强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、老师你好.谢谢你的回复.我的鸭喂的是百分之百的类全价料.鸭子也很爱吃.就是预肥效果不太理想.我原来的配方是一吨啤酒糟.二百五十公斤玉米.一百五一公斤麸皮.二代无抗发酵剂.五代壮壮素.赖氨酸三公斤.炭酸钙十公斤.预混料二十公斤.现在有筛下来的碎黄豆.我想直接粉碎后加入一块发酵.是否可行。如果行加多少比较合适。

  您好，您原来的发酵类全价配料是：啤酒糟1000公斤，玉米粉250公斤，麦麸150公斤，强微无抗饲料发酵剂2包，强微壮壮素5包，赖氨酸3公斤，碳酸钙10公斤，预混料20公斤，如果您的啤酒糟含水量为80%，即4.5斤晒得1斤的，则以上配料中啤酒糟只有222公斤，一共有干物质660公斤左右，其中啤酒糟折干占34%、玉米粉占38%、麦麸占23%、赖氨酸占0.45%、碳酸钙占1.6%、预混料占3%；计算得折干的粗蛋白为16%左右，消化能2.6兆卡/千克左右。能量略为少了点。
   如果有碎黄豆的话，是可以直接粉碎后加入一起发酵的，只是发酵时间上要长一些，如5天以上，以保证抗营养因子的发酵去除，同时，建议把配方中的麦麸修改成玉米粉为宜，以增加能量，同时可适当减少粗纤维，因为啤酒糟中其实就有很高的粗纤维的了，啤酒糟主要是麦芽糖化后的糟，里面本身就含有大量的类似麦麸的东西（麦麸也是麦皮嘛），啤酒糟本身就比较疏松的了，所以，不用麦麸，改成玉米粉好了；
   您的发酵料含水量大概在56%左右，相当于2斤晒得1斤，注意喂鸭子时要按折干的喂量来计算每天的喂给量，不要喂少了，不然也会影响育肥效果；
   粉碎的碎黄豆粉，可以在以上发酵料中再添加50-80公斤即可；但把麦麸改成玉米粉；黄豆中含有油脂，所以，能量也是比较高的，添加了碎黄豆粉应该会更好一些。

2、请问下，老师，我想发酵豆渣来喂育肥羊，可以帮忙配下比例吗？？我有简单发酵的豆渣做蛋白原料，我这里原料有，玉米，麦麸，高粱，谷粉，（豆薄这个原料就没有），所以我就想用发酵好的豆渣代替豆薄，羊用的预混料是%2的，，配好了，可以喝草料一起喂羊，可以占日粮的%几啊？？？？

  您好，可以用简单发酵的豆渣作为蛋白源，玉米麦麸高粱谷粉作为能量源，再使用一些粗饲料如牧草干草或秸秆类为宜，因为羊是反刍动物，它的反刍是需要粗饲料为保障的，必须保证羊的正常反刍功能。
   配方参考：玉米20%、麦麸25%、高粱或谷粉或混合物20%、发酵豆渣33%、羊的预混料2%、小苏打粉0.6%（您还必须去看一下您所购买的预混料中的成分，如果成分说明中没有盐，还需要另外加食盐0.4%，如果成分中没有说含有钙和磷，则还需要加1%的磷酸氢钙或2%的骨粉）；
    以上配方中由于豆渣发酵料是湿料，所以，不能预先混合在一起保存的，只能是喂羊时，临时把发酵豆渣加进去，这里仅提供一个配方比例，而不是说要预先混合在一起保存，不然如果混合在一起，只能保存3天的时间，因为担心发霉等，毕竟发酵豆渣中有水份嘛，称取豆渣发酵料中，要去除里面的水份，例如称33斤时，实际上要称66斤等，（这里是假设含水量是50%），如果水份更高，则更要多称一些。
   以上配方作为精饲料，喂时，取精饲料30-70%，另外加70-30%的牧草草料或干草等一起喂，具体这里有一个比例范围，如果您希望育肥快一些，就多用一些精饲料比例，反之就少用一些精饲料。

3、钟老师您好；我有豆腐渣，请您帮我设计一个内似全价料的配方；；。我们这下半年玉米浆厂的玉米渣，请您帮我设计一个内似全价料的配方，；。强微99发酵时间长了有酸味，没有以前的活力99香

