素”+ 600公斤残次果蔬打成的浆 + 红糖10公斤 + 食盐3公斤，搅拌均匀，夏天密封发酵3～5天，或PH为4左右时，即可使用，密封可保存两个月用完；

⑶ 发酵鱼露作为水肥或拌料用品
     每年都在高温季节有大量的意外死鱼，您可以以最便宜的价格，甚至免费收购过来，进行打浆或切碎（没有条件的也可以不打浆不切碎，但发酵时间需要3个月以上），然后进行发酵处理，发酵后可以密封保存1～2年以上，慢慢使用，对您来说，免费获得一个巨大的资源，可以显著提高您的经济效益；
       “发酵鱼露”的配方：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；
      可以用为放苗前和养殖前期的水肥使用：“发酵鱼露”是一种真正的氨基酸液体肥，一亩只需要2公斤左右，就可以迅速肥塘和改善水质水色，并培育大量水生浮游动物；
      同时，亦可作为鱼虾蟹对虾饵料原料之一，可以液体状态以5～10%添加于鱼虾饲料中喂养，从而降低饲料成本，生长速度，提高抗病力免疫力，生长整齐；

5、光合细菌的使用

⑴ 光合细菌的特点
     光合细菌是存在于水体上亿年的水域原籍微生物，非常适用于水产养殖中应用，是水体综合各方面净化能力的最佳体现者之一，用途广泛。
     光合细菌还有一个好处，就是它不需要额外泼洒有机碳源（如“发酵碳肥”），因为光合细菌的碳源是二氧化碳，而二氧化碳在水体中非常丰富；特别适用于大水面养殖；
     在水产养殖中的作用：
     第一：起到调节水质的作用，能够降解水体中的亚硝酸盐、硫化物等有毒物质，并可以溶解不溶性磷，变成藻类的营养元素，实现充当饵料、净化水质、预防疾病；
     第二：有营养的作用，其菌体本身含60%以上的蛋白质，细胞中还含有多种维生素，尤其是B族维生素极为丰富，VB2、叶酸、泛酸、生物素的含量也较高，同时还含有大量的类胡萝卜素、辅酶Q等生理活性物质，还含有抗病毒物质和促生长因子；因此，光合细菌具有很高的营养价值，这正是它在水产养殖中作为培水饵料及作为饲料添加成分物质基础。

⑵ 强微光合细菌的培养和使用
     强微公司只提供光合细菌培养基，以及培养光合细菌的菌种，养殖户自己进行培养应用，培养基一包500克，可以用来培养100公斤光合细菌液体，方法是取一包培养基，加入溶解到80公斤清水中，再加入20公斤光合细菌菌种，搅拌均匀，再放入容器中光照培养，光照的方式可以用白炽灯，用5公升的油壶装配制好的待培养液，在40瓦以上的白炽灯照射下培养3～8天即可成熟，或可以用塑料袋（如鱼苗袋）装好待培养液，于阳光下培养（注意阳光太强的天气要适当遮阳处理，用稀的遮阳网即可）7天左右即可，如果遇到变绿也不要放弃，再继续阳光照射培养，最终会变红的，以变成深红色为准，为培养成熟。即可使用；
     使用时，一般每亩泼洒培养好的光合细菌3～5公斤即可；