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4、钟老师，您好！
有几个问题一不直明白，向您讨教？您说乳酸菌在普通环境中很难成活，那发酵饲料时乳酸菌是从哪里来的，保健液中德乳酸菌在常温下又可以成活多久？
如果以主粮为主的红薯代替玉米，玉米少量，豆粕不变、预混料不变的情况下，怎样配饲料合适？
红薯是发酵喂猪好？还是煮熟喂好？
      您好，是的，一般的乳酸菌在运输和贮存的过程中，会有死亡，国内外工业化所生产的乳酸菌90%以上是液体深层发酵工艺所生产的，这种乳酸菌在贮存和运输过程中，特别容易失活，一般常规温度下一年的自然衰减率或叫死亡率都在90%以上，但是固态发酵培养的乳酸菌却大多比较耐贮存，也相对液体深层生产的乳酸菌更耐热，一般常规贮存期的死亡率在40%以内，强微公司的做到了一年死亡率在20%以内；
      自然界的环境中存在很多自然的乳酸菌，但有一点必须明白，但凡与自然界非常融洽的情况下生长的乳酸菌，相对都是耐贮存和相对耐热的，意思是自然环境中的乳酸菌是自然生长的，不是人工（特别是液体深层发酵工艺生产的裸菌）生产的，液体深层发酵工艺所生产的乳酸菌的唯一优势就是菌数含量高，最高可达到8000亿/克左右，但他们在液体培养液中是以单个细胞形态存在的，在通过分离，冷冻干燥后，他们几乎是裸菌，形象地说没有穿衣服，没有保护层，没有结合物，同时在液体人工最佳条件下生产出来的乳酸菌就象是从温室内长大的人一样，不能耐受逆境的，易得病，易死亡；所以，现在很多公司在想办法利用它们来进行包埋包被处理，以及生理包埋等处理，以期提高其耐热耐贮存性能，但成效有限。
      固态发酵工艺培养的乳酸菌，就类似于自然界环境中生长的乳酸菌，它们是在固态类似于自然的培养环境中长大繁殖的，生长囊嵌于培养基残基中，如生长囊嵌于植物纤维，植物分解物多肽内，以及非淀粉多糖内，在发酵过程中就形成了自然的保护层，细胞壁与动植物培养基有互动和结合点，大大增强了自然保护的功能，所以，存活率远远高于液体深层发酵工艺生产的产品，但固态发酵培养工艺的缺点也很明显，就是菌数不高，国内外平均水平为30亿/克，强微公司目前达到了800亿/克的培养水平。
      自然环境或固态发酵培养的乳酸菌还有巨大的使用优势，就是连同乳酸菌代谢产物一起烘干成为产品，要知道乳酸菌的代谢产物如乳酸链球菌素等，都是非常重要的养殖业有用的东西，是天然的抗生素类物质，当然，在培养过程中还会产生大量的未知生长因子，这都是非常重要的，这也是液体深层发酵工艺所不具备的。
      我们的活力99生酵剂和粗饲料降解剂，以及新产品，强微99生酵剂和强微无抗饲料发酵剂中都含有乳酸菌，是耐热型的乳酸菌，是固态发酵培养的产品，所以，这也是发酵饲料中的乳酸菌来源之一，同时，自然界多少也会有自然的乳酸菌，这也是为什么牛奶放久了变酸，这是自然发酵产酸的结果，也是乳酸菌繁殖的结果；
      发酵饲料或发酵糟渣刚刚发酵完毕，如发酵3-5天的时候，里面的乳酸菌含量最高可达到10亿/克，一般是5亿/克，然后会慢慢衰减，15天以后，经过自溶和衰减，往往仅剩下1亿/克左右，在发酵饲料强酸度的条件下，PH大约在2.5-3.5左右，这种条件下，所有的微生物包括杂菌都停止活动了，乳酸菌也一样，处于休眠状态，往往经过一年，也至少会有0.1-1亿/克左右的乳酸菌存在下来。
      由于发酵饲料或发酵糟渣 的用量比较大，往往占日粮的10%以上，所以，虽然只有0.1-1亿/克的乳酸菌，也是足够的，在喂动物时，即使以10%添加于饲料中，在日粮中的乳酸菌也至少含有100万个到1000万个/克左右，而这已经足够了，要知道乳酸菌在饲料中发挥作用的最小添加量为50万个/克以上，公认比较好的效果是100万个/克以上。
