发酵技术要点总汇在这里：http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、老师，你好！
我想用玉米芯粉混合湿豆渣发酵喂猪和鸡，是否可行？要用什么 发酵剂？具体如何操作？
发酵后的效果如何？如粗纤维能降解多少？蛋白质能提高多少？发酵中产生气体，会不会造成干物质的损耗？如密封发酵30天，会损耗百分之几的干物质？谢谢！ 
     发酵豆渣一定要配合至少是5%以上的能量饲料一起发酵，能量饲料是指主要是玉米粉，麦粉，薯干粉，高粱粉，次粉，稻谷粉，米粉等含淀粉质多的原料，也可以用麦麸，精米糠或叫皮糠等原料代替。为什么要配合能量饲料一起发酵，看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1302&cateid=34;加入的能量饲料不是浪费，而是增值，猪鸡的饲料或叫全价饲料，平衡营养的全价饲料也主要是由：能量饲料+蛋白饲料+钙磷+食盐+添加剂预混料等组成的，缺一不可，不然就营养不平衡了，不平衡的日粮绝对是一种浪费，是不经济的喂动物的配方，也是得不偿失的配方。
     豆渣是一种蛋白饲料，不是能量饲料，即使发酵后，也要配合能量饲料和添加剂预混料一起喂猪鸡，不然是不经济的；
     豆渣的所有发酵操作资料和喂动物的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=4
     您可以用一部分玉米芯，作用是吸附豆渣中过多的水份，和疏松物料，例如400公斤豆渣湿料+80公斤左右的玉米芯+至少50公斤以上的玉米粉或其他能量饲料原料+活力99生酵剂或粗饲料降解剂，一起混合压实密封发酵几天。发酵豆渣既可用活力99生酵剂，也可用粗饲料降解剂，因为豆渣是一种中性原料，粗纤维也不高，但蛋白含量高，用活力99生酵剂发酵则多一些益生菌的功能，用粗饲料降解剂发酵则多一些小肽功能和多一些提高消化率的功能，也可以活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包进行发酵。
     玉米芯也可以单独用粗饲料降解剂来发酵降解其中的纤维，发酵可参考玉米秸秆粉的发酵操作方法，但发酵量要小一些，看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=951&cateid=13;单独发酵的结果是可分解玉米芯中粗纤维的至少30%以上的粗纤维，例如玉米芯粗纤维33%的话，则发酵降解后，粗纤维可以降低到20%以内，发酵时间越久，如一周以上，降解率越高，只要压实密封好，就不会变质，纤维会继续降解，甚至可达到10%以内，但时间上要久，如20天以上等。
     发酵玉米芯后，粗纤维的降解情况如上所述，但粗蛋白的绝对值不会提高，含量略有上升，但也只能上升2%左右，这也只是蛋白的一种浓缩效应，为什么蛋白绝对值不会提高呢，这是物质守恒定律决定的，因为我们检测蛋白质用的是凯氏定氮法，先检测出原料中的氮元素含量，再乘以6.25即为粗蛋白的含量，而氮元素根据物质守恒定律，是不可能变多也不可能变少的，是不会变的，所以，无论如何处理，发酵前后的粗蛋白绝对值是不会变的，但相对值即检测的含量略有上升，这是因为发酵后总体物料变少了一些，大约是变少5-10%（越是密封不严格，越是好氧发酵，则消耗越多），而氮含量不变，所以，检测粗蛋白结果是略为变大。具体看这里的原理：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1072
     那么发酵有什么功能，有什么作用呢，看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1907&cateid=34
     严格密封压氧发酵30天，物料损失也不会超过5%，除非您疏松堆料，不压实，不压紧，甚至不密封，则物料损耗可达10%以上，严格压实压紧密封发酵，发酵后也不去动它，甚至放一年，也不会损失超过5%，这是因为发酵产乳酸，最终物实的PH值会降低到3-4左右，在这个PH值情况下，基本上所有的微生物包括乳酸菌等都停止了活动，物料基本处于静止状态，就如同青贮饲料的原理是一样的，可以保存极长的时间，操作得好的，甚至可保存几年之久。

