畜禽养殖问答汇总-秸秆统糠发酵中的用户提问1（不断更新）宜春强微生物科技论坛

1、老师，您好/我想请问一下油糠加米糠加玉米粉可不可以用来发酵。发酵后可不可以当做全价饲料来用，如果不可以还需要加别的东西一起来喂猪吗？
          您需要的这方面的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1336&cateid=14
    油糠和米糠都不能在喂猪中大量使用，这是因为它们有一定的缺陷，例如含大量脂肪酶，胰蛋白酶抑制因子，油脂过多，粗纤维过高，磷多钙少，喂多了容易引起以下几个方面的问题，一是生产的猪肉软脂肉多；二是猪容易便泌或腹泻；三是严重影响蛋白质的消化吸收；四是容易得佝偻病或缺钙病，因为磷多钙少，不成比例；五是容易造成饱感，采食量不足，造成消瘦；六是磷钙吸收都不好，米糠中含太多的植酸磷，不好吸收；

  最后介绍一种最简单的处理米糠和油糠的方法
     前面的方法都是把米糠或油糠或糠粕等发酵后，当做一种配料，与玉米粉、豆粕、预混料等配合来喂猪，这种方法的缺点是，需要每天把湿的发酵料与干的其他原料混合，很麻烦，混合好的料由于含水量大，又不能留太久，只能一天内喂完，所以，很麻烦；
    下面的方法比较简单，即把米糠等与预混料一起发酵后，代替部分全价饲料来喂猪；
     如每400公斤米糠可油糠或糠粕，加一包降解剂，加16公斤4%的预混料，加10公斤的石粉或贝壳粉或碳酸钙粉，加400公斤水，（建议再加点植酸酶）搅拌均匀，压实压紧，密封好发酵夏天4天以上，冬天8天以上，然后，以一定的比例代替部分全价饲料来喂猪，如先以10%这样的发酵料，加90%全价饲料来喂，慢慢增加发酵料的用量，但建议最终不超过40%的发酵料为宜，这是因为米糠比重太轻，体积太大，喂的比例多了，猪容易有饱感，从而达不到应有的营养采食量，或造成大肚等。
     如喂养方法:（下面的全价饲料可以从市场上购买，也可以自己配制常规全价饲料）
     ① 第一次喂：10%的发酵料+90%的全价饲料；
     ② 数天后第二次喂：20%的发酵料+80%的全价饲料；
     ③ 如果猪还比较适应，生长良好，则数天后：30%的发酵料+70%的全价饲料；
     ④ 如果猪还比较适应，生长良好，则数天后：40%的发酵料+60%的全价饲料；不过，用到40%的发酵米糠，最好是喂中大猪为宜。

     发酵米糠时的特别注意事项：发酵米糠时，由于米糠不容易压紧，所以，一定要一层一层在压实于容器中，不能用打堆的方法来发酵等，一定要压实压紧密封好。
   也可以参考上面网页中的发酵和使用方法。

2、老师您好我做了很久统糠发酵且得心应手现在对咱们网站的秸杆发酵也很有兴趣不知老师能否给我讲解一下秸杆发酵喂家畜土猪的真正实际意义及实用性和发酵技巧我想弄个明白尤其是统糠青秸杆和黄秸杆三者的发酵技术区别和应用。谢谢老师希望拜赐！
      您好，这三种原料中以青秸秆的营养价值最好，统糠的营养价值最差，黄玉米秸秆处于中间，统糠即稻谷壳粉碎后的糠，由于其中含大量的木质素半纤维素等，所以，营养价值最低，因为木质素和半纤维素是很难被动物尤其是单胃动物所利用，而玉米秸秆中则很少这两种物质，多是比较容易分解的粗纤维，统糠中的粗纤维由于被缠绕在木质素和半纤维素中间，所以，很难被降解剂分解，或者说需要较长的时间来处理，如果是纯的纤维素是很容易被分解成葡萄糖等营养物质的。
    在它们的处理方法上都是一样的，只是处理的时间上，统糠建议发酵处理时间长一些；
    另外，玉米秸秆粉碎后，吸水性远远大于统糠，一斤玉米秸秆粉即使是加三斤水，也用手较难捏出水来，而一斤统糠粉加一斤水就会自动淌出水来了，所以，发酵玉米秸秆的加水量更多，加水量应该达到玉米秸秆粉量的2倍。而统糠发酵中，加水量只要加一倍之内的水就可以了。
    另外，玉米秸秆粉发酵中，由于玉米秸秆粉非常蓬松，所以，很容易进空气，也不容易压实压紧，所以，一是不能用打堆的方式来发酵，一定要用容器如发酵池、发酵窖、塑料桶等容器来发酵；二是装料时要一层一层地压入，并且一层一层地压紧，而不要等装满了再来压紧，在北方大窖中发酵玉米秸秆甚至要用拖拉机来压料的；降解剂先与5%的玉米粉混合后再加入；
    秸秆发酵的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=13

一些养殖户根据我们的统糠发酵技术自创了不少降低养猪成本的小窍门，效果非常好，以下就是某养殖户节约成本的窍门之一；

他购买的统糠为0.35元/斤的统糠，笔者认为可能是三七糠、或四六糠之类，但绝对不是谷壳糠，要比谷壳糠要好，发酵降解方法如下：

他的处理统糠方法如下：处理150公斤统糠粉、加一包“粗饲料降解剂”、50公斤玉米粉（可以适当增加玉米的用量，原则上是越多越好，也可以用麦粉、大米粉、淀粉等代替）， 50公斤豆粕（采用花生麸、菜棉粕也可，如果是棉菜粕原料则要求至少发酵10天以上，以脱去棉菜粕毒素），4%型的预混料8公斤、200--360公斤水（具体的加水量以手捏成团，有水从手指缝印出来为准，注意冬季用温水，如果你的统糠粉碎得越细，则吸水量越高，处理的效果也更好），混合均匀覆盖或密封发酵，夏天2天，冬季5～10天，如果时间允许，最好发酵处理3天以上，密封即可长时间保存（可以保存一年以上）。

注意事项：统糠是比较疏松的物料，所以，配料时必须用力压实压紧，并严格密封好，以排除里面的空气，保证发酵较好地进行。

喂猪方法：以这样的发酵料30%+市场上的相应阶段的全价饲料70%来喂猪，生长速度几乎没有差别，一样的出栏时间和长肉率，以及料肉比；

注意小猪15公斤以上开始喂，先以10%代替全价饲料，慢慢再增加用量，到大猪时使用量增加到最大30%，以上喂法是以不降低生长速度为前提，所以，发酵料的用量要严格控制；

这样从15公斤养到100公斤，正常情况下消耗好的全价饲料约235公斤，如果采用上述方法，发酵三七糠代替部分全价饲料，从小猪开始到大猪平均代替20%，则235公斤全价饲料中有47公斤为发酵三七糠的料，而发酵三七糠成本为1.57元/公斤，全价饲料价格为2.7元/公斤，相差约1.1元/公斤，则节约成本为：

据养殖户介绍，用量大一些，可有会延长出栏时间，但整体上饲料成本还是下降的，如果您的猪栏有很多空余，则建议可以加到40%（75公斤以上大猪阶段）；可节约更多的成本；据估计可以节约一头育肥猪节约达到80元.