强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、你好，现在玉米价格较高，我想用粉丝下脚料做能量饲料（豌豆淀粉341大卡每100克）配方：650公斤豆渣，150公斤粉丝下脚料，40公斤麸皮，160公斤喷浆玉米皮，10公斤预混料，无抗发酵料一包。希望指点。

  您好，这个很好呵，能量也足有这么大，完全可以的，您的配方豆渣折干的话，假设含水量为75%，则配方中豆渣折干只有180公斤左右，粉丝下脚料150公斤（假设是干的），麸皮40公斤，喷浆玉米皮160公斤，预混料10公斤，我计算得总共有折干物料540公斤，其中豆渣占33%、粉丝下脚料28%、麸皮7%、喷浆玉米皮30%、预混料2%左右。
   计算得粗蛋白大约在21%左右，消化能在发酵后可达到大概估计在2.65兆卡/千克左右，显然可能能量低了点，我的假设各原料的营养含量是豆渣粗蛋白28%、消化能2.0兆卡/千克；粉丝下脚料粗蛋白15%，消化能3.4兆卡/千克；麸皮粗蛋白14%、消化能2.7兆卡/千克；喷浆玉米皮粗蛋白20%、消化能2.0兆卡/千克左右来计算的；且发酵后略有提高消化能。
   所以，我建议您改成如下配料来发酵：豆渣600公斤、粉丝下脚料200公斤、喷浆玉米皮120公斤、强微壮壮素3包、强微生命酵素300克、食盐2公斤、赖氨酸1公斤来密封发酵，用一包强微无抗饲料发酵剂来发酵即可，密封发酵3-5天后喂猪。
   这个配方则一共有折干物料480公斤左右，其中豆渣占31%、粉丝下脚料占42%、喷浆玉米皮占25%、其他2%；粗蛋白大约在18.6%左右，消化能在2.66兆卡/千克左右，是比较平衡的，且用强微壮壮素和强微生命酵素等代替了预混料。本身您上面的配方预混料也有点不足的；
   则喂猪时，以这种发酵料折干占50%，另外加50%的市场上的全价饲料来喂，适应一段时间后，改成以上发酵料折干占80%、市场上的全价饲料20%来喂，肯定超过全价饲料的生长水平。

2、老师你好啊！我想请问下，怎么样发酵全价饲料啊？我的原料有，豆渣（含水量%70~80），玉米粉，稻谷粉，米糠，麦麸，秸秆粉，其他添加料少量的可以网上购买，还需要用到贵公司那些产品，请老师给个比例，如何发酵，谢谢！！！

     您好，您这不是发酵全价饲料，是用豆渣来发酵类全价饲料，发酵豆渣的类全价饲料，建议您以豆渣，稻谷粉（估计稻谷粉的价格应该比玉米便宜，所以，我选择它来作发酵能量，如果价格与玉米相当，或只比玉米少400元/吨，则不如直接用玉米的好），米糠（最好是精糠皮糠油糠等好的糠），麦麸为主，再使用强微壮壮素，强微生命酵素，磷钙，食盐，赖氨酸等来发酵制作类全价饲料；
     例如发酵配方如下：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣湿料600公斤 ＋ 稻谷粉或玉米粉150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。
     至于您的原料中的秸秆粉，建议只是在以下情况出现时，才使用，例如您的豆渣含水量太高了，或者说太湿了，才用点秸秆粉来吸附多余的水份，当然，也可以用稻谷粉或麦麸米糠来吸附，只是秸秆粉例如玉米秸秆粉的吸附性更强，吸附效果更好，适当在上述配方中额外使用50公斤左右的秸秆粉来吸附多余水份，就可以让发酵料变得湿度合适于发酵，要知道，发酵料太湿不利于发酵，含水量在50%左右发酵效果最好，或即使含水量高，但由于使用秸秆粉吸附水份，而一斤秸秆粉可吸附二斤水份，用秸秆粉吸附后，可以达到手感比较干爽的感觉，有利于发酵；
     喂猪时可以这样：
     可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
     ① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
     ② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
     ③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
     ④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
     ⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
     ⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
     ⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
           …………………………………………………………………喂饱为度。