  您好，光是发酵豆渣的类全价发酵法资料上有：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;第二篇文章就有发酵方法，里面还有喂猪的配方，和类全价发酵法喂猪的方法等；
   如果有玉米渣，则可以配合豆渣一起发酵，方法是：一包强微无抗饲料发酵剂或一包强微99生酵剂 + 豆渣湿的350公斤 + 玉米渣湿料300公斤 + 麦麸或米糠200公斤 + 碳酸钙5公斤 + 猪用4%预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素2包即可，不必另外加水，就用糟渣中的水份来发酵，密封发酵3-5天即可；喂法与类全价饲料的喂法一样，即配合搭配市场上的全价饲料来喂，先少量试喂，慢慢增加发酵料的原则，最终可以用到类全价发酵饲料70%+市场上的全价饲料30%为宜，多少保留一点市场上的全价饲料来喂。
   发酵糟渣物料时间久也确实会变酸，这都是正常的，发酵操作是一项生命活动，每一批发酵的结果都会有所不同，毕竟这是生命活动，不是化学反应的，发酵质量的好坏，与环境湿度温度，密封程度，含水量都有关系，与搅拌均匀度也有一定的关系。
   类全价发酵饲料的喂法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2210&cateid=50

4、请教老师两个问题，我的甩浆机豆渣含水量不稳定，有时4.5斤得一斤有时5斤得一斤，要怎么发酵类全价饲料？或者麻烦老师给个配方，就按100斤豆渣加多少米皮康来发酵，这样方便我以后计算，按600斤的话我算不来呵呵。第二光用米皮康一种能量饲料来发酵类全价饲料的话粗纤维会不会高，或者说配合颗粒料喂良杂猪的话比例控制在多少为宜

  您好，含水量不稳定那也是没有办法控制的，养殖户控制不了，在操作上还是按一个含水量来操作即可，因为要求养殖户每一批去测定含水量也是不现实的，这是其一，其二是发酵类全价饲料本身就是以糟渣为主，在能量蛋白平衡上也不可能做到非常完美（意思是我们尽量做到严谨，但糟渣本身的营养含量都不固定的，所以，暂时也没有办法考虑含水量相差一点的问题，严格意义来讲，还要测量蛋白含量，但对养殖户更加不现实了）
   光是用米皮糠能量还是不太足，建议您如果养殖土杂猪内三元，则还可以的，喂外三元，最好添加玉米粉一定的量，或搭配更多的颗粒饲料来喂。粗纤维肯定是比较高的，不过不要紧，发酵可以降解大部分粗纤维，毕竟米皮糠的粗纤维是优质纤维，相对比较好降解，豆渣中的粗纤维也可以降解一半。
   建议的发酵配料：强微无抗饲料发酵剂40克 + 您的豆渣100斤 + 米皮糠40斤 + 4%型的预混料2斤 + 强微壮壮素120克 + 赖氨酸100克，密封发酵3-5天即可。粗蛋白可达折干17.8%，消化能2.7兆卡/千克。
   喂猪方式，与市场上的颗粒饲料搭配来喂，一般先少量试喂，慢慢增加的原则，如果是土杂猪最终可以增加到80%的发酵料加20%的颗粒饲料；如果是喂外三元猪，可以喂到发酵料与颗粒饲料一样一半为宜。

5、钟老师好：我每天有1000斤豆渣，水份70%左右，潲水400斤，水份80%左右，我用强微无抗加粗饲料降解剂发酵，请帮我设计配方，预混料用贵猪2.5%的，

  您好，豆渣和潲水是比较好的搭配，豆渣是蛋白，潲水是能量，当然是指学校工厂食堂的潲水为主即米饭比较多的，则最好，能量高，正好配合豆渣来发酵成类全价饲料。
   您的豆渣是3斤晒得1斤，您的潲水是4.5斤晒得1斤，从您每天的量来说，如果要达到蛋白能量平衡的话，则潲水少了很多，这样就需要另外加能量来发酵成类全价饲料，建议是以麦麸或精米糠为最好，因为麦麸和精米糠都是能量比较高的，同时，兼有吸附水份，使发酵料干爽的功能，有利于发酵；
   则建议如下发酵配料配方：1.5包强微无抗饲料发酵剂（或1.5包活力99生酵剂加1.5包粗饲料降解剂）+ 豆渣湿的500公斤 + 潲水湿的200公斤 + 麦麸360公斤 + 贵猪99预混料12公斤 + 碳酸钙15公斤 + 赖氨酸2公斤；密封发酵3-5天即可喂。
   则这个发酵料中有折干的豆渣167公斤左右，折干的潲水45公斤左右，麦麸300公斤，玉米粉100公斤，贵猪99预混料12公斤，碳酸钙12公斤，赖氨酸2公斤，一共有折干物料600公斤，可计算得含水量为48%（相当于1.8斤晒得1斤），其中豆渣折干占28%、潲水折干占7.5%、麦麸占50%、预混料占2%、赖氨酸占0.33%、碳酸钙占2%；计算得粗蛋白为15.8%，消化能有2.75兆卡/千克，也是非常平衡的，赖氨酸也得到了补充，预混料也有，酸度则用碳酸钙来控制，所以，应该说是营养平衡和营养全面的类全价发酵料。
   喂法按类全价饲料的喂法：以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
     ① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
     ② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
     ③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
     ④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
     ⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
     ⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
     ⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
           …………………………………………………………………喂饱为度。

