以文本方式查看主题 - 宜春强微生物科技论坛 (http://bbs.hl99cn.com/index.asp) -- 畜禽养殖问答汇总 (http://bbs.hl99cn.com/list.asp?boardid=104) ---- 发酵饲料厂可以采用低水份发酵以提高商品外观或可冷制粒等 (http://bbs.hl99cn.com/dispbbs.asp?boardid=104&id=5966) |
-- 作者:hl99cn -- 发布时间:2016/11/23 10:37:21 -- 发酵饲料厂可以采用低水份发酵以提高商品外观或可冷制粒等 发酵饲料厂可以采用低水份发酵,例如每100斤干料只加15-20斤的水来搅拌均匀后,直接装袋,在保存和运输过程中进行发酵,这样的发酵饲料商品外观就感觉比较干爽,用户易于接受,且效果好,但前提是在原来的添加发酵剂的基础上,再添加大量的乳酸菌产品,如我公司的健肠QW300,即300亿/克的粪肠球菌产品,每吨添加至少100克(水产料则每吨添加250克),保证未启动发酵时,料中即含有300-750万个/克的乳酸菌,再经过发酵还可以翻倍增长,这样发酵饲料中的乳酸菌本身就是足够的,加上发酵增长的菌数,则可保证发酵饲料的品质,同时,添加的海量的乳酸菌,还可以提高饲料的保存性,预防抑制霉菌的繁殖等; 1、钟老师您好: 想请教发酵料是否可以制成颗粒料。因为只有制成颗粒才便于提高生产量和存储时间以及方便使用。我在贵司网站上也断断续续的了解到一些相关的信息。从发酵料到颗粒料要进行颗粒成型,风干等相关的工艺。我也了解过颗粒机要求的水分不能超过30%,现在的颗粒机可以控制在20度以下也可以成型,不需要很高的温度。 您好,当然可以制粒的,关键是温度的问题,要控制在制粒过程中料温建议不要超过60度3分钟以内为宜,既有温度的要求,也有时间的要求,同时,制粒完成之后,必须要及时冷却下来,则这是完全可以的; 2、钟老师你好: 您好,健肠QW300不是发酵剂,是乳酸菌产品,以增加发酵料的乳酸菌含量,我的目的是假设即使没有发酵都能保证产品中含有足够多的乳酸菌的意思(当然这个假设不成立,因为根据我们在广东的发酵料厂的经验,一定会有发酵过程,还会增加),所以,另外还需要加发酵剂,例如强微无抗饲料发酵剂1.5包用于一吨发酵料中为宜,另外再添加健肠QW300的乳酸菌产品至少100克,即可以满足陆地动物的完全对乳酸菌的需要量。 您想添加健肠QW300,则添加量为畜牧100克/吨,水产250克/吨,从而达到300-750万个/克饲料中的含量,我们在广州的对虾养殖示范基地,是一吨添加500克,为什么水产发酵料需要添加更多的乳酸菌呢?对虾饲料为什么要添加这么多,理由如下: 一是因为这是水产饲料,水产饲料本身对乳酸菌的含量要求更高; 二是因为水产饲料撒到水中后,会存在乳酸菌溶解于水体中的现象(当然这本身也肯定不是浪费,因为乳酸菌溶散到水中后,也起到了显著的改善水质的作用),所以,为了保证水产动物对乳酸菌的足够的摄入量(吃到肚子里去),所以,也需要比陆地上的动物需要更多的乳酸菌; 三是对虾这个动物比较特别,它的肠道极短,从吃进去到排泄出来的时间极短,可能只有30分钟都不到,所以,针对对虾,也需要更高的乳酸菌含量。 而您的话,是用于猪鸡陆地动物用的,则完全可以只用100克的健肠QW300就可以了; 所有的原料,例如1000公斤的折干料 + 150-200公斤水(如果原料中有湿料的话,要酌情减少加水量)+ 1.5包强微无抗饲料发酵剂 + 100克的健肠QW300,然后混合搅拌均匀后,可以马上装袋,在袋里发酵保存和运输,也可以马上进行制粒处理,但要求制粒温度在60度以内和3分钟以内,并要求制粒后,有及时冷却的过程; 这样无论是直接装袋发酵,还是制成粒后装袋发酵,都需要在工厂中夏天存放时间3天以上,冬天存放时间7天以上,才能出厂,这样才能发酵充分和作为成品出厂。 发酵料在搅拌均匀后,装袋贮存发酵即可,只要发酵料的水份在18%或以上,都有发酵的过程和现象,都会有产生发酵香味,您所说的制粒后的风冷工艺可以减少水份,建议最终还得保留15%以上的水份,以保证装袋后,有发酵的过程; 这种极低水份的发酵料,当然可以作为100%饲喂动物的类全价饲料的,如果所用的所有的原料都按市场上的全价饲料相当的营养标准来配制的,那就相当于全价发酵饲料了,如果是以糟渣为主来生产的发酵低水份发酵饲料,则可以称做类全价发酵饲料,毕竟本身的营养价值比不上市场上的那种用玉米豆粕麦麸米糠鱼粉生产的全价饲料嘛,但无论如何,都是可以100%喂动物的,我们广东对虾养殖基地全期就是喂100%发酵对虾饲料的。 