3、   我还是上面的提问者，简单发酵一下豆渣又如何操作呢？我是养鸡和鸭的。

  您好，前面已回答您的问题，养鸭和鸡的，则不要用强微壮壮素，而是用强微肉禽壮壮素，是专门用于家禽养殖用的催长保健产品，效果很好，用了壮壮素系列产品，才有可能达到全价饲料类似的生长速度。
   除了前面说的类全价饲料发酵法，您也可以选择简单发酵方法，即只是简单地发酵一下豆渣，发酵方法如下：  一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 上述湿的豆渣800公斤 ＋ 米粉，稻谷粉等能量原料（也可以用米糠麦麸）60公斤，调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为蛋白饲料原料与其他能量饲料和添加剂配合喂养动物。
    如果发酵料非常的湿，也可以象上面说的那样，加点秸秆粉来吸取多余的水份，吸附到用手捏一把，有水印出手指间为度，秸秆粉的用量可以最高达到发酵料总量的20%。如果豆渣本身就湿，就不建议加秸秆粉了，毕竟秸秆粉的营养价值比较差，添加多了影响营养价值，影响生长速度，或影响发酵豆渣的用量。
    发酵豆渣后，按如下的喂鸡鸭配方来配制日粮：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;这个网页中有六个配方可以利用，根据您的豆渣量的情况，选择一个最适合于您的配方来喂鸡鸭就可以了；
    当然，同时，建议您可以预先把配方中干料的成分预先混合起来备用，然后只是在喂之前，临时把干料和湿的发酵料混合搅拌一下就可以送去喂了；
    例如以发酵豆渣折干占配方50%的配方为例，配方如下： 玉米粉40%、发酵豆渣（啤酒糟）50%、麦麸8%、另外，每250公斤折干饲料中，添加强微壮壮素1包（喂家禽则用强微肉禽壮壮素），强微生命酵素100克，磷酸氢钙2.5公斤，食盐1公斤，赖氨酸0.2%。这个配方粗蛋白16.7%，能量大约2.60兆卡/千克，是相对比较平衡的配方。
    预先把其中的干料部分搅拌混合起来备用：即取玉米粉（您可以用您的稻谷粉）400斤，麦麸或米糠80斤，强微肉禽壮壮素2包，强微生命酵素200克，磷酸氢钙10斤，食盐4斤，赖氨酸2斤，把这些干的部分预先混合起来备用。
    喂鸡鸭时，取上述干料50斤，加入发酵的豆渣湿的100-120斤，混合后喂鸡鸭就可以了，称取豆渣的量，具体以豆渣的含水量估计为准。

4、老师您好；想问一下啤酒糟和豆渣发酵类全价料那一种更好些，两种原料价格上基本一样，我想用啤酒糟，因为便于脱水可增大用量，不知道消化能是多少，啤酒糟水分可控在35个左右，这个条件下玉米粉须加多少能达到类全价料的水平，望老师指教。

  您好，整体上啤酒糟的营养价值略为高一些，毕竟它还含有很多残留的麦芽糖，即能量比较高一些，消化能应该有2.5兆卡/千克以上，比豆渣折干的2.1兆卡/千克要高一些，且可利用率更高一些。
   如果啤酒糟水份可以控制在35%，则发酵类全价饲料的配方则修改为：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 啤酒糟湿料450公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，再适当加水，如加水建议为120公斤左右，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
   全部资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
   注意赖氨酸一定要补充点，这是限制性因素，没有办法的，一定要补充点为宜。磷酸氢钙可以用8公斤的骨粉代替，或用碳酸钙代替也行。

