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1、钟老师，我一直困惑，有什么方法可以检测出水体里含有乳酸菌，芽孢杆菌，硝化细菌，反硝化细菌有没有，量多少，就像弧菌板那样的简易方法？如果没有，目前比较实用的检测方法是什么呢？因为我不确定水体里究竟是絮团起作用还是反硝化细菌起作用，不好判断呀。谢谢！！

  您好，当然有方法的，但这些菌肯定要求专业化的精确的培养基培养皿检测法，要有专业的实验室技术；并不是一般养殖户能做得到的，乳酸菌好检测，例如乳酸菌要用乳酸菌专用的培养基来培养，用强微的发明专利检测方法（乳酸菌专用检测培养基，发明专利号为201010619741.X），培养后，挑选里面的产生透明圈的菌落，就是乳酸菌了，进行计数，然后可得到结果；
   至于后面所说的芽孢杆菌，硝化细菌，反硝化细菌则就复杂了，或更难了，您可以用营养琼脂培养基来培养检测，但您并不知道培养出来的菌落到底是哪个菌种，对于普通养殖户来说，根本不可能判断得出来，甚至对于专业的微生物公司来说，也得后续挑取菌落，再进行下一步的鉴定实验，他们都是杆菌类，在显微镜下看，看起来都差不多，所以，经常有人发来显微镜图片问我，这是什么菌，其实光有个显微镜图片，是无法判断是什么菌的，在显微镜下看，您只能判断这是球菌，这是杆菌，这是弧状的菌等等，除此之外，并不能确定它到底是哪个种尾的菌株，更不用说要判断具体是什么菌株了，这是不可能的；
   我们在自然界分离得到了功能菌株，也是这样，只能判断它是杆菌，或球菌，或其他形态的菌，即只能判断形态，至于到底是具体的是什么菌株，这个得送到专业的机构做DNA检测，比对DNA数据库，才能知道具体是什么菌；
   所以，您最简单的方法是用营养琼脂进行池塘水的培养，最终培养得到的数据是水体中的“总菌数”，但并不知道这些菌到底是什么菌，只知道您的池塘中的总菌数而已；
   最后一个问题，您想判断出您的池塘生态系统的稳定，或者说氨氮和亚硝酸盐控制得好，到底是絮团起的作用，还是好氧反硝化细菌起的作用（既然您说到生物絮团，那么您一定是工厂化养殖模式了，那么在曝气池养殖中，常规的缺氧反硝化细菌是起不到反硝化作用的，所以，我这里帮您更正一下，应该是好氧反硝化细菌）
    对于这个问题，我感觉是这样的，您只需要检测氨氮和亚硝酸盐（曝气养殖池主要是亚硝酸盐的问题），是否能控制得住就行了，同时关注总碱度和PH的稳定就可以了，其他的问题是其次的；
    如果您用锥形瓶检测到了有生物絮团，且生物絮团控制在10%左右，检测到氨氮和亚硝酸盐可以控制得住，则说明：1.可能是生物絮团起到了作用，前提条件是这种絮团中用到了能吸收同化亚硝酸盐的菌株，例如“强微生物脱硫剂”，没有这种能吸收同化亚硝酸盐的菌株，则生物絮团也不能保证降低亚硝酸盐；2.也可能是好氧反硝化细菌起到了作用，自然界中甚至本身就存在好氧反硝化细菌的，但这得看运气，可能正好您的养殖池水体中本身就带有好氧反硝化细菌，正好激活了它们的功能，但这种情况比较少见；3.在养殖初期，可能是硝化细菌起到了作用，即通过硝化作用，把亚硝酸盐氧化成了无毒的硝酸盐了，但到了养殖中后期，硝化细菌也起不到作用的；
    如果您检测到了有稳定的生物絮团，但氨氮和亚硝酸盐却控制不住，说明是缺少能吸收同化亚硝酸盐的菌株，此时可以每天添加1-2克/立方米的“强微生物脱硫剂”，用红糖水简单活化一下后泼洒下去即可，降亚盐期间，天天要用；
   生物絮团的维护，是靠您坚持每天24小时流加葡萄糖或白糖或其他糖类，以及天天补充微量元素矿物质来维护的，具体工厂化养殖的用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384;链接中介绍了一般的经验，每天要补充的糖的量和微量元素矿物质的量等；生物絮团一刻也不能缺少碳源（糖），所以要24小时流加或滴加，一天也不能缺少微量元素矿物质元素等，也需要每天补充，同时通过检测PH来判断糖的添加量是否合适（PH不断下降说明糖用多了，氨氮或亚盐不断上升说明糖用少了，同时也说明可能缺少微量元素矿物质的补充等）；

中后期的生物絮团（粗大一些）

前期生物絮团

    高密度的工厂化养虾是一个系统工程，需要精细的人去操作，精细化管理，工厂化养虾的主要问题还是亚硝酸盐的问题为主，这方面，强微公司一直在研究，其中咸水工厂化中用我们的“强微脱氮诀1号”可以比较容易地解决亚盐的问题，现在的问题是淡水工厂化中的亚盐比较突出，可以通过不断加大糖的流加量，和加大微量元素的添加量，使用“强微生物脱硫剂”来吸收同化亚硝酸盐的方法，具体见上面的链接中有介绍亚硝酸盐的处理方案；目前公司也正在研究适用于淡水工厂化的好氧反硝化细菌，已经在第一家淡水工厂化养殖场试用了，效果非常棒，这是一家江西的淡水工厂化养虾，且是第一年养虾，已经成功了，第一次养没有经验，放苗量达到1500尾/立方米，后来才分苗到500尾/立方米，是用猪栏改造的养虾曝气池，甚至没有做排污，没有排污口，但坚持养到了90天，由于之前的密度太高了，规格是50条/斤左右，现在把密度分苗降下来了，长得快一些，之前用“强微生物脱硫剂”+“强微靓水素”+ 白糖流加 + 微量元素矿物质每天补充，用这种方法来控制亚硝酸盐和氨氮，仍然有点高，亚硝酸盐达到0.32PPM，氨氮达到0.5PPM，但对虾问题不大，仍然采食正常，只是不稳定，最近试用公司新研究的淡水好氧反硝化细菌，两天之内，用了淡水好氧反硝化细菌的1号池的亚硝酸盐和氨氮同时降到了0（或者说检测不出，实际上可能有微量的）；用了淡水好氧反硝化细菌的2号池的亚硝酸盐为0.16PPM（只用3天，仍然在降），氨氮为0（或检测不出）；没有用淡水好氧反硝化细菌的3号池，3号池用的是“强微生物脱硫剂”+流加白糖+微量元素矿物质/每天补充，3号池的亚硝酸盐控制在0.12PPM，氨氮在0.7PPM；反馈数据还是不错的；