八、“土塘B计划”顽固性氨氮和亚硝酸盐超标时的处理

      首先，我们也必须知道顽固性氨氮和亚盐超标的主要原因，和处理的对策，才能根本性解决这个问题；
      注意事项：养殖户若同时使用了蛭弧菌这个产品的，因为蛭弧菌会对革兰氏阴性菌有消灭作用，而恰好土著硝化细菌，和我们“强微硝氨双脱复合菌”中的两株好氧反硝化细菌是革兰氏阴性菌，所以，若遇到氨氮亚盐顽固性不降，又恰好用了蛭弧菌这类产品的，要暂时停止使用一段时间；

5、土塘亚硝酸盐的成因和降亚硝酸盐的原理；
     亚硝酸盐的成因前面已经讲过了，亚硝酸盐来源于氮循环的中间体，即鱼虾粪便、残饵、动植物残骸、有机碎屑等，经微生物转化成氨态氮，再经亚硝化细菌在有氧条件下转化成亚硝酸盐，经硝化细菌在有氧条件下转化成无毒的硝酸盐；
     即氨氮→亚硝酸盐→硝酸盐；这个过程的中间体；
     硝酸盐又经水域反硝化细菌，慢慢转化成氮气挥发到空气中去：即在反硝化作用下有如下反应式：硝酸盐→亚硝酸盐→一氧化氮→一氧化二氮→氮气，彻底挥发到空气中去了；
     以上两个反应式，形成一个循环，是一个氮循环反应链，最终以变所氮气挥发掉；

具体看下面的池塘中的氮循环图：

      所以，本文不得不啰嗦一点，讲一讲原理，这样养殖户就可以根据具体情况，灵活调整自己的处理方案等；
     上图为氨氮、亚盐、硝酸盐的相互转化和出路示意图，可见，其中亚硝酸盐是不受待见的，一般情况下，藻类和菌类对亚盐不进行吸收同化（但强微生物脱硫剂除外）；
     第二个我们要知道，绝大部分的亚硝酸盐，源头都来自于池塘底部淤泥有机质中，所以，改好底，做好底部微生态环境，是重中之重的事，不仅对将来的亚盐的控制，还对蓝藻和水质的整体控制都有好处，最好是放苗之前就要做好的工作（清淤消毒晒塘氧化，培底菌等工作，具体看本网站相应的应用方案文章）；

亚硝酸盐的脱除途径和原理有以下几点：

⑴ 培藻只能间接降亚硝酸盐：
      藻类不喜欢亚硝酸盐，不能吸收同化亚盐，所以，想通过大量培藻直接吸收亚硝酸盐是效率极低的；但是培藻可以间接的降低亚硝酸盐，效率也是不错的，所谓间接，就是：
    ① 培藻吸收氨氮：减少形成亚硝酸盐的上游物质（如上图），但对已经存在的亚盐不起作用；
    ② 培藻吸收硝酸盐：以促进亚硝酸盐向硝酸盐转化（如上图），减少了硝酸盐，可以促进亚盐向右边反应和推进，但需要水域硝化细菌的配合，而硝化细菌过于脆弱和繁殖极慢，需要较高溶氧条件下来进行硝化作用，偏偏土塘中增氧设备差，溶氧低，所以硝化效率低，在已经积累了大量硝酸盐的土塘中，这条途径需要耐心等待。
     培藻还有一个作用就是增加水体溶解氧，从而也促进了亚硝酸盐氧化成硝酸盐的作用，培藻需要配合提供平衡的藻类营养，土塘中亚盐高说明氮源丰富，缺少是碳、磷、镁、钾、硅和微量元素，米糠或麦麸中恰好含有丰富的微量元素和维生素，也是培菌碳源；所以，藻少或水清瘦时，可以用“发酵麦麸或米糠液肥”

