水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师好，请教一下，在室外有藻相会被鱼虾吃掉消化吸收有出路， 在室内菌相没有生物消化吸收，一直存活在水体一旦倒菌很危险，如何收集菌相以及定期清理，使氮脱离水体

   您好，室内工厂化养虾，菌相以生物絮团的形式存在，可以检测，用锥形瓶检测絮团占水体的比例，一般控制在10-20%以内为宜，絮团的出路是对虾采食和排污两条出路，进路是残饵和投放的碳源合成的菌相絮团，当絮团超过以上范围时，估计此时有几个原因，至少要么投料量过多了，要么对虾采食量因各种原因减少了（而投料量维护不变），要么没有及时排污处理，因为10-20%是经验值，随着曝气程度或曝气设备的增强（有的养殖户曝气设备非常的密）则这个范围可以取上限，或可以更多，这是由于增强的曝气可以足够维护这些絮团的存在，但碳源的投放量也要相应增加；
   公司明年也会出几款有氧反硝化细菌产品，适用于工厂化的，可以进行有氧脱氮，这就对工厂化的系统有极大的帮助了，具体目前的工厂化用菌方案参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384

2、老师好，在碳源氮源足够情况下，除了自然产生絮团，如何促进絮团产生，或者说在水中投放一种东西， 菌类会马上积聚起来，

  您好，没有自然产生的絮团，都是精心维护的结果，所谓自然产生的絮团只是凑巧那时无意间维护得好而已得来的；如果您有这种说投放一种东西就能让生物絮团丰富起来并稳定下来的想法的话，那就是大错特错了，特别是工厂化这种养殖模式，更加需要丰富的知识和精心的培育，这其中最大的知识就是全价营养知识，即营养要全面还得与您的养殖模式（特别是曝气程度）相匹配；
   要形成丰富而稳定的生物絮团，（注意在这里稳定比丰富更重要），除了光投放碳源和氮源是远远不够的，除了碳源氮源之外，还要求有合理的碳氮比，而不是毫无目的和毫无定量的投放，工厂化养殖池的碳氮比只有6左右，而我们要求的理想的工厂化池子的碳氮比是15比1，所以，得用比较高的碳氮比的“发酵碳肥”或速效碳源；
   还得需要微生物所需要的其他辅助营养，例如复合微量元素，复合维生素，矿物质（常量元素）等的支持，以及曝气的支持，除此之外，还得注意菌相的多样化，即菌种菌株的多样化，单一的菌相，或某一种菌占绝对优势的则比较难形成稳定的絮团（特别是避免一次性投入大量的霸道的枯草芽孢杆菌），枯草芽孢杆菌是一种霸道的菌种，这源于它的贱，它几乎不需要太苛刻的营养就能生长，与其他菌种争夺有限的营养，它是微生物领域常用的工程菌株，就是因为它在有氧条件下繁殖速度快，对营养要求不苛刻，但正是因为如此，所以，它能轻易竞争掉水体中的营养，让其他菌长不起来，我们往往遇到大量使用枯草芽孢杆菌后，马上就营养枯竭，然后发生的是因为营养枯竭而倒菌，氨氮亚盐迅速上升等现象；
    所以，最后强调一下：要形成稳定和丰富的生物絮团，要有如下要素：
    1.足够的碳源：有速效碳源（糖类），但这最好采用24小时流加滴定法，加入到池子中，因为速效碳源进入水体后，特别是这种生物絮团的池子中后，会迅速被消耗掉，维持不了多久的时间，马上也会因为碳源单一和枯竭而倒菌；所以，建议24小时流加滴定法添加于池子中，即把一天的糖碳源溶解于一个塑料桶中，装一个阀门，开启一点点阀门，让其慢慢滴下来；还有就是缓释碳源，例如“发酵米糠液肥”，“发酵麦麸液肥”，“发酵玉米液”，“液态发酵麦麸玉米水肥”“固态发酵麦麸水肥”吊袋等，缓释碳源显然是更好的碳源，对于工厂化养殖池来说，需要较高的碳氮比，所以，建议用“固态发酵麦麸水肥”吊袋处理比较好，或“液态发酵麦麸玉米水肥”也行，用量也就是10-20克或毫升/立方米水体/天的用量；因为加了玉米粉后的碳氮比比较高，玉米粉的碳氮比达到90，而米糠麦麸的碳氮比只有22比1；所以，要掺玉米粉一起发酵的为好；
   具体以上“发酵碳肥”的制作方法看这里找得到：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
   2.氮源，没有必要额外投放氮源，因为工厂化养殖池中，本身的残饵和粪便就是氮源，已经足够多的了，多到造成总氮超标，造成氨氮亚盐超标，所以，不需要人工投放氮源；
   3.复合微量元素，复合维生素营养等，要从市场上购买类似的品牌产品来投放；或用产蛋家禽的预混料也可以（微量元素，维生素，钙磷等都有了），用量为2克/立方米左右，可以隔几天投放一次以进行补充，因为实际上这种产品是用来应急补充的，水体中粪便和残饵中的微量元素是比较丰富的，主要缺少的还是维生素，为什么维生素类比较缺少呢，这是因为鱼虾饲料是经过高温制粒的，在高温制粒过程中，维生素是热敏物质，大多会失活，所以，建议多补充维生素类；
   4、要用低耗氧的复合菌株，不要让水体菌相单一化，强微的产品可以用强微靓水素，强微生物脱硫剂，这两个产品基本涵盖了大多数低耗氧的芽孢杆菌和乳酸菌酵母菌等，用量一般是强微靓水素0.5克/立方米，几天补充一次，强微生物脱硫剂0.2克/立方米，也是几天补充一次，交替使用就可以了；
   这其中的大多数知识，在工厂化用菌方案中讲得比较透彻了：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384
   关于有氧反硝化细菌，目前只是实验室培育研究阶段，这几天如果出了样品，可以寄一些给您试用一下，主要用于脱氮，处理亚盐和氨氮用的；