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1、钟老师，您好！我是小龙虾养殖户，周边有许多豆腐加工厂、米厂和啤酒厂，因此有非常充足的豆渣、米糠和啤酒糟资源。那么，以豆渣、米糠、啤酒糟为主要原料，通过强微技术和产品，如何充分合理地利用？（比如制作发酵液体水肥、发酵生物饵料、保健液等），最最主要的问题就是不知道如何进行配比？

 您好，您的资源是豆渣，米糠（注意要用精米糠，即米皮糠，不能用带有谷壳的米糠），啤酒糟等三个原料，我的建议是豆渣和啤酒糟可以用来搭配发酵成为小龙虾的饵料之一，但也不建议100%饲喂这种发酵豆渣和啤酒糟，而是要搭配市场上的龙虾饲料来喂会比较好，这样营养才比较全面，饲料也实现多样化更好；
    1.首先说发酵小龙虾饲料，建议的发酵剂是强微99生酵剂，或如果要效果更好，可以用水产通用饲料发酵剂；
    用强微99生酵剂的方法是：1包强微99生酵剂 + 600公斤湿的豆渣或啤酒糟 + 米糠300公斤 + 碳酸钙10公斤，密封发酵几天，产酸香味酒香味即可使用，有条件购买到碳酸钙就用碳酸钙更好，可以中和一些酸度；
    用水产通用饲料发酵剂的发酵方法是：1包水产通用饲料发酵剂 + 300公斤的豆渣或啤酒糟 + 100公斤的精米糠 + 碳酸钙5公斤左右，搅拌均匀，密封发酵几天就可以饲喂小龙虾了；
    以上的发酵料中，用通用饲料发酵剂的显然发酵剂的成本更高，但它带来的好处也是显而易见的，就是适口性好，同时，小龙虾脱壳更为顺利，脱壳后的硬壳也更快，显著减少了蜕壳应激和由此造成的死亡率等，提高成活率，提高了产量；
    以上发酵料要严格的密封保存，取用后，也要马上再次密封好备用。
    但以上的发酵料，最好不要100%去饲喂小龙虾，毕竟发酵后的酸度会比较高，不添加碳酸钙的酸度更高，建议以上发酵料只是占50-70%，再配合不发酵的小龙虾专业商品饲料30-50%来饲喂，这样最好，我们也有类似的案例，就是用发酵潲水搭配小龙虾商品饲料来喂小龙虾的，效果非常好，成功率高，成活率高，且个头大；
    2.第二个问题就是如何制作发酵水肥了：如果说是做水肥的话，不建议用豆渣了，就单独发酵米糠就可以了，因为现代的养殖水体中不缺少氮肥，缺少碳肥，所以单独用“发酵米糠液肥”即可，“发酵米糠液肥”的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523；
    复制粘贴如下：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；闻味极酸；保存时间长后有些臭味是正常现象；
    注意一定要买精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用统糠或谷壳打成的糠；
    “发酵米糠液肥”功能功能定位为：中低温水体（28℃以下）中，用来：定向培育优质藻相如硅藻水，转化劣质藻相成为优质藻相，中低温水体中降PH值，并快速处理外塘中的蓝藻和浓绿藻的，专用发酵液肥；或高温水体（28℃以上）中的清瘦水体或难肥水的水体的快速肥水；
    发酵后最好能在一个月以内用完，对于小龙虾来说，每次每亩用量为5公斤/亩左右，观察水色，水色不好时，太清瘦时，泼洒“发酵米糠液肥”+少量的发酵豆渣如2公斤；水色过浓时，泼洒“发酵米糠液肥”+ 强微生物脱硫剂50-100克/亩；如此操作即可；
    3.您的第三个问题是制作保健液，不知道您所指的保健液是什么，是否是我们公司常说的用强微99生酵剂或用活力99生酵剂制作的保健液，如果说您手头上有精米糠的话，建议您就发酵米糠水肥好了，即“发酵米糠液肥”，这就是最好的水产专用的保健液了；
    如果您的意思是说乳酸菌扩培液的话，则也可以用“发酵米糠液肥”来代替，在您的小龙虾饲料中添加这种“发酵米糠液肥”5-10%，添加于小龙虾商品饲料中，搅拌均匀，再去喂小龙虾即可；但是，如果您已经用了前面说的发酵豆渣和啤酒糟的，就没有必要再用“发酵米糠液肥”来拌料了，否则就酸度太大了，不仅没有必要，而是不要再添加了，如果是没有添加发酵豆渣啤酒糟的，则就可以用“发酵米糠液肥”拌料。