⑵ 培菌来直接和间接降亚硝酸盐（菌的吸收同化成菌体蛋白的作用）
    ① 培菌直接吸收同化亚硝酸盐（有氧条件下）：一般的菌株是不吃亚硝酸盐的，但强微生物脱硫剂中的菌株可以在氨氮极低的情况下，可吸收同化亚硝酸盐，在充足的碳氮比，和有氧条件下，它对亚硝酸盐的吸收降解率达到80%以上；但土塘增氧设备相对工厂化和如东小棚要差一些，所以，用脱硫剂要开增氧机，并需要碳源的配合；即采用“强微生物脱硫剂 + 增氧 + 缓释碳源（“发酵麦麸或米糠液肥”、或玉米淀粉或低筋面粉）的吸收同化模式。
    考虑到所有的微生物都有先吃好吃的氨氮和硝酸盐，最后才轮到吃不好吃的亚硝酸盐的习性，所以，吸收同化法的效果会有所滞后；
    ② 培菌可吸收同化氨氮：减少形成亚硝酸盐的上游物质（如图）；
    ③ 培菌可吸收同化硝酸盐：促进亚盐向硝酸盐转化，反应向右推进（如上图），但也需要水域硝化细菌的配合，硝化细菌过于脆弱和繁殖极慢，硝化效率低，在已经积累了大量硝酸盐的土塘中，这条途径需要耐心等待数日。

⑶ 反硝化细菌的反硝化作用是最彻底的脱亚盐方法
     反硝化作用脱亚硝酸盐最彻底（变成氮气挥发到空气中去了），但它必须在缺氧环境中进行（溶解氧2PPM以内的环境中），所以一般要在淤泥以下1公分左右的地方才能进行，如果是沙质土，则反硝化细菌的作用也是比较微小和效率低；
     强微的产品中，含有反硝化细菌的产品有四种：①强微水精翠；②强微改底养泥复合菌颗粒；③强微反硝化细菌单菌；④天天撒系列产品；
     通过笔者总结，在有机淤泥性质的土塘中，使用含有反硝化细菌的产品，操作手法上最好是少量多次地撒；而在沙质底的土塘中，则以撒强微改底养泥复合菌颗粒为主，当然，也是少量多次地撒的方法最好；

⑷ 脱除降低亚硝酸盐的总结
     综上所述，以上三种方法在土塘中都是有效的，即通过培藻，培菌，和投放反硝化细菌产品，三种方法结合使用，可以有效地降低土塘亚硝酸盐。
     同时更重要的是以上操作需要碳氮比作为降亚盐和氨氮的物质基础（自然规律就是以碳压制氮），自然物质循环少不了碳氮比，水域当中最佳的碳氮比是15比1，所以我们需要补充碳源，对土塘来说，最好是缓释碳源为主，例如“发酵麦麸或米糠液肥”、或玉米淀粉或低筋面粉，因为面积大，不象工厂化水泥池那样可以用速效碳源（糖）溶水后吊瓶24小时滴加；土塘为了方便操作，只能是一天一次性泼洒碳源，所以，只能是缓释碳源为主；

⑸ 影响反硝化细菌的脱亚盐的因素和可能存在的副作用
      影响反硝化脱亚盐作用的因素有：① 底泥厚度（底泥越厚，则脱亚盐时间越长，因为底泥中积累了大量的硝酸盐，并会不断释放出氨氮和亚盐，反硝化作用对底泥的搅动甚至会产生亚盐先升后降的现象）；② 水体温度（水温越高，脱亚盐速度越快）；③ 溶解氧（反硝化作用是在缺氧2PPM溶氧以下进行，所以，在池塘底部局部缺氧微环境的地方才会进行）；④ 有机碳（反硝化作用需要一定的有机碳配合）。

