强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
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1、老师您好我用机器筛下来的碎玉米发酵豆渣行吗？碎玉米里有发育不成熟的小玉米小玉米最多，有玉米芯还有发霉的玉米。发霉的玉米会不会影响发酵.。能加多少。还用不用再加好玉米？我有玉米。豆粕。豆渣百分之四预混料喂中鸭和大鸭怎么配？谢谢

  您好，完全可以用这种碎玉米打成粉来发酵豆渣的，但一定要打成粉哦，经过发酵，可以脱霉的，但发酵的时间，无论如何需要7天以上，同时控制发酵的含水量不要太高，需要手感干爽的发酵，含水量在40-60%之间都可以，太湿的豆渣，要掺点这种干的玉米粉来吸水，无论加多少这种玉米粉都可以，只是发酵时间要保证，则可以脱霉。
   建议发酵的方法：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣500公斤 + 这种碎玉米打成的粉300公斤，如果豆渣比较湿，则不要另外再加水了，直接密封发酵7天以上就可以用了；
   喂番鸭时，可以这样：玉米粉150斤、豆粕75斤、以上发酵的豆渣湿的料取500斤，4%的预混料15斤，强微肉禽壮壮素1包，就可以喂鸭子了；这个喂鸭子的配方大概是玉米占30%、豆粕占15%、发酵料折干占55%。粗蛋白为16%左右，代谢能2.75兆卡/千克左右

2、老师您好。我这里有豆渣，芝麻饼。请您出个猪饲料配方。

   您好，您可以先发酵豆渣，芝麻饼也可以加入一起发酵，例如：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 上述湿的豆渣500公斤 ＋ 芝麻饼200公斤 + 麦麸或者米糠100公斤，不必另外再加水，就用豆渣中的水份就可以了，一般豆渣含水量是非常高的，有80%左右的，判断方法为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，手感是干爽的。这个发酵出来的料大概粗蛋白有25%，消化能有2.85兆卡/千克左右。
   喂猪的方法：玉米粉取250斤，以上发酵料湿的料500斤，加4%的猪用预混料15斤，加赖氨酸1斤，加强微壮壮素1包来喂，效果很好的；
   您可以预先把玉米，预混料，强微壮壮素，赖氨酸等预先混合起来，喂猪时，只需要掺入发酵料湿料就可以了；

3、以饭店油氺及少量饭食发酵和豆渣发酵再搅拌一起喂猪效果如何麻烦老师给个配方建议谢谢

  您好，您所说的油水和潲水，和豆渣都是含水量非常高的东西，饭店油水潲水含水量达到90%之多，豆渣含水量达到80%之多，所以，首先您需要了解到自己的利益是否合算，所收购的东西是否合算；
   例如豆渣含水量80%的是4.5斤晒干得1斤，而以现在的豆粕价格为参考，则折干后的豆渣价值为2250元/吨左右，则含水量80%的豆渣到猪场的价值只有500元/吨，如果要合算，肯定要加点利润，所以，建议收购价格湿的豆渣不宜超过400元/吨才好；这样相当于一头猪可以节约50多元/头的饲料成本；（即以豆渣为主要蛋白源代替豆粕来用节约的成本）；如果收购价格更低，当然更好；
   潲水的话，折干价值相当于1600元/吨，如果含水量90%，相当于8.5斤晒干得1斤，则收购的潲水到猪场价格不宜超过180元/吨才好；
   当然，以上是假设潲水含水量90%，豆渣含水量80%，如果您所收购的原料含水量更低，则当然更好，或者可以接受更高一点点的价格。
   第二个问题是，这么大的含水量，直接发酵是不妥的，含水量太大的物料发酵易产酸过多，发酵速度也非常慢，不容易升温，发酵特别慢，所以，需要掺入大量的吸水性的材料，如掺入麦麸米糠等来吸水发酵，当然，如果有其他吸水性的原料也可以用，最好有点营养价值的材料。
   建议方案：一包强微无抗饲料发酵剂（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂） + 饭店潲水湿的300公斤 + 豆渣湿的200公斤 + 麦麸或米糠300公斤 + 猪用预混料如贵猪99预混料2.5%的）8公斤（如果是4%的预混料）则要12公斤 + 碳酸钙4公斤 + 强微壮壮素2包 + 强微生命酵素200克 + 赖氨酸1公斤，密封起来发酵3-5天即可喂猪。
    这是类全价发酵饲料，计算估计粗蛋白15%，消化能2.7兆卡/千克，配方比较复杂一点，但效果是很好的，可以与全价饲料相比，代替相应的全价饲料来喂，按类全价发酵饲料的喂法如下：
    以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
     ① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
     ② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
     ③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
     ④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
     ⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
     ⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
     ⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
           …………………………………………………………………喂饱为度。
    以上的发酵料的含水量大概是在55%左右，正好是2斤晒干得1斤，所以，实际上喂猪时，如果是发酵饲料占50%，实际上要称取100斤的，即要加倍称取，因为里面有一半是水嘛