5、您好！请给一个用喷浆干豆渣配制类全价料的配方 另外喷浆豆渣不发酵也可以喂猪吗

   您好，喷浆干豆渣主要成分可能是豆渣加玉米浆等，金黄色，粗蛋白有30-40%不等，但可消化能相对比较少，定位为蛋白原料，必须与能量饲料搭配成全价饲料来喂动物。
   喷浆干豆渣可以不发酵，而直接作为原料配制猪的日粮，但要保证豆渣是经过了高温处理过的，例如在生产豆腐，豆干，大豆蛋白，或其他豆制品的过程中，至少有一个高温处理过程，通过这个高温处理过程把大豆中的抗原物质，胰蛋白酶抑制因子，致甲状腺肿因子等消除掉了，如果没有这个高温过程，则不能直接饲喂。
   另外，发酵肯定比不发酵的效果要好很多，例如豆粕也可以不发酵直接作为蛋白原料配制全价饲料，但实际上豆粕发酵后，养殖效果大为提高，发酵豆粕具有无比的优越性，这也是发酵豆粕流行的原因。
   类全价饲料配方如下：喷浆干豆渣200斤、玉米粉（或大米粉，碎米粉，或麦粉，或薯干粉）250斤、麦麸或米糠50斤、食盐2斤、磷酸氢钙5斤（或骨粉10斤）、赖氨酸1斤、强微壮壮素1包，强微生命酵素200克；如果要发酵的话，可以添加一包强微无抗饲料发酵剂，添加清水350斤，搅拌均匀，密封发酵1-3天（冬长夏短）再去喂猪。
   可代替一半的市场上的全价饲料去喂，也可以慢慢增加喂量，达到全部100%喂这种发酵料，注意，代替一半的市场上的全价饲料去喂猪进，建议每吨饲料中再补充添加两包强微壮壮素（补充的强微壮壮素是补充市场上的全价饲料中缺少的强微壮壮素部分，发酵料中则已添加了强微壮壮素）

6、老师您好；我想请教您一下，我用活力99生酵济和粗饲料降解剂来发酵豆渣喂羊，我是用塑料桶发酵的，上面用塑料薄膜塞在桶里密封的，等发酵好了，掀开薄膜发现最上面豆渣有点层发黑，而且桶周围塑料薄膜 密封的地方有点臭味，我不知道是否正常。    

 您好，是的，像您的这样的操作，确实会出现这种问题，特别是豆渣非常湿的情况下，最上面的豆渣发黑是因为接触空气氧化的结果，也偏酸一些，接触塑料膜的地方也是因为接触了空气，造成一定的有氧发酵，象一些杂菌是喜欢氧气的，所以，可能造成这部分料有臭味；
   您可以去掉有臭味的物料，留到下一批发酵时使用，可以在发酵过程中却除臭味的，以及改变过来的；
   同时，建议您尽量多用点辅助原料，如麦麸米糠等辅助原料多用一点，用来吸附多余的水份，使豆渣料觉得更为干爽一些，则发酵就很少出现臭味了，都会发酵得比较好的；

7、 我的豆渣一次发酵为950斤（晒干才100斤），加40斤玉米粉和碳酸钙4斤一起发酵，发酵后的水份相当大，但是我一般两天能喂完，所以我没在意这含水量，自配料玉米80，麦麸16，加贵公司的产品，和江西用户一样，我先按自配料80%加豆渣20%这样喂，慢慢过渡到自配料50%加豆渣50%，但是喂后拉得非常严重，我减料到自配料60%加豆渣20%又不拉了，反复几次都这样，我可不可以认为我用这豆渣质量好呢（用手抓紧后的豆渣水很白，可能没洗干净）？粗蛋白含量高吗？我不清楚那方面出了问题，猪长得很慢，望老师您解答下。