      如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。

6、你好，羽毛是麻色的鸭子需要的营养成分是多少？如果用 豆渣(含水量70％）玉米 米糠  豆粕 饼干 预混料 还有 统糠 如何搭配？

  您好，没有查到有专门适用于麻鸭的饲料标准，那么您可以参考一下肉鸭的饲养标准，其实这个没有必要这么苛求，也就是一个颜色的差别，我想对营养的要求应该是一样的，就如同黑人，白人，黄种人，棕色种人等，对五大营养素的要求，应该也是一样的，都是人，只是颜色不同，都应该需要同样的营养。
   肉鸭的饲养标准参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1143
   含水量70%的豆渣相当于3斤晒干得1斤，如果是采用类全价发酵法，则可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣510公斤 + 饼干碎150公斤 + 米糠120公斤 + 肉鸭4%预混料15公斤 + 赖氨酸1公斤 + 强微肉禽壮壮素2包，密封发酵3-5天即可。
   计算得，以上发酵料的总物料有797公斤，其中折干物质重量457公斤（其中豆渣折干是170公斤），发酵料的含水量为46%（相当于1.65斤晒干得1斤）；
   折干物质中：豆渣折干170公斤，饼干碎150公斤，米糠120公斤，预混料15公斤，赖氨酸1公斤，强微肉禽壮壮素2包1公斤，一共折干物质457公斤，其中豆渣折干占37.2%，饼干碎占32.8%、米糠占26.26%、预混料3.3%、赖氨酸占0.22%；
   计算得这个发酵料折干的粗蛋白为17%，代谢能为2.95兆卡/千克；应该说是很不错的，饼干碎中能量比较高，所以，计算的代谢能也比较高，如果没有这么多饼干碎，则建议把以上发酵料中的饼干碎150公斤，修改为玉米粉180公斤为宜；
    至于豆粕就不要用了，完全可以用豆渣中的蛋白来代替的。统糠则营养价值太低，也不建议用，除非是您的豆渣太湿了，需要吸水，才用一点统糠，即使用统糠也建议不要超过50公斤在发酵料配方中。   

7、我发酵的潲水和豆腐渣有酒香喂。过几天上面就变黑了。还生蛆。怎么办

  您好，发酵料的表面接触空气的机会比较多，即使是用塑料袋装好了，密封好了，都会接触空气，多少而已，接触空气会造成颜色加深，一是氧化加深，二是好氧发酵造成的颜色偏深，这些都会发生，但对营养的影响并不大，喂动物也不会有不良现象，只是适口性不太好，所以，仍然是可以用来喂动物的。几乎所有的发酵饲料或发酵糟渣的表面层都会有颜色加深的现象；这是正常的，至于长蛆的话，肯定是外面的小飞虫或苍蝇在里面产卵了，没有产卵就不可能长蛆，加上气温适宜，所以，就孵化出来成为蛆了，不过也不要紧，这毕竟是在干净的环境中长出来的蛆，我们甚至有人专门去培养蝇蛆来喂动物的，所以，这个也是不要紧的，可以直接喂动物。
   潲水和豆渣都是含水量极高的东西，所以您的发酵物料肯定也是含水量非常高的，非常湿的，这样的情况下，更容易变深，一旦有蝇卵在里面（例如运输到养殖场的潲水中如果本身苍蝇在里面产了卵的），也易滋生幼虫，但只要发酵良好，例如您所说的产生比较好的酒香味，发酵正常，则里面不会有有害细菌或病菌，即使存在少量大肠杆菌，也会被乳酸菌抑制下去，或吃到动物肠道中后，以菌治菌，也不会造成影响，但如果发酵不彻底，也可能造成拉稀，但也是可逆的，一旦停止喂或减少喂发酵料，就不拉稀了；所以，您只需要做好发酵充分的准备就可以解决这个问题。
   如果您想改善这种状况，建议多加点麦麸米糠来吸附水份，使发酵料干爽一些，则会好很多。