2、 发酵词料养猪的粪便不臭.其中的氨气哪去了?为什么粪便入沼气池对产沼气没引响?我想从理论上了解一下.望老师回复.谢谢 
     氨气哪去了呢，其实您的问题应该问粪便中的氮元素哪里去了，因为氨气是饲料中的蛋白质转化而成的，主要成份还是氮，如果氮理论上不以氨气的形式转化出去，则就不存在氨气。
     道理其一：发酵饲料提高了饲料的消化吸收率，由于提高了消化率，则进入后肠中的未消化的蛋白就减少了，这就从源头上减少了氨气的产生；
     道理其二：发酵饲料含有大量的乳酸，和乳酸菌，以及其他有机酸代谢产物，我们在发酵中就会发现发酵饲料有酸香味，就这大量产酸的结果，这样就可以酸化动物肠道，结果是提高了消化酶的活性，进一步提高了饲料的消化吸收率；
     道理其三：酸化肠道，酸化食糜的结果是，动物的排泄物的PH下降了，后肠的PH下降了，而氨气是碱性物质，氨气在相对较低的PH情况下，更容易溶解于水，从而减少了氨气挥发到空气中的可能，从而氨气味也就下降了很多，这一作用原理在发酵饲料降低氨味的作用中，占了比较大的比重。
     道理其四：还是肠道酸化的结果，酸化肠道的结果是大大减少了肠道中大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的数量，而这些菌最容易促进未消化的蛋白在后肠转化成氨气，它们含有大量的脱胺酶，由于这些病菌的数量的大大减少，从而也就减少了氨气产生的动力源（大肠杆菌等的分解脱胺产氨作用）
     道理其五：动物排泄物和肠道中存在的大量有益细菌，如乳酸菌，酵母菌等，具有吸收同化氨氮的功能，也相应减少了氨味的产生。

     吃了发酵饲料的粪便进入沼气池，对沼气的产生源头没有影响，首先不从理论上分析，先从实践中总结，即我们的实践中，已有大量的用户反馈并不会影响正常的沼气中的甲烷发酵，我们的用户群非常巨大，其中不乏重视沼气产量的养殖户，他们并没有反映会影响沼气的产量，但理解沼气总产量是下降了一些，但可惜目前尚未有具体的数据出来，这也许是不好计量到底减少了多少沼气的计量器的原因吧，或者换句话说，他们认为这是可接受的减少量，实际上减少的量可以忽略不计，或并没有大幅度减少沼气产量，只是可以感觉得到有点减少而已。
     但这些养殖户对此抱理解的态度，原因也是非常简单，就是使用发酵饲料提高了饲料的消化吸收率，提高了饲料报酬，相对来讲，单位数量或同样数量的猪的排泄物即粪便量就减少了，我们常常说使用发酵饲料后，粪便减少了三分之一左右，既然粪便量减少了，自然沼气量就减少了，但并不影响甲烷菌的发酵产气作用，与消化率的提高是相对应的。
     曾经有用户将活力99生酵剂制作的保健液洒到沼气池中，发现对产沼气没有影响，这也说明其中的菌种可能不会影响产气，我个人认为反而有利于沼气产生，这些菌可为甲烷菌提供更为丰富的生长因子营养。

