畜禽养殖问答汇总-处理全价饲料中的最新提问5（不断更新）宜春强微生物科技论坛

1、老师你好！我有使用保健液，用全价料喂，现我想加降解剂一起头天晚上发酵明天全日饲料可以吗？保健液、降解剂那种更好
   如果不嫌麻烦的话，可以两者一起使用，例如每400公斤的全价饲料+320-460公斤的清水（一定要注意冬天用水量取小值，夏天用水量取大值）+ 1包粗饲料降解剂和10-20公斤保健液（即2-5%的保健液），压实密封起来发酵处理；
    冬天不容易升温，所以，用水量要少，用0.8倍的水就行，即320公斤水，同时，可以不要压得太紧，可以适当疏松地发酵，以利于升温，夏天则由于天气太热，所以，要多加点水，同时要压实密封好；
    密封一定是关键，只要做到了密封，则保存到第二天一天的用量是没有问题的，可头天发酵，第二天一天使用。
    发酵全价饲料的资料要注意仔细阅读：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=22

2、钟老师您好：我还是下面的提问人，我用呼吸膜袋发酵全价饲料，料水比为1:0.8  袋口用热封口机密封住不让氧气进入，在这样的条件下，加水的比例是否可以减少到0.6或更少些？总之，在能保证正常发酵又不烧料的情况下，我想尽量少用水，加水量最少为多少呢？
  最少的发酵含水量宜至少在40%以上，这样的话，相当于100公斤饲料添加60公斤水，含水量计算方法为：水的重量为加入的60公斤水，和饲料本身含有10公斤水（饲料本身含有10%的水份）；总物料重量为饲料100公斤+水60公斤，一共是160公斤总物料，则含水量计算为（60+10）÷（100+60）= 43%左右的含水量；
   但添加的水比较少，也会造成物料发酵料比较疏松，过于疏松，会造成物料内部含有大量的空气间隙，造成好氧发酵，则会大量发热，而发酵所产生的热量又需要水来吸收掉，而偏偏加水量又少，所以，发酵中可能会造成温度非常高，甚至造成烧料，从而影响营养价值，降低营养价值，所以，您一定要记住，尽量压实压紧密封好进行发酵，压实的目的是为了让物料紧实，物料颗粒间不留空气，不造成好氧发酵等。
   您所说的用呼吸膜包装后，抽真空是没有用的，因为在发酵过程中，会发酵产气，从而塑料袋最终还是会有气体起来，您不如用呼吸膜装好料后，压实压紧，充分填满袋子，做到这一点就行了，呼吸膜自动会走气的，如果不是呼吸膜袋子，则可以用针在某一位置刺一小孔，以便于走气，这一小孔不会影响发酵的。

3、技术员你好，我用玉米粉70%豆粕15%花生麸15%按99复合通用饲料发酵剂的说明方法去发酵。而并没有发现猪有明显的采食，反而不爱吃该发酵料。是什么原因呢？我试了该了甜度很好，只是香味不明显。帮我解决一下可以吗？谢谢
    适应性问题，这可能也是猪的换料应激现象，通常情况下猪吃惯了一种饲料后，即使是换一种更好的颗粒饲料，如果是突然换料，突然全部换料，猪也不爱吃的，现在是突然换成全部发酵的发酵饲料，所以，更可能发生换料应激现象，当然，并不是所有的猪种都有强烈的换料应激现象，但外三元猪瘦肉型猪更容易发生，土杂猪有时也有发生。
    建议您先主要采用原来喂的饲料，只是在其中添加20%以内的通用饲料发酵剂发酵的饲料，喂两天，观察猪的反应情况，如果没有异常，爱吃的话，慢慢再增加发酵料的用量，只要猪适应，没有异常，就可以慢慢增加上去，直到可能全部换成发酵饲料。
    另外，您的配方不全价，还缺少预混料，或者说缺少微量元素添加剂、维生素添加剂、食盐0.4%、钙磷添加剂2%左右，建议再添加猪用的4%预混料为宜，同时，由于使用了较多的花生麸，所以，如果有条件的话，建议再添加0.2%的赖氨酸，以补充赖氨酸的不足。
    另外，需要注意的是，通用饲料发酵剂发酵全价饲料一般是头天发酵第二天喂完，或上午发酵，下午喂完等，特别是在夏天，一定要严格遵守，如果是冬天，则可以延长到发酵料2-3天内喂完，但无率是冬天还是夏天，都必须对发酵严格密封压实处理，如果是简单的打堆覆盖发酵，绝对是不行的，并可能影响适口性，从而猪不爱吃，一定要压紧压实密封发酵，因为全价饲料是一种高能高蛋白饲料，如果不压实压紧，则发酵中会产生非常高的温度，从而损失营养，也减少了适口性，同时，加水量要足，100斤饲料至少添加0.8斤水。

