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1、老师：你好！请问一下：我有一个肉鸭养殖场含屠宰，每天的鸭粪拾吨以上，我的设想：发酵鸭粪养殖蝇蛆，蛆粪及部分蝇蛆用来做饲料。
1、发酵配料：麦麸或米糠100公斤、鲜鸭粪1000公斤、玉米粉200公斤、粗饲料降解剂1包+活力99生酵剂2包、加红糖2公斤、过磷酸钙100斤。保健液100公斤，含水量70%，均匀混合发酵。
2、发酵时间：发酵2天后用来养殖蝇蛆。
请问这种方法发酵及养殖后，蛆粪还有多少？配料合理吗？这种蛆粪的蛋白质含量可以达到多少？谢谢。
     版主回复：2011-11-1 14:07:52
     如果是发酵用来喂蝇蛆的，建议可以不必这么麻烦和添加这么多能量饲料，可以这样：发酵配料：麦麸或米糠100公斤、鲜鸭粪1000公斤、粗饲料降解剂1包+活力99生酵剂1包、加红糖2公斤、过磷酸钙10斤。保健液50公斤，湿一点没有关系，一样可以发酵，当然，建议还是要适当吸干一些，但也可以用便宜的统糠200公斤加入吸干多余的水份，使水份含量在60%左右。
    这种发酵料就比较适当喂蝇蛆，养过蝇蛆后，粗略估计蛆粪粗蛋白大约在16%左右，不过，并不适当再用蛆粪去做饲料了，只能做为养殖蚯蚓的原料。”

2、谢谢！再问一下，上述配料发酵一天就可以养殖蝇蛆吗？另外，不加能量物质，鸭粪发酵（按正常温度）可以启动吗？ 
      夏天发酵一天也只是勉强可以，冬天则要发酵至少五天，不加能量饲料在夏天可以发酵，冬天恐怕不行，同时，发酵启动也与含水量有关，建议冬天发酵要干一些，如甚至40%的含水量，疏松堆积，也就是我前面说的吸干一点来发酵，您可以选择用便宜的统糠粉来吸水，吸干成为半固态状态，同时，疏松堆积发酵，可以简单覆盖一下，覆盖的目的是为了保温保湿，疏松堆积的目的是让其中含有一定的空气或氧气，有利于发酵启动，因为有氧的情况下，启动发酵是最快的；同时，含水量低的情况下，升温是比较快的。
     如果是呈液体状态的，则至少需要20天的发酵，因为里面缺少空气，同时，含水量极大，水是蓄热的物质，即使发酵产热，热量也被水吸收掉了，不会升温或升温极慢。

3、鸡粪发酵后怎样去杂质，比如鸡毛蛋壳等等的大东东，能不能发酵后晒干粉碎达到去杂质的目的或备用？
    细的绒毛可以直接发酵喂猪，基本上粪便中是看不到的，粗梗则一定要挑出来，以免伤害猪肠道，壳则不要紧，可以让其在其中发酵，发酵过程中，基本上会溶解掉，产生的乳酸会与蛋壳生成乳酸钙，肉眼基本上看不到了。
    也可以晒干 粉碎，一刀切地解决问题，但这增加了一道工序，成本比较高，也麻烦，同时，湿喂还可以保持其中的乳酸菌活性。