为什么这种发酵饲料可以全部100%喂动物呢,而常规的发酵饲料不建议100%喂动物呢(只是不建议,实际上也是可以100%喂的,但要看发酵饲料的发酵程度而定),这是因为按这种极低水份来生产的发酵饲料,其发酵强度不高,有发酵的醇香味,适口性极好,但发酵程度又不高,即产酒精和产酸的程度不高,所以,可以全部喂动物,我们所说的不能100%喂发酵饲料的情况是指发酵料含水量高,发酵强度太大,发酵料含有太多的发酵产生的酒精和乳酸度太高的情况,因为含水量大,产酒精和产酸过高,会造成猪的肠道变薄,胃酸过多,以及夏天酒精过多引起内热蓄积等副作用,但我们现在说的低水份发酵饲料就不存在这种情况,也不存在这种副作用。 根据您所提供的这些原料,按折干物质来配合设计配方,就比较简单的,建议如下配方:玉米粉50%、豆渣折干20%、酱油渣折干20%、麦麸5%、赖氨酸0.25%、碳酸钙0.5%、磷酸氢钙1%、预混料1%;建议每500斤折干日粮中添加1包强微壮壮素更好,计算得折干的粗蛋白为15%左右,消化能有3.0兆卡/千克;预混料只能使用1%的预混料,以避免里面还有食盐的成分,这种1%的预混料只有微量元素和维生素等。 根据我们自己生产对虾发酵饲料的情况,保存3-5个月是没有问题的。 3、钟老师,我们是发酵饲料厂,也都希望发酵类全价饲料可以100%喂动物的,前面你介绍了可以通过降低发酵料含水量来控制发酵强度的方法,或通过控制发酵时间短一些,如几天内,这样可以100%喂动物,是否可以理解成我还可以减少发酵剂的用量,来控制发酵强度,岂不是也可以100%喂动物了呢? 您好,不能通过减少发酵剂的用量来达到100%饲喂发酵饲料的目的,相反,还需要增加发酵剂的用量,并另外添加乳酸菌产品(如强微肠精益2包/吨,或健肠QW300产品100克/吨,水产发酵饲料中添加250克/吨,对虾发酵饲料再适当多一些); 4、老师你好: 我在试做中大肉鸭的全价颗粒料发酵料,我不清楚肉鸭的营养需求,现在向你请教以下一些问题: 您好,鸭子对营养的要求不苛刻,可以说是比较粗放的,具体的肉鸭的饲养标准可以看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1143 |
-- 作者:hl99cn -- 发布时间:2016/11/23 10:37:32 -- 5、任何动物的全价饲料,都可以采用低水份发酵方法,达到保存2个月以上,并且100%喂动物的目的; 很多人希望我公司能设计一种发酵全价饲料的产品,并希望达到以下目标: 1. 水份不能太高,不然养殖户认为在卖水,所以,手感必须是干爽的,肉眼看也是干爽的; 现在我们通过很多实验,已经证明,这是可以做到的,采用只添加饲料量10%的水即可,即比如每100斤饲料只加10斤水来发酵,所以,最终手感是干爽的,第二通过添加大量海量的乳酸菌,来达到抑制霉菌生长的目的,我们也能做到,实际上也只有强微的固态培养乳酸菌,才能海量的添加而不增加多少成本,实验表明,饲喂的效果可以达到节省饲料10%以上的效果,甚至还有其他非常显著的效果; 下面以一个养殖户实践中的提问来解答这个问题: 您好,钟老师 您好,我们不久将会出来一个新的针对全价饲料低水份发酵的产品(叫全价酵素1号,专门用来低水份发酵全价饲料,目前已申请到了批准文号),目前还没有类似的产品,但可以先类似的组合一下,例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益(或100克的健肠QW300)+ 1000公斤全价饲料 + 红糖5公斤 + 清水100公斤; 在水产饲料中,也可以这样做,但乳酸菌的需要量更大一些,例如强微肠精益要用2包,或健肠QW300要用200克以上,因为水产动物的饲料中泼洒在水中的,极易溶散到水中,所以,乳酸菌的添加量要大,是为了水产动物能够足量的摄食到乳酸菌活菌,当然,防止饲料保存运输过程中的发霉更不在话下了; 喂猪头两天,采食量会比原来少一点,第三天开始上量,并超过原来的采食量,最大可超过原来的采食量30%以上,猪粪臭味大为减少,排泄量减少,猪粪细腻,消化吸收率提高10%以上,健康少病,皮毛红亮。 哺乳母猪阶段,发酵后的全价饲料采食量最高可达到18斤,对控制哺乳母猪失重,提高断奶仔猪窝重,提高猪场生产性能,起到极为重要的作用。 本方法,也可以作为自配饲料店创业的方法之一,效果非常好;但必须采用乳酸菌参与发酵; 1、老师,您好,又要麻烦您了。 1 我是用一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包重菌泰发酵自配蛋鸡配合饲料1000公斤,含水量在60%左右,这样发酵可以吗?可以保存两个月以上吗?我是完全代替蛋鸡配合饲料的。 您好,第一个问题,您完全代替蛋鸡饲料,也就是说要100%来饲喂这种发酵饲料了,那么只能用低水份发酵法(含水量20%左右),才能100%饲喂,或者高水份发酵法(含水量40%左右)但只能是发酵1-3天(夏短冬长)才可以100%饲喂; |