4、请问老师如果发酵含有抗生素的预混料配制的全价料来喂猪能达到无抗的要求吗？
添加了抗生素的全饲料本身就是有抗饲料，当然无法达到无抗饲料的目的，我们强调养殖户应该坚持使用无抗饲料是指不添加任何抗生素的饲料来喂动物的。
无抗饲料的重要性在于营造一个养殖场无耐药菌的环境，这需要您长期坚持，只要坚持下去，您的猪场将来得病率会下降，即使得了病（肯定不能说完全不得病），也是非常好治疗的，因为养殖场环境中基本上不存在耐药病菌，既然没有耐药病菌，则再使用抗生素治疗时，就非常容易治愈。

当然，由于国内在饲料中添加抗生素已经是几乎所有饲料厂的常规做法，所以，目前市场上几乎所有的成品全价饲料都含有抗生素，只有极少数的知名公司才生产无抗生素的饲料，这样一来，我国长期在饲料中添加抗生素的结果是猪已经产生了一定程度上的依赖性，所以，您在一开始打算使用无抗饲料时，在刚开始使用的头几个月甚至更久的时间内，可能会对猪产生不利影响，例如猪可能短期内得病率会上升，饲料消耗会上升，造成大多数猪场不敢使用无抗饲料；

    同样会出现文章中所述的问题,但在实践中我们发现,只要保证充分的厌氧发酵过程，加足量的水，压实密封发酵处理，则固体发酵饲料中的赖氨酸基本没有损失，这一点我们早已进行过相关的研究，几乎各种糟渣的发酵我们都研究过，但特别研究了全价饲料发酵中赖氨酸的变化过程，在固体厌氧发酵中赖氨酸没有影响，其中的原因我认为有以下几个：
   1、我们是固体发酵，不象文章中所说的液体发酵，固体发酵启动速度快，能在极短的时间内产酸，酸化饲料，产生大量的乳酸菌等，这就抑制了大肠杆菌和沙门氏菌等降解氨基酸的可能；至于为什么固体发酵启动发酵快，原因也非常简单，固体发酵温度上升比较快，因为含水量还是比液体发酵少几倍，水是蓄热性的物质，而固体发酵不存在水大量蓄热的现象，发酵所产生的热量很容易使物料温度上升；所以，启动发酵远比液体发酵模式要快。
   2、液体发酵本身更容易滋生大肠杆菌和沙门氏菌，因为这两个菌更需要低渗透压环境，在含水量多的情况下更容易生长，而乳酸菌相对耐高渗，所以，这决定了液体发酵大肠杆菌和沙门氏菌可能会多一些。
   但有一点要说明一下，无论是液体发酵还是固体发酵，发酵最终都会消灭这些大肠杆菌或沙门氏菌；固体发酵则几乎长不起来。
   3、正是因为液体发酵启动时间长，所以，特别是象文章中所说的不接种自然发酵的情况下，则更为可能促进以上杂菌生长，影响赖氨酸含量。
   4、实际上我们在研究时，检测不同发酵时间的赖氨酸甚至有一定的增长，整体上保持平稳，发酵在产生菌体细胞时，相应提高了赖氨酸的含量；
   保健液制作时，则主要考虑的是乳酸菌制剂的生产，加上它仅仅是一种液体添加剂，所以，这方面考虑赖氨酸损失意义不大。
   您只要确保发酵的密封厌氧性就行，实地上如果发酵时间短，例如发酵几小时就喂完的，打堆拍实发酵也影响不大。
   即使是文章中所说的液体发酵饲料，但在添加人工乳酸菌的情况下，赖氨酸的损失也只是在5-9%左右，即饲料中含有0.8%赖氨酸时，损失 0.04-0.07，固体发酵添加人工菌种时则损失更少。
   文章中的液体发酵饲料是要适应大规模养猪场的需要，大规模的养猪场不太可能使用固体发酵饲料的形式，因为液体发酵饲料可以通过管道打到猪食槽中，而如果是湿料固体发酵，则还没有相应的机械可以进行场内输送和分配到猪槽。