4、钟总；您好！麻烦您帮我设计几个发酵料的配方，原料是豆渣.啤酒渣.米皮糠.面包。目前以豆渣.啤酒渣.面包为主混合发酵。湿度大加麸皮米皮糠，有一百多头母猪。自繁自养，行情太差，尽量降低成本，请帮忙设计母猪.小中猪.大猪的配方，尤其肉猪长势还不怎么理想，另豆渣简单发酵还加豆粕吗？喂外三元喜吃但不长，那么要加多少全价日粮最佳呢？谢谢！不胜感激！

  您好，外三元长势不理相，与营养平衡有关，可能与赖氨酸不足也有关，这方面需要弥补。
   您有啤酒糟和豆渣，本身是好的原料，但要合理利用，首先当然是要判断是否合算的，例如豆渣折干价值2200元/吨（相比豆粕现在的价格而计算的），啤酒糟折干的价值也差不多是2200元/吨，所以，如果含水量是80%的话，则收购价格不宜高过480元/吨，当然是越低越好；最好收购价格为湿的含水量80%的话应该低于400元/吨，才比较合算。
   豆渣和啤酒糟确实太湿，需要加辅助原料来吸水吸湿，如麦麸米糠就比较好的吸水原料，面包渣可以作为辅助而已，但面包不吸水，反倒更粘。
   建议您还是可以简单发酵法来发酵它们，然后与自配料配合来喂猪，例如方案如下：
   发酵方法：一包强微无抗饲料发酵剂（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂）+ 啤酒糟湿料或豆渣湿料（任何一种均可以，它们营养相似，或任意比例混合都可以，假设含水量为80%）550公斤 + 麦麸或米糠250公斤，（还可以加入面包渣100公斤左右一起发酵），密封发酵3-5天即可备用。不要另外加水（假设豆渣啤酒糟含水量为80%的话）
   以上这个简单发酵的发酵料含水量大概在56%，正好是2斤晒干得1斤，粗蛋白大约是18%左右，消化能大约在2.6兆卡/千克左右。
   配合喂猪的配方建议如下：玉米粉50%、以上发酵料的折干50%，另外加赖氨酸0.2%、另外加猪用预混料3.5%左右（用的是4%型的预混料），如果再每600斤折干物料添加一包强微壮壮素，则效果最好，强微壮壮素特别适合于糟渣发酵料为主的日粮的。
    在实际操作如下，以配制600斤折干日粮为例：取玉米粉300斤 + 赖氨酸1.2斤 + 4%的猪用预混料20斤 + 强微壮壮素一包，最后加入以上发酵料的湿料600斤，搅拌均匀后送去喂猪即可。
    为了方便操作，您也可以把上述配料中的干料部分预先混合起来备用，即把：取玉米粉300斤 + 赖氨酸1.2斤 + 4%的猪用预混料20斤 + 强微壮壮素一包等，预先混合起来备用，喂猪前，按比例1比2，例如取1斤这个混合好的干料，加2斤发酵料湿料，搅拌均匀后送去喂猪即可。
    不需要豆粕的，就以上喂料为宜，建议添加强微壮壮素，完全可以不用豆粕。也可以不用市场上的全价饲料，当然，开始时，可以配合一些市场上的全价饲料来适应一个过程，例如再适当加点如30%的市场上的全价饲料搭配来喂，慢慢过渡到不用全价饲料。
     不必分阶段来喂，糟渣类本身是非标准的饲料原料，没有必要分阶段，只是母猪，小猪，中猪，大猪用不同的阶段的预混料就可以了，同时，注意母猪发酵料不要太多，占30%以内（配合市场上的颗粒饲料）即可。