3、老师，您好，你们的产品的用量是否要根据包装上还是要适当的加量啊！我买了你们的产品就是用不准啊！请老师您指教，谢谢！！发酵是否跟气味有关，还有温度？有什么讲究吗？还有发酵的物体可以放在有阳光可以照到的地方吗？（装在塑料桶用尼龙盖严的情况下）请详细解答！！！！ 
     您好，使用我们的发酵剂发酵糟渣都是比较粗放的操作，不要求很精细的操作，用量也不一定要非常准确，如果是要求非常严格的，则实际上也就不适用于广大的养殖户了，这也是因为我们的发酵剂发酵力非常强，所以，粗放的操作就可以了，只要注意两点就行：
     一是要厌氧发酵，特别是夏天要压实压紧密封好进行发酵，冬天则可以适当疏松一些发酵，因为冬天气温低，疏松一些可以快速启动发酵，加快发酵速度，即冬天不一定要压实，但一定要密封好；发酵后，只要不去它，基本上可以保存一年不会变质。
     二是控制适当的含水量，至少是用手捏一把，要有水印从手指间印出来，这是发酵要求的自由水；
     关于用量方面，除非是鸡粪，鸽粪，鹌鹑粪，动物下脚料（屠宰下脚料），发霉原料，鱼杂等比较脏臭的物料的发酵，需要用足发酵剂；而其他的比较干净的糟渣，如啤酒糟，豆渣，薯渣等，则不一定要严格用量，用量少一些也没有关系，因为它们本身比较干净，少用一些发酵，无非是发酵时间延长几天就可以了；
     例如微贮发酵一吨秸秆，按规定用2包活力99生酵剂发酵七天以上，但只要您时间足够，不赶时间，则只用一包活力99生酵剂也可以，只是发酵时间延长到15天以上就可以。这是秸秆的微贮，秸秆也可以粉碎后用粗饲料降解剂发酵，方法上不同，粗饲料降解剂是分解发酵，只要两天时间就可以，发酵量小一些。
     发酵是否成功等判断可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1335&cateid=34;一般人主要是根据气味涞判断，如酸香味和酒香味等。
     发酵物料不要放于阳光照射的地方，因为太阳光中有紫外线，是会杀菌的，最好上面覆盖一层秸秆或稻草都可以，即使是装在塑料桶中，夏天的太阳照射的话，也会造成接触阳光的部分腐烂变味等，一是因为紫外线杀菌作用的原因，二是因为阳光照射的地方温度高灭菌的原因。

4、请问老师！发酵成功是怎么个现象！会有酸香味吗？手感是怎么样的啊？温度又是怎么样的啊？水份会有改变吗？谢谢！
     发酵是否成功等判断可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1335&cateid=34;一般人主要是根据气味涞判断，如酸香味和酒香味等。
     上面的详细的介绍，至于温度方面则具体情况不同，有不同的表现，例如用力压实压紧的情况下，温度是不高的，而疏松堆放的情况下，里面可能产生高温甚至烫手，我们不建议产生高温，因为高温会破坏物料的营养，消耗能量等，因为发酵后是要用来喂动物的，动物需要里面的消化能和代谢能，厌氧发酵是一种静悄悄的发酵方式，温度变化也不大，但气味颜色手感等会有变化。
     如果是作肥料的发酵，则一定要疏松发酵，是好氧发酵，这与喂动物的作为饲料的发酵是不同的，作肥料一定要好氧发酵，产生高温，把里面的能量消耗掉，防止将来施肥时烧根和引来虫子等。