      所以，很多人发现，发酵饲料或发酵糟渣的喂动物的保健效果，往往比直接添加市场上的微生物制剂粉剂的效果更好，好很多，也就是这些原因，一是数量大，二是发酵饲料和发酵糟渣中还含有小肽，未知生长因子，酸化剂等众多功能性物质，这是直接添加的微生物添加剂所不能比的，只是发酵饲料和发酵糟渣使用起来非常的不方便，强微公司明年也会开发高端的，直接添加的，针对饲料厂和大型养殖户的直接添加的乳酸菌添加剂，耐热耐制粒耐贮存的乳酸菌，充分利用我们生产高活力高乳酸菌的优势。
      红薯最方便，最好的用法是晒干打成粉，直接配制于日粮中使用，由于他比重比较轻，所以用量必须限制在40%以内，特别是对外三元猪不能多用，因为外三元猪肚子小，容易有饱腹感，可能造成营养摄入不足，红薯粉的蛋白含量低，所以，不可能保持豆粕用量不变，需要增加蛋白来源，薯粉蛋白只有4%，比玉米的8%少了一半，所以，如果代替40%玉米的话，必须增加日粮蛋白1.6%以上，要多用4%的豆粕，或其他蛋白原料。
      三大薯类作物块根的利用看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10

2、发酵饲料直接装入呼吸膜袋中，需不需要压实？还有饲料发酵中添加2-3%的预混料，会不会太少？发酵饲料品质差，那喂动物不是效果不好？
      装入呼吸袋中是否要压实，要看具体情况，我的建议是在冬天，无论是发酵糟渣还是全价饲料，都不要压实压紧，但要密封好，因为冬天气温低，发酵启动比较困难，所以，需要一定的空气在里面启动发酵，且冬天发酵加水量也可以适当减少一些，发冬天发酵控制含水量在40%左右都可以；
      如果是夏天，则一定要压实和密封好；
      4%型的预混料，一般对糟渣饲料来说，一定要减少用量，不然就过量了，因为这种预混料是针对玉米豆粕鱼粉型日粮来设计的，针对的都是营养价值非常高的饲料原料来设计的，所以，如果是针对糟渣等营养价值远低于玉米豆粕鱼粉型日粮的，则一定要减少用量，以示配合和同步吸收；

3、钟老师：您好！强微蛋鸡用复合微生物添加剂产品什么时候出品？
      您好，强微蛋鸡用复合微生物添加剂属于高端系列产品，针对饲料厂和大型养殖场的产品，所以，这个产品一般只有25公斤装的大包装产品，这个产品每吨饲料添加量为100克/吨左右；需要等到2013年1-2月左右出来产品；
      如果您是中小型养殖场，则建议用活力重菌泰，这个产品大约在12月15日之前出来200克/包的包装产品，每吨饲料中添加量为400克/吨左右，这个产品虽然是猪鸡鸭鹅和牛羊水产通用型的产品，但由于考虑到了各方面的因素，针对不同动物均采用到了足够的菌株菌数，所以，整体用量也大一倍，肯定是适用于蛋鸡使用的；
      目前我们的活力重菌泰都在协作蛋鸡场作了养殖试验，试验鸡从雏鸡就开始喂，到现在为止已产蛋30多天了，除了用过一次感冒药之外，从未用过药物治疗，鸡的健康状况非常之后，鸡场老板说从未遇到过这么好的状态，鸡的外观和精神状态从他建场以来是最好的，鸡的粪便也是最成形的一次，所产鸡蛋看起来就象是土鸡蛋，颜色蛋黄都改善明显，鸡舍内的氨臭味也大为减少，产蛋率和单蛋重有显著的提高。
      另外，针对不同情况的蛋鸡场可以采用不同的产品，例如针对自配料的蛋鸡场，可以在自配饲料时添加活力重菌泰；针对购买市场上的颗粒饲料喂蛋鸡的养鸡场，可以使用我们下月出的新产品强微生物饮水剂，添加于饮水中使用，效果一样好。