   您好，您的问题是蛋白严重不足，这一次您提供了豆渣的含水量，原来是这么高的含水量，9.5斤才晒得1斤，显然已经不是我们的实例那样的情况了，我们的实例是指豆渣含水量75%左右，指大概4斤晒干得1斤的情况，所以，您最终即使是按我们的资料上一字不差地使用喂猪，结果是豆渣喂少了，即蛋白严重少了；比我上次分析的还更少得严重。
   另外也提醒您，注意您的豆渣收购价格，如果这么高的水份，则您的豆渣收购价格不应该高于250元/吨，且是到场价格。
   我的建议既然豆渣含水量这么高，建议您重新检测过一次，可能你的检测有误，这个水份也实在是太高了，如果确实有这么高，且价格合理，可以用，则建议您只能想办法榨掉一些水份，把水份弄干到75%以内，再按之前的方法来发酵和搭配喂猪，则问题就自然解决了，因为您的豆渣含水量太高了，含水量在90%，实在是太高了；如果不人工榨干或沥干或采用其他方法弄干一些的话，实际上是无法发酵的，发酵也是有问题的，如造成杂菌太多，易拉稀；
   发酵料必须干爽，才能发酵得好，即手捏一把有水印出来，松手搓一下可散开，这是最好的，次一点也，也只是有水一滴一滴地滴出来，且速度不快，也是很好的，但如果水流出来，显然发酵一般都可能有问题。
   如果不想烘干晒干或沥干等弄干它，也可以通过添加大量的辅助原料，如玉米秸秆粉来吸取掉多余的水份，来发酵，例如一包强微无抗饲料发酵剂，您的豆渣600公斤，玉米秸秆粉300公斤，混合后进行发酵，利用玉米秸秆粉极强的吸水性，来吸附水份，便发酵料呈干爽状态来发酵，但这种发酵后的发酵料营养价值不高，粗蛋白大概只有11%，喂猪时，最多代替20%的全价饲料来喂猪，但也降低成本；
   也可以将上述的玉米秸秆改成麦麸，制作成类全价饲料发酵法，即一包强微无抗饲料发酵剂，您的豆渣600公斤，麦麸300公斤，强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 碳酸钙6公斤 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准，密封发酵5天以上
   因为类全价发酵法可以添加很多的辅助原料，可以最大限度地吸附掉这些水份，从而使发酵料呈干爽的状态，呈爽的状态发酵的结果是非常清香，猪爱吃，发酵彻底，没有副作用，也更不会拉稀；
   为什么全部用麦麸呢，因为麦麸吸水性极强，所以，全部用麦麸作为辅助原料，同时，添加了一点碳酸钙，以防止水份过高，造成的酸度过高，含水量极大的发酵料用点碳酸钙比较好，一般是占发酵料的1%左右。
    发酵时间需要较长，要5天以上，因为基本上就是麦麸为主要原料，需要发酵充分，降解纤维，碳酸钙也有平衡钙磷比例的作用。
    喂猪时，先用这种类全价发酵豆渣代替少量全价饲料，几天后，达到全部用发酵料喂猪即可。
   当然，最好的方法是榨干点水份，还按原来的方法来比较好；

8、我想请问下，发酵豆渣的，玉米粉替换成米糠可以吗？？？？还有为什么我发酵出来的豆渣喂鸭子，鸭子不怎么喜欢吃了，，请解答谢谢！！！

   您好，发酵豆渣中，用米糠代替玉米粉是完全可以的，但建议添加点碳酸钙，如占发酵料的1%的碳酸钙为宜，以平衡钙磷比例，当然，购买不到碳酸钙，也可以不加。
   您发酵的豆渣鸭子不爱吃，可能有以下几个原因，一是发酵料太湿，或您的豆渣含水量太高，造成发酵产酸过多，以及含水量太高引起杂菌污染，造成发酵质量不太好的原因造成，这种情况下，建议您多添加点辅助原料，吸附掉多余的水份，使发酵料呈比较干爽的状态，干爽状态的发酵料发酵效果最好，清香味最好，适口性最好；第二个原因是没有经过驯化，可能您一开始就大量喂发酵料，则这是不对的，需要有一个驯化的过程，例如先少量喂发酵料，通过观察鸭子的反应，适应后，才慢慢加大发酵料的用量的，有一个过程的；第三营养搭配要正常，要按我们的资料上的内容来搭配营养，做到能量蛋白平衡，营养全面；
   由于您没有详细说出，您发酵的方法和喂鸭子的配方方法等，所以，我们也不好深入分析了；