水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师您好，我这边收了100公斤的小鱼来制作鱼露。请问发酵好的鱼露能保存多久？有了发酵鱼露的话，我就不打算使用发酵饼粕米糠混合液了。准备高位池全程用用鱼露来肥水和补充氮肥，那发酵碳肥要发酵米糠好呢，还是玉米粉好？还是米糠和玉米粉一起混合制作好？谢谢老师。

  您好，发酵好的鱼露，只要密封得好，可以永久保存，即永远都不会变质，只会越变越好，要知道东南亚人有吃鱼露的习惯，他们的人吃的鱼露发酵周期往往达到几年之久的；
   您是用于高位池养虾的鱼露，建议您加入大量的能量一起发酵，这样，这种“发酵鱼露”不仅是氮肥，也是碳肥，这是非常好的，因为其实您的池塘，任何时候都是少不了碳肥的，即如果您想保持水体中弧菌不超标，或没有弧菌的优良状态，就必然要用菌相养殖，就必然要使水体中的乳酸菌相保持优势，则既然一直要保持菌相，则水体中就一直要求要有碳源（以及其他的菌相所需要的附属营养，如微量元素，矿物质，维生素等），所以，我建议您发酵鱼露时，加大量的能量原料一起发酵，能量原料就是有机碳源原料；
   “发酵鱼露”的技术看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690
   其中加入大量能量碳源一起发酵的操作，我复制粘贴如下：一包强微豆粕发酵剂 + 小杂鱼打成的浆100公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵了，在这个新的发酵配方中，能量用量大于小杂鱼用量了，折干物质则更是大于小杂鱼折干的几倍了，大量的能量辅助发酵，可以在短短的20天以内发酵成功（指夏天），注意排气放气，且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；（实际上这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品），甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的；
   这样的发酵鱼露操作，发酵速度极快，只要常温（25度左右）下发酵20天就可以用了，当然，最好鱼能打成浆，如果没有打成浆的，就整条鱼发酵的，则时间上还是需要45天以上；
   这种加入大量能量发酵的鱼露，效果极好，适合于高位池使用，每次用量只需要1-3公斤液体/亩左右，具体的用量，自己掌握，自己通过观察水色藻相的情况来判断是否需要泼洒了，以及判断泼洒的量是多少，都是根据自己的观察来决定的，在这里没有泼洒量的标准的；
   如果到了后期，如果水体中的藻相太浓厚了，则光是泼洒这种“发酵鱼露”是解决不了的，因为这种“发酵鱼露”的碳氮比太低了，即便是加入了大量的有机碳源一起发酵的，我估计这种加入大量能量发酵的“发酵鱼露”，期碳氮比也只有25比1左右，是比较低的，所以，如果后期水太浓，藻太旺，则就要减少这种“发酵鱼露”的用量，或后期就不用了，这是没有办法的，这是“发酵鱼露”的碳氮比太低决定了它不可能全程使用的（除非发酵鱼露时再加大能量碳源的用量）；
   到了后期藻相太浓厚时，可以用“发酵玉米液”来调节水质，“发酵玉米液”的碳氮比极高，可达到70比1以上，纯玉米的碳氮比达到80-97比1，发酵后降了一些，但仍然是非常高的，养殖水体要求的碳氮比是15比1以上就行；
   藻相太浓时，用“发酵玉米液”5-10公斤/亩 + 强微生物脱硫剂100克/亩（或改用强微生物蓝藻净250克/亩）都可以，处理几次后，藻相就会嫩爽的，再不行就继续如上方法使用即可；