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----  豆渣发酵应用中的最新提问57(不断更新)  (http://bbs.hl99cn.com/dispbbs.asp?boardid=104&id=6336)

--  作者:hl99cn
--  发布时间:2018/3/14 11:14:48
--  豆渣发酵应用中的最新提问57(不断更新)

强微99发酵豆渣的技术专栏:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、我有大量豆渣,含水量75%想用酵素一号百分百喂猪,想以豆渣为主,请钟老师出个配方

  您好,这么高的含水量,是做不到既要以豆渣为主要蛋白源,又要100%饲喂的,这是没有办法的,因为豆渣作为主要蛋白源的话,至少要在日粮配方中折干占30%以上,您想一想,每1000斤日粮相当于要折干的豆渣300斤,而您的豆渣含水量75%(相当于4斤晒干得1斤),则这300斤折干豆渣带入的水量就达到900斤,也就是说,1000斤日粮中因为湿豆渣带入的水就达到900斤,所以,根本无法做到低水份发酵的;
   我们的低水份发酵饲料可以100%饲喂猪只,但发酵方法明确表示,每1000斤日粮只能加100-150斤水,您这个相当于引入了900斤水,所以,根本是不可能做到低水份发酵的;
   唯一的方法是控制发酵时间了,即只发酵一天就100%喂完,这也许是可以的,我们的少数用户用过,但目前没有大量的反馈信息证明是可行的,目前还没有最终的数据;
   方法是一包全价酵素1号 + 玉米粉500斤 + 湿的含水量75%的豆渣1200斤 + 豆粕80斤 + 麦麸80斤 + 猪用无抗生素的预混料40斤 + 赖氨酸2斤 + 碳酸钙1斤 + 猪用强微壮壮素2包,搅拌均匀,密封发酵一天就喂完,最多在两天内喂完,则是可以100%饲喂的,您可以试一下;

2、老师好。跟你求个肉鸭配方。并 如何利用豆渣资源。

我现在手里有的原料是:玉米粉,油糠,统糠,豆粕,麦麸,石粉,磷酸氢钙,蛋氨酸,赖氨酸,4%小猪预混料,发酵豆渣。
能不能就这些原料帮我列个肉鸭各阶段的配方比。我养殖的是麻鸭。

  您好,没有肉鸭的预混料吗,鸭子的常用配方常规配方可以参考这里的一些配方:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2142&cateid=34
   统糠是非常规饲料原料,原则上不配入配方中,但您可以用统糠来配合发酵豆渣的,例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿豆渣400-500公斤 + 统糠200公斤 + 麦麸100公斤,搅拌均匀,先把强微无抗饲料发酵剂与少量统糠或麦麸预混合后,再加入大搅拌机中一起搅拌,尽量要搅拌均匀,只能人工搅拌的,也一定要搅拌均匀,这是技术的关键之一,不需要压实,但一定要密封好,发酵3-5天即成熟可用。
   参考的配方为:玉米粉50%、豆粕20%、油糠15%、麦麸10%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.05%、小猪预混料4%。此配方粗蛋白质16.3%,消化能3150大卡/千克。
   不需要各阶段了,第一是因为您用的是小猪预混料,再分阶段的意义也不大,即分阶段的基础就没有了,预混料也是分阶段的;第二,即使用的是鸭预混料,其实意义也不是很大,市场上业内人士说的分阶段区别并不大;
   然后在饲喂过程中,建议您在豆渣资源不多的情况下,直接掺10%的发酵豆渣一起喂,喂之前临时加入搅拌均匀后喂,效果很好的,具有发酵饲料所有的保健效果,例如增强免疫抗病力,得病少,粪便臭味少,氨味少,降成本,促进消化,减少拉稀等效果。
   如果豆渣资源多的,在大鸭阶段掺入30%是很好的,小鸭还是只用10%;

3、钟老师,你好!

    一客户现在想发酵泔水喂猪,有几个问题要请教一下,
1,每天有800公斤泔水,600公斤豆渣,能否一起发酵,应该用公司的哪一种产品,需要发酵的时间,
2. 现在每天用了200公斤豆粕,200公斤麦夫,600公斤玉米,加以上泔水,如果豆渣发酵了,能否减
   少一点豆粕的用量,谢谢!