    用反硝化细菌，在使用不当的情况下可能的副作用有两个：
    第一：用量过度，加上恰好是高温季节，这使得反硝化作用太过于剧烈，产生大量的氮气冲击泥皮造成水体短期内变浑浊，甚至泥皮被翻上水面，造成有毒物质从底泥中翻出来，所以，必须根据水温的高低来决定用量，水温高用的用量少，例如用强微反硝化细菌单菌为（20～30克/亩），或用强微改底养泥复合菌颗粒用量50克/亩（或强微水精翠50克/亩）；反之水温低则用反硝化细菌单菌量大（30～70克/亩），或强微改底养泥复合菌颗粒用量100克/亩（或强微水精翠100克/亩）；另外，淡水养虾用量小一些，咸水养虾可用量大一些（更耐受）；
    第二： 针对底泥比较厚，又是第一次使用反硝化细菌的情况下，一般可能会造成亚硝酸盐的先升高后下降的现象，持续时间可能有5～10天（视底泥厚度和底泥中硝酸盐积累程度而定）
     原因是底泥厚实的土塘中，底部积累了大量的有机物和硝酸盐，反硝化作用则是最先从硝酸盐开始：
     反硝化过程的总反应过程式是：硝酸盐 → 亚硝酸盐 → 一氧化氮 → 一氧化二氮 → 氮气
     可见在此过程中，亚硝酸盐是中间产物，往往这个反应的后半截比较慢一些，前面的将硝酸盐转化成亚硝酸盐的过程比较快一些，假设，正好您的这个池塘中底泥有机物非常的厚，硝酸盐含量很高，则在反硝化细菌的作用下，第一步反应快一些，后面反应慢一些，造成亚硝酸盐短暂被积累，而上升，慢慢随着底泥中硝酸盐的被分解完毕，亚硝酸盐才开始慢慢下降，这就是用强微反硝化细菌过程中，亚盐先升后降的原理，这个过程可持续3～10天，具体视底泥厚度而定。
     一旦开始下降了，就会稳步下降，直到降到检测不出的水平；
     这是正常现象，但也可能对鱼虾造成应激，所以，使用强微反硝化细菌同时，最好同时培养好乳酸菌相以提高鱼虾免疫抗应激能力；
     所以我们最好还是要在亚盐还比较低时，例如您从放苗开始，就一直使用强微水精翠，和强微改底养泥复合菌颗粒，或天天撒系列产品，则在养殖中后期，水体中的亚硝酸盐一般来讲都不会超标的，除非是多年蓄积的底泥非常的厚重的情况下，或如暴雨和风向急转造成的反底，以及初次底部曝气，把底泥深层的硝酸盐返上来，才又会有亚硝酸盐上升；

注意事项：
      ① 处理过程中，可能会出现亚硝酸盐先升高的现象，这是正常的现象，底泥越厚越脏越臭的，亚硝酸盐先升高后才下降的机率越高，反之底泥薄且干净的土塘，则亚硝酸盐先升后降的机率越低，但最终都会非常稳定的降低到安全水平（坚持使用下去的情况下），甚至变成0的水平。
     亚硝酸盐可能先升后降的原理是：厌氧反硝化细菌在底部缺氧环境中，先会将长期积累在底泥中的硝酸盐，先转化成亚硝酸盐中间体，再转化成氮气的过程中，作为中间体的亚盐，可能会有短暂的先升高的现象；待底泥中的硝酸盐全部补充反硝化细菌消耗殆尽之后，亚盐才会慢慢稳定的持续下降；当然，这只是可能，如果您的底泥中没有积累硝酸盐，则不存在这种现象；
     ② 在使用过程中，水体可能出现短期的变浑浊，也是正常的现象，这是反硝化作用产生的氮气，冲击底泥造成的，浑浊并不可怕，只要藻相培育起来，水色变好，则不要紧；
     ③ 在以上操作过程中，如果鱼虾出现应激，解决方法是：用生物解毒泼洒剂1包2亩+ 增氧颗粒2公斤/亩 + 小苏打粉2.5公斤/亩（注：小苏打只能用于PH比较低的情况下，如PH低于8.0以下时才使用），全池均匀泼洒；
     ④ 在藻相很难培育起来的情况下：建议配合泼洒一些微量元素矿物质营养添加剂如蛋禽预混料3公斤/亩 + 磷酸二氢钾1～3公斤/亩，或有条件的可购买一些藻种使用；
     如果浮游动物过多，可以减少投饵量，让鱼虾吃掉部分浮游动物，同时也可以沿池塘边缘泼洒石灰粉10公斤/亩用量（注意泼洒石灰只能在PH低于8.2的情况下使用）；或用低毒高效杀虫剂处理。