5、老师好！我用类全价豆渣喂猪发现这段时间猪偏瘦，配方是120斤豆渣（两斤晒干得半斤的）加50斤米皮糠两斤半预混料一百五十克壮壮素一百克赖氨酸用无抗发酵剂发酵的。自配料是玉米620斤豆粕260斤80斤麦麸一包预混料。不知道是那不对望老师指教。

  您好，您的豆渣是2斤晒得0.5斤，也就是4斤晒干得1斤了，含水量大概是在77.5%，120斤豆渣即折干得30斤干豆渣 + 加20斤米皮糠 + 2.5斤预混料 + 150克强微壮壮素 + 赖氨酸100克，一共有折干物料53斤，其中豆渣占57%、米皮糠占38%、预混料4.7%，赖氨酸占0.37%，计算得粗蛋白21%左右，消化能大概在2.5兆卡/千克左右。强微壮壮素的话，相当于180斤折干发酵料用了一包强微壮壮素。
   自配料中玉米粉62%、豆粕26%、麦麸8%、预混料4%，计算得粗蛋白17.5%左右，消化能3.10兆卡/千克左右。
   那么您是如何喂猪的呢，您没有说呵，比如是发酵料与自配料各占一半，还是占多少呢？您没有说清楚；
   假设您是各占一半来喂的，例如发酵料占50%折干，自配料占50%，混合后来喂猪的，则混合日粮的粗蛋白大概是19.3%，消化能在2.8兆卡/千克左右，显然能量是低了一些，强微壮壮素的量是足够的。
   所以，最终分析得建议如下，建议增加能量，而减少蛋白；
   例如自配料修改为：玉米粉800斤，豆粕160斤，预混料40斤，赖氨酸3斤，这样成本还更低了，这个自配料的粗蛋白为13.74%，消化能为3.3兆卡/千克；
   与发酵料各一半的话，则最终喂猪的日粮的折干粗蛋白为17.4%，消化能为2.9兆卡/千克，这样才比较平衡。而且因为减少了100斤的豆粕，而成本大大降低了；

6、钟总：您好！谢谢回复，再请教您，米皮糠和麦麸哪种营养价值好些，价格米皮糠要贵2毛左右，豆渣含水量为60%-65%，还是那些原料，又怎样配料？能告知方法吗?总是麻烦您，真的不好意思。谢谢您！

  您好，米皮糠是油糠，和麦夫的营养价值相当，或相差不大，如果是纯米皮糠，则营养价值略好一些，因为能量高一些，里面含有油脂，能量高，但不能多用，一般用量在10%或以内，用多了要补钙，或补充碳酸钙0.5%；粗蛋白也是油糠略高一些，如果特别是与豆渣发酵后使用，效果更好；
   用油糠来发酵豆渣，再根据您的豆渣含水量为60-65%的情况，可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂）+ 豆渣湿料（含水量60-65%）650公斤 + 米皮糠200公斤 ，密封发酵3-5天即可备用。
    以上发酵料含水量47%左右，相当于1.7斤晒干得1斤左右，折干粗蛋白22%，消化能2.6兆卡/千克左右；喂猪时的配方可以这样：玉米粉50%、豆粕5%、以上发酵料折干41%、预混料4%、赖氨酸0.2%；即可。这个日粮配方的粗蛋白为15.3%，消化能为2.85兆卡/千克左右。
    喂猪时，称取玉米粉50斤，豆粕5斤，预混料4斤，以上发酵料湿料70斤，赖氨酸0.2斤，混合均匀就可以喂了；可以预先把玉米粉，豆粕，预混料，赖氨酸等预先混合起来，喂猪时，临时把发酵料湿料加进去搅拌均匀即可喂猪。为什么是发酵料湿料70斤呢，因为本来要称41斤的，但它是湿的，1.7斤晒干得1斤，所以，要乘以1.7