5、老师，您好！请问同时发酵1000kg物料用99生酵剂和99降解剂要什么方法发酵，可以堆放吗？（不装桶）就盖上尼龙，这样行吗?发酵完成后就晒干然后制作颗粒！ 发酵后制作颗粒中可以加入大蒜素（25%含量）吗？加多少？可以起到防霉和抗氧化的效果吗？还有制作发酵床的方法可以是干撒的吗（金宝贝）?还是一定要用水的，你们的产品干撒可以吗？效果怎么样？可以用多久？鸭舍用的！使用方法请详细介绍一下？O(∩_∩)O谢谢！！
   您好，不知道您要发酵的原料是什么，1000公斤物料，如果是相对比较干净的原料，如糠麸类，豆渣，啤酒糟，薯渣等原料，而不是比较脏臭的原料如粪便和屠宰下脚料等，则可以加活力99生酵剂一包，和粗饲料降解剂一包进行发酵，但一定要注意，发酵料中至少要含有5%以上的能量饲料，才能比较好地发酵，能量饲料是指玉米粉，高粱粉，次粉，麦麸，米粉，稻谷粉，薯干粉.....等含淀粉质丰富的原料，他们在发酵中起增加发酵点，促进发酵启动，增强香味等的作用，同时，加入他们发酵并不是增加成本，他们在发酵中反而会提高其动物利用率，提高其营养价值的，并起到事半功倍的作用，就象全价饲料中的预混料（核心料）的作用一样，虽然花了点钱，但起的作用，最终是显著增加了效益的，例如玉米-豆粕-麦麸米糠等，光有这些喂猪，可能要4斤饲料长一斤肉，但加入预混料核心料后，马上变成3斤饲料长一斤肉，对养殖户来说，是天大的利好的事。
    发酵的方式，可以堆放，但一定要压实压紧，堆放发酵相对来讲，是发酵容器中最不好的一种，因为容易进入空气，造成好氧发酵，但可以适用于那样价值不高的原料的发酵，或比较脏臭的原料的发酵，如粪便（鸡粪，鸽粪，鹌鹑粪）的发酵，当然，好的原料也可以用堆放的方式发酵，但一定要注意压实压紧，用塑料膜（结实一点的）包边密封好进行发酵，也是可以的。
    发酵后可以晒干 作为颗粒饲料原料，仍然有效，仍然也会有1亿/克左右的乳酸菌保存下来。
    大蒜素是抑菌剂，如果要防霉防氧化，还是建议加入专业的脱霉剂，和抗氧化剂为宜。
    发酵床不建议用干撒式的，这是伪科学，任何生物要起作用，是离不开水的，虽然推广的这家公司说，猪尿也是水，其实这不是的，猪尿虽然主要成分是水，但渗透压很高，不适合微生物生长，就如同用浓的猪尿淋菜会烧死菜是一样的道理，具体看这里的一些论述：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1566&cateid=27;其中介绍到了干撒式的错误。
    我们的产品（其实任何一家公司的产品）都是需要水的，那家推广干撒式的发酵床的公司，是不负责的公司，干撒式本身就是伪科学，如何能信任这样的公司，不加水，任何生物都没有活性，那么他们的菌种在干床中又有什么用呢，如果用干撒式的话，还不如不加菌种好了，光是靠垫料本身的吸附功能，将粪尿吸附，也有除臭和分散粪便的作用，在短期内，如头2-3个月内，是完全可以除臭和分散吸附粪便的，养殖户也是完全看不到粪便的，这种方式，我国古代人民就已经知道使用了，只是用了几个月后，需要废弃了，不能再利用了，这就是一次性垫料养殖方式。
    这家公司也正是利用了我国古代人民一次性垫料的吸附原理（垫料往往吸附功能强大，至少头几个月可以完全吸附这些粪尿而不臭），来忽悠养殖户的。要想长期使用，或使用几年，还得用湿式发酵床，使用专业公司菌种，同时，对猪健康也有利，但只需要表面20-30公分淋湿就可以，表面10公分则只要不扬尘就可以，表面10公分的含水量30%就可以，手感是非常干爽的，但实际上含水量有30%，这就是垫料的吸水性强的结果。
    具体操作方法可以参考网站内容：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=31&cateid=26
    也可以参考中国发酵床养殖技术网站：http://www.fjc001.com/

6、原料有碎米，麦皮，豆渣，发酵后再混合全价料喂，请问养外三元我应该怎样配？

    建议您按这里的方法进行发酵和喂猪：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1535&cateid=4
   看其中的2.2条，您把发酵配料中的玉米粉改成碎米粉就可以了，发酵后，再混合全价饲料来喂猪，完全可以用来喂外三元猪的。