  您好,用强微无抗饲料发酵剂即可,如果泔水是学校工厂食堂的泔水,则这是以米饭面食为主的,非常好的能量饲料原料,正好和豆渣搭配一起发酵,这是最好不过的了,因为豆渣正好是蛋白原料,而这种泔水则正好是能量原料,这样,能量蛋白互补,最终能量蛋白平衡。
    不过,这两种原料的含水量非常的大,直接发酵则发酵效果不好,最好能用麦麸来吸附一下水份,使物料干爽一些,这样发酵质量才比较好,所以,建议的配方如下:2包强微无抗饲料发酵剂 + 泔水800公斤 + 豆渣600公斤 + 麦麸300公斤 + 碳酸钙7公斤,搅拌均匀,密封发酵,不要压实,直接密封发酵即可,发酵时间至少3-5天以上,密封保存,然后与其他饲料原料搅拌混合后送喂猪即可。
    这个发酵料能量蛋白是平衡的,假设泔水是米饭面食为主的,含水量假设为85%左右(5斤晒干得1斤),假设豆渣含水量为80%,即4.5斤晒干得1斤的,则上述发酵料中泔水折干只有160公斤,豆渣折干只有133公斤,加上麦麸300公斤,碳酸钙7公斤,一共有折干物质600公斤,其中泔水折干占27%、豆渣折干占22%、麦麸占50%、碳酸钙1%左右,计算得折干物料的粗蛋白为15.5%,消化能为2.6兆卡/千克,也算是平衡的配方了;
    可以在喂猪时,代替一部分的全价饲料来喂即可。
    如果发酵以上物料,则直接代替一部分您配的这种自配全价饲料即可,代替量建议为10-50%以内。

4、我有大量豆渣,有酵素一号和豆粕发酵剂,水份75左右,怎么发酵能百分百喂各介段母猪。谢谢

  您好,如果您的豆渣含水量有75%这么高的含水量的话,您是没有办法采用低水份发酵技术的,要么您只能采用高水份发酵技术,但发酵时间必须控制在一天以内喂完,这是必须遵守的,不然会对您的母猪产生副面影响。
   方法其实就是参考类全价发酵豆渣的方法:利用您手上的全价酵素1号和强微豆粕发酵剂来发酵即可,例如:
   一包强微豆粕发酵剂 + 一包全价酵素1号 + 豆渣(含水量75%)湿料800公斤 + 玉米粉(或次粉,麦粉,米粉、稻谷粉等能量饲料)200公斤 + 麦麸或精米糠80公斤 + 强微壮壮素2包 + 母猪预混料4%的那种添加15公斤 + 赖氨酸1公斤 + 色氨酸0.5公斤,也不必另外加水,就利用豆渣中的水份都足够了,这个发酵料的含水量为58%左右,含水量是非常高的,所以,您只能从配料完毕开始计时,必须在一天即24小时内喂完即可,如果是冬天,才允许2天内喂完,这是为了防止发酵过度,毕竟您的目的是想100%饲喂母猪的,而且是一个猪场最为关键的母猪哦,所以,必须慎重,不能超过时间。
   至于发酵时间,现在的天气比较热,是夏天,则发酵时间超过6小时就可以喂了,冬天超过24小时可以喂了,不用担心豆渣中抗营养因子的问题,因为现在一般豆渣都是熟制豆渣,本身含抗营养因子就比较少了,加上发酵的作用,所以影响不大,也不用担心原料中有杂菌甚至病原菌的问题,因为添加进去的强微豆粕发酵剂和全价酵素1号中都含有海量的乳酸菌,可以起到以菌治菌的作用的。
   更不用担心发酵不够的问题,因为即使发酵时间不够,因为我们使用的是强微豆粕发酵剂和全价酵素1号,这两种发酵剂中都含有足够多的乳酸菌,所以,不必通过发酵繁殖来达到乳酸菌数量级别的目的,光是直接添加这两种发酵剂,饲料中的乳酸菌都足够多了;